Muitas pessoas pensam que os italianos deram origem ao macarrão, mas, na verdade, trata-se de uma invenção chinesa com mais de 4 mil anos. No entanto, os romanos começaram a fazê-lo à sua própria maneira ao mudar o ingrediente base da farinha de arroz para a farinha de sêmola. A fabricação de macarrão mudou muito pouco, pois agora temos máquinas que fazem o processo. No entanto, não há necessidade de se preocupar com isso, pois você pode simplesmente comprá-lo na loja.
No entanto, se você tem dificuldade em acertar o ponto na hora de cozinhar macarrão e quer aprender a fazer a massa perfeita, confira as dicas úteis abaixo:
1. Quando a água começa a ferver, abaixe o fogo para que as bolhas sejam pequenas. Uma fervura intensa destruirá massas mais delicadas, como tortellini ou ravióli.
2. Nunca ferva massas em uma panela coberta, pois vai transbordar rapidamente. Dica rápida: deixe uma colher de pau na panela para evitar o derramamento.
3. Nunca coloque o macarrão na panela se a água não estiver fervendo, pois isso o deixará grudento e cozido demais.
4. Não é uma boa ideia ferver dois tipos diferentes de macarrão, a menos que tenham forma e tamanho semelhantes, devido a tempos de cozimento variados.
5. Não enxague sua massa depois de ter sido cozida. Esta é uma prática terrível que se espalhou pelo mundo da culinária. O revestimento de amido que envolve o macarrão funciona como um ímã para o molho. A única vez que você deve considerar enxaguar sua massa é ao usá-la em um prato frio.
6. Coloque o molho no macarrão imediatamente depois de escorrer a água. As massas esfriam rapidamente e grudam uma à outra se não tiver molho ou óleo para mantê-las separadas.
7. Aqueça a massa cozida e o molho juntos por cerca de 1 minuto antes de servir. Isso ajuda a garantir que a massa ‘pegue gosto’.
Fonte: startcooking
Imagens: depositphotos
6:30
Rodrigo Hilbert ensina a fazer Bife à Parmegiana
Que tal uma caprichada no almoço ou jantar no fim de semana? Sugerimos bifes à parmegiana!
11:00
19 Curiosidades interessantes para você saber
Esses fatos interessantes transformarão qualquer pessoa em um verdadeiro especialista em uma mesa de jantar, e serão o início de muitas conversas divertidas. Confira!
Dica: Remova o cheiro de mofo das suas toalhas!
Se você esquecer de retirar suas toalhas da máquina de lavar depois que o ciclo terminar, você precisará deste guia simples.
Dicas para facilitar na hora do cozimento
Estas 11 dicas essenciais irão garantir que o seu trabalho árduo na cozinha será sem desastres e falhas.
Essa macarronada fica pronta em 10 minutos!
Você só precisa de 10 minutos para preparar esta deliciosa macarronada! Confira!
Por esta você não esperava: Receita de sopa-pizza!
Uma receita inusitada mas muito gostosa que você pode fazer nos dias frios e surpreender sua família. Confira!
13:23
25 Truques Que Transformam Suas Refeições
Com esses truques, você vai passar a gostar de passar mais tempo na cozinha!
22:27
Não jogue suas roupas velhas fora sem antes ver isso!
Sabe aquela calça que não cabe mais? Ou aquela sua blusa favorita que rasgou? Não precisa jogar fora! Veja 33 truques úteis usando roupas.
Usos incomuns da máquina de lavar louça
A verdade é que a máquina de lavar louça é um verdadeiro multitarefa: pode limpar e desinfectar todos os elementos da sua casa e pode até ser usada para cozinhar alimentos. Veja como!
9:40
Cascas de Banana: Você Vai Querer Guardar
Você é daquelas pessoas que comem banana e jogam a casca fora? Depois de assistir a esse vídeo, você nunca mais fará isso!
10:59
Dicas para falar em público de forma natural e cativante
Aprenda a falar em público melhor sem medo e naturalmente.
Limpeza Natural que Realmente Funciona
Aprenda a fazer um limpador multiuso natural e livre-se de produtos tóxicos que fazem mal à saúde. Sua casa vai ficar cheirosa, limpa e muito agradável!
Como evitar que seu carro seja roubado em 6 etapas
Dicas para protegerseu veículo contra roubo e furto.
Dicas para facilitar na hora do cozimento
Estas 11 dicas essenciais irão garantir que o seu trabalho árduo na cozinha será sem desastres e falhas.
Essas 14 plantas são inseticidas naturais para o seu jardim!
Você não precisa de produtos químicos perigosos para acabar com os insetos - basta usar estas plantas!
12 Erros comuns na hora de cozinhar
Cozinhar pode ser divertido ou muito chato, tudo depende de como faz. Aprenda 12 erros comuns na hora de cozinhar e a maneira correta de preparar alguns alimentos.
Economize tempo e dinheiro em sua lavenderia doméstica
Quer reduzir o tempo passado na lavanderia doméstica pela metade? Então considere estes 10 truques experimentados e testados
Simples, criativo e Feito com batatas
As batatas são um item importante da culinária de vários países, mas você vai ver que elas têm muitas outras utilidades fora da cozinha!
Você é um alvo para criminosos? Veja aqui!
Não se torne alvo de criminosos. Aqui está o que você precisa fazer.
Gosta de plantas? Decore a sua casa de maneira criativa!
Você adora plantas? Então, confira essas maneiras originais para decorar sua casa!
Perigoso: Não coloque esses 5 alimentos no micro-ondas!
Algumas alimentos jamais devem ser aquecidos no micro-ondas, por causa dos perigos para a saúde. Confira 5 deles!
10 Comidas para dar sorte no Ano Novo
Aqui estão 10 alimentos que você deve comer na véspera do ano novo para garantir que 2021 seja o melhor ano de sua vida!
18:31
Deixe seu banheiro mais bonito e prático
Essas dicas vão facilitar a sua vida e deixar o seu banheiro impecável. Você vai limpar tudo, economizar produtos de higiene e muito mais. Confira!
Se trancou fora do carro? Saiba o que fazer!
Esqueceu as chaves dentro do carro e também não encontra a reserva? Este truque vai te ajudar!
18:07
5 Coisas negativas que fazemos ao envelhecer
O canal "Sabedoria dos mais velhos" apresenta neste vídeo 5 hábitos muito negativos de envelhecimento que em nada contribuem para uma boa vida e como corrigi-los antes que seja tarde demais.
13 Objetos comuns que poderiamos utilizar da forma correta!
Objetos comuns e práticos que não usamos de maneira apropriada. Confira quais são!
11:28
Como as mulheres faziam xixi no séc. 19?
Quando você vê aquelas damas vestidas em trajes do século 18, não fica imaginando como é que elas davam conta das necessidades naturais de todos os humanos? Pois veja aqui uma explicação.
1:36
5 Truques em 1 minuto: Dicas infalíveis para quem tem carro
Aposto que você nunca pensou nessas dicas simples para o seu carro, mas você vai achá-las superúteis!
Segredos Das Etiquetas Em Suas Frutas
Os adesivos que você encontra em frutas e vegetais dizem como o produto foi cultivado. Se você se preocupa com a sua saúde, leia essas informações importantes!
Saúde: Esses doces podem afetar o seu coração
Você sabia que esses doces consumidos em excesso podem afetar a saúde do seu coração? Entenda mais.
Economia: 16 Dicas para gastar menos no supermercado
Você vai ao supermercado e gasta mais do que devia? Então veja essas dicas preciosas para economizar na próxima vez que dirigir o carrinho de compras!
Lavar a Louça Certo Também Economiza Água
Você pode estar cometendo muitos erros na hora de lavar a louça, gastando tempo e dinheiro. Veja os erros mais comuns e dicas de como limpar adequadamente.
Qual tipo de detergente é melhor para sua roupa?
Ao escolher entre detergente líquido, detergente em pó e cápsulas de dose única, há algumas coisas que você deve considerar.
Dicas: Como manter a tábua de carne limpa
A tábua de cozinha é um acessório muito importante, mas você a utiliza e higieniza corretamente? Veja esses 7 erros que cometemos e aprenda como evitá-los.
Como tirar riscos dos óculos com facilidade
Se você usa óculos ou conhece alguém que use, provavelmente sofre ou escuta reclamações sobre arranhões. Agora você pode dar um jeito nisso com as 6 dicas a seguir!
Golpes online direcionados aos idosos
Esses golpes financeiros têm como alvo específico os adultos mais velhos. Cuidado!
Remova manchas de sangue de suas roupas!
Há vários produtos que você pode usar para ajudar a tirar manchas de sangue suas roupas, e aqui estão 7 dos mais eficazes.
Tesouros encontrados em vendas de garagem
"O lixo de uns é o tesouro de outros", e isso é bem verdade quando vemos belos e interessantes objetos que algumas pessoas encontraram (e compraram) por uma pechincha em brechós. Confira!
NÃO faça essas coisas na hora do banho!
A hora do banho é sagrada, mas muitos de nós cometemos erros que não sabíamos que eram prejudiciais à saúde. Veja 13 deles agora!
Comidas que vão no micro-ondas e você não sabia!
Se você pensa que seu micro-ondas só serve para descongelar e derreter alimentos, você se surpreenderá com as infinitas possibilidades!
IMPRESSIONANTE! Registros fotográficos em alto risco
Essas fotos foram tiradas em momentos de alto risco. Veja!
Creme dental: quando é hora de mudar?
Não use mais cremes dentais com produtos químicos desagradáveis, aprenda a fazer o seu próprio 100% natural e saudável!
Você sabia que o detergente tem incríveis utilidades?
15 maneiras de usar o detergente em casa
3:01
Este Antimofo Caseiro é Eficiente e 100% Natural!
O inverno está chegando e com ele vem a umidade e o mofo. Aprenda a livrar-se dele de maneira 100% natural!
8 dicas para namorar depois de 50 anos
Em qualquer idade, namorar pode ser assustador, especialmente quando você está fora do jogo por um tempo, pode ser especialmente intimidante. Aqui estão 8 dicas para manter em mente.
Você usa isto todos os dias, mas sabe como limpá-lo?
Sabe quantos ácaros moram agora no seu colchão? 10 MILHÕES! Veja como acabar com isso e evitar alergias e odores!
Podem TODOS estar errados? Conheça o Efeito Mandela
Quando muitas pessoas compartilham lembranças que não ocorreram de fato, isso é chamado de Efeito Mandela. Saiba mais sobre este tópico altamente debatido.
Atenção: Os 10 alimentos falsificados na China
Fique atento a esses 10 alimentos falsificados e tóxicos produzidos na China que podem fazer muito mal à saúde!
18:31
Deixe seu banheiro mais bonito e prático
Essas dicas vão facilitar a sua vida e deixar o seu banheiro impecável. Você vai limpar tudo, economizar produtos de higiene e muito mais. Confira!
Falta memória e concentração? Massageie esses pontos
A memória está falhando e você não consegue se concentrar por causa de cansaço e exaustão? Massageie esses pontos no seu corpo e sinta as melhorias naturalmente.
Jardim: 10 Flores venenosas que você deve ficar Atento
As flores adicionam uma variedade de cores ao seu jardim, mas algumas delas são bastante tóxicas. Aqui estão 10 das quais você deve estar ciente do perigo!
Dê nova vida à madeira danificada
Sabe aquele móvel ou piso de madeira que você tanto gosta e está amassado? Você consegue consertar! E é mais simples do que imagina. Veja agora!
8 Usos incríveis da casca de laranja que você vai adorar!
Você sabia que a casca da laranja pode facilitar e muito o seu dia a dia? Confira essas 8 excelentes dicas e nunca mais as jogue no lixo!
Pele flácida? Veja dicas que realmente ajudam
Veja 10 tratamentos caseiros que vão ajudar você em diferentes aspectos da flacidez de pele, usando ingredientes naturais que você pode encontrar facilmente!
Eu nunca imaginei que o Alka-Seltzer pudesse ser tão útil!
Quase todo mundo conhece o Alka-Seltzer para a saúde, mas poucas pessoas sabem das dezenas de outros usos que ele tem. Confira!
9:56
Você entende este Português?
Com seu idioma português brasileiro de hoje, você conseguiria entender a famosa carta de Pero Vaz de Caminha, a "certidão de nascimento" do Brasil? Confira!
Limpar seu colchão nunca foi tão simples!
Existem milhares de pequenas razões para limpar o seu colchão e uma maneira simples de fazê-lo!
Você não imagina o que o arroz é capaz de fazer!
O arroz é muito mais que o alimento do dia a dia. Descubra aqui quais são as outras formas de utilizá-lo para deixar sua rotina mais prática!
20 Alimentos que devem ser mantidos fora do refrigerador
A geladeira nos permite manter alimentos frescos por mais tempo, mas existem certos alimentos que precisam ficar fora dela. Saiba aqui quais são eles.
14:38
27 Truques para fazer qualquer coisa mais rápido
Nosso dia a dia é cheio de tarefas simples, mas que podem ser feitas de forma ainda mais rápida. Aprenda esses 27 truques!
Dicas: Como manter a tábua de carne limpa
A tábua de cozinha é um acessório muito importante, mas você a utiliza e higieniza corretamente? Veja esses 7 erros que cometemos e aprenda como evitá-los.
9 Formas Interessantes de Usar o Vinho No Dia a Dia
O vinho é uma bebida maravilhosa, mas você sabia que pode usar na limpeza da casa e até tratamentos de beleza? Confira essas dicas!
ATENÇÃO: Os 25 golpes mais comuns da internet!
Aqui estão os 25 dos golpes mais comuns praticados na internet. Você precisa saber desses perigosos crimes cibernéticos para não cair em nenhum deles. Confira!
Dicas: 7 Alimentos ideais para comer à noite
Você sente fome à noite mesmo depois do jantar? Veja 7 alimentos ideais para você consumir antes de dormir!
Cultivar ervas e temperos é mais fácil do que você imagina
Você não precisa ter um grande jardim ou vasos para cultivar temperos e ervas frescas em casa. Veja como é fácil com este guia.
Este Truque Natural Vai Surpreender Você
Cansou de mosquitos e moscas entrando na sua casa? Este método surpreendente irá ajudá-lo a livrar-se deles sem esforço usando limões e um fogão!
Transforme móveis e acessórios antigos em lindos jardins!
Sabe aqueles móveis muito antigos da sua casa ou da casa dos avôs? Tranforme-os em jardins maravilhosos, como mostram essas 25 imagens esplêndidas!
Mantenha a casa limpa com esses 21 alimentos!
Maionese para limpar o piano e leite para polir sapatos? Sim! Confira estes e outros 21 alimentos que são surpreendentes produtos de limpeza!
Essas 8 formas de detectar mentirosos são muito úteis!
É realmente muito fácil de dizer se alguém está mentindo para você. Siga este guia com 8 ótimas dicas e não deixe alguém enganá-lo novamente!
Você sabia que esses aparelhos gastam energia desligados?
Você acha que está economizando energia somente ao desligar aparelhos? Veja aqui alguns que gastam energia mesmo desligados e economize!
Tem molduras antigas em casa? Não jogue-as fora!
Sabe aquele quadro antigo do qual sobrou somente a moldura? Não jogue fora! Reutilize e faça objetos muito úteis e lindos para a sua casa. Confira!
0:48
Dica: A melhor maneira de descascar mangas sem desperdiçar
Um video para lhe ensinar a descascar mangas e tirar melhor proveito desta deliciosa e refrescante fruta tropical!
17:43
Frutas mais fáceis com esses 24 truques
Para quem adora todos os tipos de frutas, veja neste vídeo truques e macetes para diversas coisas que podem ser feitas com elas.
Canela: um toque que faz bem
Além de ótima especiaria, a canela pode fazer bem à saúde e ainda ser usada em tarefas domésticas. Confira!
Você sabia que essas plantas comuns são tóxicas?
Você sabia que muitas das plantas em nosso ambiente são tóxicas para os seus animais de estimação? Descubra quais são!
1:25
Não acredito que desperdicei tantas rolhas de vinho...
Não descarte suas rolhas de vinho usadas, mas use-as para utilidades do dia a dia. Você vai adorar!
Fale com Autoridade Sem Perder a Simpatia
Há muitas palavras e expressões que usamos que, infelizmente, prejudicam nossa credibilidade. Conheça algumas delas aqui.
Eu não sabia que a Coca-Cola era tinha esses usos...
Se você não tomar esse refrigerante para preservar a sua saúde, saiba que pode utilizá-lo na limpeza! Não acredita? Confira agora essas 16 dicas!
11:03
Truques que afastam os insetos de vez
Livrar-se insetos não é uma tarefa fácil, além do mais, os inseticidas poluem e intoxicam o ambiente. Felizmente há formas naturais de fazer isso. Veja neste vídeo!
6 Belíssimos enfeites de mesa para a sua ceia de Natal
Com o Natal chegando, ainda dá tempo de fazer um arranjo de mesa que vai impressionar seus convidados!
Alerta: 5 Alimentos que você NÃO deve lavar antes de comer
Aprendemos a lavar todos os alimentos antes de consumir, mas você sabia que alguns não devem ser lavados? Veja quais são e o porquê disso.
