Muitas pessoas pensam que os italianos deram origem ao macarrão, mas, na verdade, trata-se de uma invenção chinesa com mais de 4 mil anos. No entanto, os romanos começaram a fazê-lo à sua própria maneira ao mudar o ingrediente base da farinha de arroz para a farinha de sêmola. A fabricação de macarrão mudou muito pouco, pois agora temos máquinas que fazem o processo. No entanto, não há necessidade de se preocupar com isso, pois você pode simplesmente comprá-lo na loja.
No entanto, se você tem dificuldade em acertar o ponto na hora de cozinhar macarrão e quer aprender a fazer a massa perfeita, confira as dicas úteis abaixo:
1. Quando a água começa a ferver, abaixe o fogo para que as bolhas sejam pequenas. Uma fervura intensa destruirá massas mais delicadas, como tortellini ou ravióli.
2. Nunca ferva massas em uma panela coberta, pois vai transbordar rapidamente. Dica rápida: deixe uma colher de pau na panela para evitar o derramamento.
3. Nunca coloque o macarrão na panela se a água não estiver fervendo, pois isso o deixará grudento e cozido demais.
4. Não é uma boa ideia ferver dois tipos diferentes de macarrão, a menos que tenham forma e tamanho semelhantes, devido a tempos de cozimento variados.
5. Não enxague sua massa depois de ter sido cozida. Esta é uma prática terrível que se espalhou pelo mundo da culinária. O revestimento de amido que envolve o macarrão funciona como um ímã para o molho. A única vez que você deve considerar enxaguar sua massa é ao usá-la em um prato frio.
6. Coloque o molho no macarrão imediatamente depois de escorrer a água. As massas esfriam rapidamente e grudam uma à outra se não tiver molho ou óleo para mantê-las separadas.
7. Aqueça a massa cozida e o molho juntos por cerca de 1 minuto antes de servir. Isso ajuda a garantir que a massa ‘pegue gosto’.
Fonte: startcooking
Imagens: depositphotos
3:27
Eu não sabia que o WD-40 tinha tantas utilidades!
Você conhece o WD-40? E é capaz de identificar todas as utilidades deste produto? Ainda não? Então você precisa assistir esse vídeo.
Delícia: Crepe de presunto e ovos ao forno!
Se você é fã de crepe, vai se surpreender com esta receita de dar água na boca!
8:42
Qual é o tamanho ideal da sua porção? Veja aqui!
Como saber qual é a porção de alimento ideal para você consumir? A seguir, você terá a informação. Confira.
11:03
22 Truques para economizar tempo e dinheiro na cozinha
Se você está precisando de umas dicas para melhorar seu rendimento na cozinha, encontrou o que precisava!
10 Comidas para dar sorte no Ano Novo
Aqui estão 10 alimentos que você deve comer na véspera do ano novo para garantir que 2021 seja o melhor ano de sua vida!
11:48
15 Invenções acidentais que são super necessárias
Do micro-ondas aos cones de sorvete, as invenções acidentais desta lista mudaram nossas vidas por completo. Veja aqui!
15 Hábitos Essenciais Para Sua Mente
Assim como os músculos do corpo, o cérebro também pode ser fortalecido e mantido em excelentes condições, com a prática adequada. Aprenda 15 maneiras simples de treinar seu cérebro hoje!
Pequenas Ações Para Um Envelhecer Saudável
A terceira idade não precisa ser ruim, basta seguir estas simples dicas para vivê-la melhor!
Esses cães trabalhadores tornam o mundo um lugar melhor
Os cães inteligentes mostrados nessas fotos têm trabalhos surpreendentes e emocionantes e certamente farão você sorrir.
Os segredos culinários que todo cozinheiro deveria conhecer
Os grandes mestres e chefs culinários têm os seus segredos e nós conseguimos alguns deles para você. Veja quais são e otimize sua vida na cozinha!
Um pouco da história dos brincos de argolas
Os brincos de argola, que se tornaram clássicos e atemporais, surgiram há mais tempo do que você imagina. Confira um pouco das suas origens.
2:13
Truques espertíssimos para você pôr em prática na cozinha
Na hora de cozinhar, toda dica que facilite a sua vida é bem vinda, né? Veja as 12 dicas práticas da Rita Lobo para te ajudar na hora de botar a mão na massa...
Você tem um cão? Então precisa saber dessas 20 dicas!
Se você tem um cachorro e o ama mais do que tudo, precisa saber dessas 20 dicas importantes para cuidar bem dele e deixá-lo saudável e feliz. Confira!
É assim que as avós resolvem essas questões!
Nossa casa é cheia de pequenos problemas. É por isso que você precisa perguntar a sua avó para saber das respostas... e elas sabem de tudo! Confira!
Guia especial de autodefesa para pessoas na terceira idade
Se você acha que as pessoas na terceira idade não podem se defender, está enganado! Veja este ótimo guia de autodefesa para idosos!
Você sabia que esses aparelhos gastam energia desligados?
Você acha que está economizando energia somente ao desligar aparelhos? Veja aqui alguns que gastam energia mesmo desligados e economize!
Você sabia que a casca de banana tem diversas utilidades?
Todo mundo sabe que as bananas são ótimas para a saúde, mas muitas pessoas não sabem que a casca também pode ser muito benéfica para a saúde. Confira!
Descubra os fantásticos poderes da Água Oxigenada!
A água oxigenada é uma substância milagrosa que tem utilidades que você nem imaginava!
Fatos curiosos e fascinantes sobre a música
Se a música faz parte do seu dia e é importante para você, vai gostar de ler esses fatos fascinantes sobre ela...
Eu não sabia que a farinha de aveia era tão versátil!
Você será surpreendido ao descobrir estes outros usos alternativos para flocos de aveia, que não necessariamente são na cozinha!
O limão faz muito mais do que você imagina
Os usos do limão não se limitam à culinária: esta maravilhosa fruta pode ser a solução que você procurava para vários problemas cotidianos!
Saiba como descascar uma tangerina em apenas 3 segundos
Você adora mexerica mas tem dificuldade em descascá-las? Essa dica vai ajudar a remover a casca em poucos segundos. Confira!
Você sabia que o cão expressa o que sente pela cauda?
Você sabia que observar os movimentos da cauda do seu cão pode revelar o que ele está sentindo? Veja neste guia e aprenda a entender o seu animalzinho.
Quer ganhar dinheiro em casa? Confira essas 7 opções!
Com a situação atual em que vivemos, muitos se perguntam o que poderiam fazer para ganhar dinheiro de casa. Aqui estão 7 alternativas que podem mudar sua vida!
Segredos Para Dormir Melhor Todas As Noites
Você acorda no meio da noite? Essas dicas vão garantir que você durma bem.
8 Hábitos que ajudam a renovar o olhar
Se você tem olheiras e bolsas sob os olhos, aqui vão umas dicas de como prevenir e solucionar o problema.
Garrafa plástica faz mal e é mais cara. Veja a solução!
Se você compra água em garrafas de plástico, precisa parar e considerar mudar esse hábito. Veja o porquê.
18 Usos surpreendentes para o condicionador de cabelo
Muitas pessoas não sabem que há muito mais usos para condicionador de cabelos, além de amaciar o cabelo. Veja 18 deles e se surpreenda!
10 vegetais que crescem perfeitamente em vasos
Você pode plantar estes vegetais no conforto da sua casa, dentro de um vaso de plantas e ainda economizar e ficar livre de agrotóxicos. Descubra mais!
11:05
24 países, 24 fatos surpreendentes
O mundo está cheio de pessoas, lugares e coisas interessantes, divertidas e fascinantes. Cada país tem suas peculiaridades, que o tornam especial. Então, aqui está uma coleção dos fatos mais interessantes do mundo sobre países diferentes!
Sua memória prega peças em você? Então confira esta técnica
Se você tem problemas em se lembrar das coisas, esta técnica menemônica pode te ajudar!
Não acredito que o limão com cravo faz TUDO isso!
Estou admirado com os resultados dessa dica caseira!
Você Esquece de Limpar Estes 15 Itens?
Por mais que a gente cuide da limpeza da casa, há sempre alguns objetos que deixamos de higienizar... mas não deveríamos!
9:51
10 Coisas erradas que fazemos pela manhã
Alguns dos hábitos matinais mais comuns são realmente muito ruins para você, e é importante conhecê-los para evitá-los!
Como Descongelar Carne Do Jeito Certo
Ter carne congelada em casa é muito prático, mas você toma os devidos cuidados para descongelar? Veja aqui esses 8 erros comuns que você pode estar fazendo!
4:56
25 Maneiras de usar Lenços!
Quer aprender a usar o mesmo lenço de 25 maneiras diferentes e super criativas? Clique aqui!
4:06
Risco de infarto pode aumentar em pelo menos 30% no inverno
O inverno pode mesmo aumentar os riscos de infarto? Esse vídeo esclarece.
NUNCA ponha o celular nesses lugares!
Se você se importa com seu celular e sua saúde, jamais deixe seu dispositivo nesses lugares.
Como saber se chegou a hora de trocar o seu travesseiro
Se você não tem um bom travesseiro, isso pode afetar o seu sono e, consequentemente, a sua saúde. Este guia completo vai te ensinar como escolher o melhor modelo para você!
Quando você deve trocar suas roupas de cama?
A maioria de nós não trocamos a roupa de cama com tanta frequência e isso pode causar sérios problemas de saúde. Leia mais!
Tem farpas de madeira na pele? Saiba como removê-las sem dor!
Sabe aquela farpa de madeira que entra na sua pele e é muito difícil de remover? Saiba como acabar com esse problema doloroso seguindo esta ótima dica!
ATENÇÃO: Os 25 golpes mais comuns da internet!
Aqui estão os 25 dos golpes mais comuns praticados na internet. Você precisa saber desses perigosos crimes cibernéticos para não cair em nenhum deles. Confira!
Proteja-se das vespas com estas dicas naturais
Quem nunca teve a visita desagradável de vespas em casa? Se elas têm invadido o seu lar com frequência, veja aqui como acabar com elas de forma natural.
Veja 4 cortes de cabelo que rejuvenescem
O que acha de começar o ano com um novo estilo? Essas 4 dicas de cortes de cabelo mostram que não precisa radicalizar para ficar mais bonita. Confira!
Fique atento aos batedores de carteira quando viajar!
Os batedores de carteira agem de maneira suja até mesmo quando você visita outras cidades nas férias. Fique atento às suas artimanhas!
Livraria incriveis em locais insólitos
Os proprietários dessas livrarias são tão criativos quanto os livros que vendem, pois essas lojas estão localizadas nos lugares mais estranhos e peculiares.
8:23
Vick VapoRub: Sabia Desses Outros Benefícios?
Além dos usos recorrentes do Vick VapoRub, esse produto fantástico pode servir para muitas outras coisas. Veja nesse vídeo 12 delas.
Este Truque Natural Vai Surpreender Você
Cansou de mosquitos e moscas entrando na sua casa? Este método surpreendente irá ajudá-lo a livrar-se deles sem esforço usando limões e um fogão!
Laranja quente: tradição caseira contra a tosse
As laranjas são uma ótima fonte de vitamina C, que ajuda a fortalecer o sistema imunológico, mas você sabia que existe uma maneira de torná-la um medicamento efica para a tosse?
Português bem falado exige atenção...
A língua portuguesa não é para amadores, e se você Se você foi capaz de entender tudo, parabéns!! Seu *português* está muito bom!
10 Erros culinários que você pode estar cometendo!
Você sabia que não deve usar azeite para frituras? E nem deve colocar óleo na água de cozimento do macarrão? Saiba mais sobre erros que cometemos na cozinha sem saber!
14:38
27 Dicas simples que facilitam o dia a dia
Nosso dia a dia é cheio de tarefas simples, mas que podem ser feitas de forma ainda mais rápida. Aprenda esses 27 truques!
12 Erros comuns na hora de cozinhar
Cozinhar pode ser divertido ou muito chato, tudo depende de como faz. Aprenda 12 erros comuns na hora de cozinhar e a maneira correta de preparar alguns alimentos.
2:40
Diga adeus às baratas sem veneno
Existem muitos métodos para acabar com as baratas, mas se você quer opções naturais, este vídeo tem a solução!
14 Plantas que todo dono de cães e gatos deve conhecer
Você sabia que muitas das plantas em nosso ambiente são tóxicas para os seus animais de estimação? Descubra quais são!
11:19
Fiz esses exercícios para a visão e já senti a diferença!
Faça agora 10 exercícios simples que, se feitos regularmente, podem melhorar sua visão! Você percebe a diferença já na primeira vez...
Como manter mosquitos longe com plantas simples
Mosquitos são criaturas indesejáveis e transmitem diversas doenças. Felizmente, os odores de algumas plantas podem afastá-los. Veja agora!
1:57
Faça o seu limpador natural de pisos sem produtos químicos!
Aprenda a fazer um limpador natural que, além de barato, não agride a sua saúde! É ótimo para quem tem filhos pequenos e animais de estimação. E muito prático!
Como Transformar Carne Barata em Delícia
Você não precisa comprar cortes de carne caros para ter um bife suculento para o jantar. Aqui estão três dicas que farão uma carne de segunda tornar-se suculenta e saborosa...
10 Dicas da vovó para situações do cotidiano
Sempre devemos ouvir os conselhos dos mais velhos, e essas dicas espertas da vovó sempre funcionam!
Truques simples com arroz para o dia a dia
O arroz é muito mais que o alimento do dia a dia. Descubra aqui quais são as outras formas de utilizá-lo para deixar sua rotina mais prática!
Cura natural: Elimine a insônia com essas 10 plantas
Não tome calmante para dormir! Enfeite seu quarto com essas plantas que agem como calmente natural e tenha um sono tranquilo!
Como fazer suas panelas antiaderentes durarem mais tempo
Aqui estão 10 erros comuns no cozimento e manutenção que podem arruinar utensílios de cozinha antiaderentes. Confira!
Dicas Simples Para Superfícies Impecáveis
Piso de madeira? Armário de fórmica? Degraus de pedra-sabão? Seja o que for, você aprenderá a limpar corretamente com esse guia!
Siga essas dicas para ter mãos mais jovens!
Quer manter suas mãos jovens e saudáveis? Confira essas dicas!
Elimine as Olheiras com Estes 10 Remédios Caseiros!
Você não precisa gastar uma fortuna com cremes para as olheiras - a solução está na sua cozinha!
12:27
Como era o Brasil cem anos atrás?
Dê uma olhada em como era o Brasil em 1921 e veja se em um século de História mudou muito o nosso país. Os brasileiros daquela época era assim tão diferente de nós?
15 Diferenças Naturais Entre Homens e Mulheres
Você vai ver agora por que homens e mulheres têm tantas diferenças. A ciência e a biologia explicam isso para você! Confira!
9:09
Comece hoje a dormir de meias
Seja qual for o problema, sempre há uma solução, e os conselhos simples que vamos apresentar a você hoje podem o ajudar a pegar no sono mais rápido e dormir como um bebê.
Fique atento aos batedores de carteira quando viajar!
Os batedores de carteira agem de maneira suja até mesmo quando você visita outras cidades nas férias. Fique atento às suas artimanhas!
Atente-se a 17 coisas que você não deve fazer na cozinha!
Confira as 17 coisas que você jamais deve fazer na cozinha, de acordo com os especialistas no assunto!
7:33
Você tem gato em casa? Veja essas dicas!
Se você tem gatos em casa, essas dicas são essenciais para manter seus felinos felizes.
9:39
Como Fazer Seus Alimentos Durarem Mais
Aqui estão algumas dicas úteis para fazer seus mantimentos durarem e ficarem frescos e crocantes por muito mais tempo.Confira!
Segredos Para Conservar O Pão Perfeito
Se você quer saber como fazer com que o pão dure mais tempo, este artigo ensina 5 métodos diferentes de fazer isso!
Segredos Das Etiquetas Em Suas Frutas
Os adesivos que você encontra em frutas e vegetais dizem como o produto foi cultivado. Se você se preocupa com a sua saúde, leia essas informações importantes!
Conheça os benefícios do vinagre de maçã para os cães!
Muitas pessoas não conhecem as utilidades do vinagre de maçã para seu cão. Veja como!
Panela de Pressão: Você Usa com Segurança?
A panela de pressão é o coringa na cozinha e um grande aliado da sua saúde, mas pode ser perigosa - e por isso é importante saber como usá-la de forma segura!
9:43
Aspirina Na Lavagem: Um Truque Surpreendente
O que será que acontece se você puder aspirina na máquina de lavar? Inusitado, não? Assista ao vídeo para acabar com a curiosidade!
1:25
Veja quantas coisas úteis você pode fazer com rolhas
Não descarte suas rolhas de vinho usadas, mas use-as para utilidades do dia a dia. Você vai adorar!
2:19
Está cansado de moscas na sua casa? Aprenda a eliminá-las!
Além de transmitirem doenças, as moscas não são bem vindas em lugar nenhum da casa! Aprenda como se livrar desses insetos com dicas naturais e simples!
4:32
Saiba o que fazer se uma criança se engasgar
A criança engasgou e você não sabe como salvá-la? Essas informações importantíssimas vão te ajudar caso isso aconteça! Confira agora!
