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Como Cultivar Ervas e Temperos em Água

 As ervas são incrivelmente versáteis. Eles oferecem muitos benefícios medicinais e são uma necessidade na cozinha. Mas não seria ótimo crescer suas próprias ervas durante todo o ano, sem ter que mudar o solo ou aguá-las com frequência? Este guia irá ensiná-lo a cultivar suas próprias ervas na água.
 
guia completo para cultivar ervas em casa

Como proceder:

1. Pegue a erva e corte um galho de cerca de 15 centímetros, e em seguida ponha na garrafa com água. Se você não tem um jardim de ervas, pode usar as ervas que você compra no supermercado. Basta lavá-las em água limpa e cortar a parte inferior.

2. Neste caso, o ideal é usar água mineral ao invés da torneira. Mesmo que você ferva ou filtre, a água ainda pode estar com um pouco de cloro, e a água mineral, como o nome já diz, é rica em minerais e não danifica os tecidos da planta. 

3. Se estiver usando um frasco de vidro, opte por um frasco colorido ou embrulhe-o com papel garantindo que as raízes não serão expostas à luz. Uma garrafa é ideal, pois o gargalo ajuda a manter a erva mantendo na posição vertical. Tenha em mente que ainda deve haver algum espaço no gargalo, permitindo uma transição de ar para as raízes poderem respirar.

 

4. Certifique-se de remover as folhas mais baixas da água, pois podem apodrecer e estragar a erva.

5. Como as raízes crescem durante as primeiras duas a seis semanas, você não precisa mudar a água. Para manter as raízes e ervas saudáveis à medida que crescem, você pode adicionar um pouco de hormônio vegetal em pó.

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Depois dessas dicas básicas, veja agora 10 ervas que você pode cultivar em água:

1. Alecrim: As raízes desta erva podem demorar um pouco para crescer, por isso seja paciente. Mas se começar na primavera, elas vão crescer muito mais rápido. Para obter melhores resultados, mantenha a planta em um local ensolarado.

2. Sálvia: Pegue alguns galhos de sálvia na primavera e coloque-os na água. Esta erva deve ficar próximo a um ponto brilhante em um ambiente bem arejado, pois é propensa a mofo.

3. Hortelã-pimenta: Esta erva cresce com facilidade. Basta colocar alguns galhos frescos na água, e esperar pelo resultado.
 
4. Estragão: Para crescer esta erva na água, corte alguns galhos na primavera, pois é o período que cresce mais rápido. Você também pode pegar no outono, mas vão demorar mais para crescer na água. Mantenha a erva em um local quente e iluminado. Opte pelo estragão francês, se você planeja usá-lo para pratos quentes. O estragão russo é melhor em saladas.

5. Manjericão: Poucas ervas são mais fáceis de crescer na água do que o manjericão. Pegue os cortes a qualquer momento antes que a erva comece a florescer e mantenha a garrafa em um local ensolarado.

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6. Hortelã-verde: Há uma sutil diferença de sabor entre a hortelã-pimenta e a verde, mas o procedimento para fazê-las crescer é praticamente o mesmo. 

7. Tomilho: Para melhores resultados, corte na parte que ainda está verde, pois se você colocar a parte marrom, corre-se o risco de não crescer. O melhor momento é em meados da primavera até o início do verão, pouco antes das plantas começarem a florescer. Assim que cortar os galhos, já coloque na água, pois as folhas secam rápido. Uma vez que a erva começa a crescer, corte as hastes para a ramificação.

8. Orégano: Sabemos que o orégano é um tempero muito versátil que pode ser usado em muitos preparos, e tem a vantagem de crescer com facilidade dentro de casa. Coloque o galho na água e você já pode usar as folhinhas assim que começarem a crescer.

9. Erva-cidreira: Cultive-a em água preferencialmente no verão ou início do outono, deixando-a em um local bem iluminado. Depois de 3 ou 4 semanas em água, é possível ver as raízes crescendo. Apenas lembre-se de trocar a água em alguns dias e, se o clima estiver quente, pode até deixar do lado de fora por um tempo.

10. Stevia: Esta erva maravilhosa e saudável pode ser usada no preparo de chá e bebidas. Coloque a erva cortada na água e deixe em um lugar quente e preferencialmente onde a planta tenha contato com a luz do sol.

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