Receita 1: Sorvete de Oreo
Ingredientes:
• 1 xícara de leite integral bem gelado
• 2/3 de xícara de açúcar
• 3 colheres de chá de essência de baunilha
• 1 xícara de biscoitos Oreo cortados em pedaços pequenos
Preparo:
1. Em uma batedeira, bata o leite com o açúcar até dissolvê-lo por completo. Em seguida, adicione o creme de leite e a essência de baunilha.
2. Continue batendo até formar um creme espesso. Transfira para um recipiente com tampa e leve ao congelador por duas a três horas.
Para fazer o bolo de sorvete, veja abaixo:
Preparo:
1. Forre uma forma de pão inglês com papel-manteiga. Coloque os biscoitos maisena no fundo como base para o bolo. A quantidade vai depender do tamanho da forma. Em seguida, espalhe uma camada de sorvete.
2. Depois, espalhe chantili por cima e coloque os biscoitos Oreo, pressionando levemente. Em seguida, cubra com mais uma camada de chantili.
3. Coloque outra camada de sorvete e depois coloque mais chantili, e finalize com o restante dos biscoitos. Cubra com o resto do chantili.
4. Cubra e leve ao congelador por algumas horas, de preferência durante uma noite.
5. Para preparar o ganache, derreta o chocolate em banho-maria. Quando estiver derretido, retire do fogo e deixe esfriar um pouco. Coloque o creme de leite, mexendo bem, e a manteiga.
6. Retire o bolo do congelador. Remova da forma e disponha em uma travessa, cobrindo com a ganache. E delicie-se!
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