No final do estudo, os ratinhos com restrição alimentar não tinham um peso diferente do resto do grupo. No entanto, ao aumentar a quantidade de gordura abdominal, eles também apresentaram mais risco de desenvolver diabetes do tipo II e doenças cardíacas.
Os cientistas acreditam que esta combinação de jejum e compulsão causou falhas no metabolismo dos animais, causando a resistência à insulina e a consequente acumulação de açúcar no sangue. Quando quantidades excessivas de açúcar estão concentradas na corrente sanguínea, o seu corpo envia sinais para armazenar este açúcar como gordura.
Assim, o resultado desse estudo, conduzido pela Dr. Martha Belury, nos mostra uma importante lição, que deve ser aplicada à nossa dieta e hábitos alimentares: pular refeições não é uma opção viável para reduzir a ingestão de calorias. Na verdade, isso pode fazer você acumular mais gordura em vez de perdê-la.
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