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Intolerantes ao glúten? Você pode ainda desfrutar de um Pizza saborosa!

Se você fosse perguntar a um celíaco recém-diagnosticado o que eles vão perder da sua antiga dieta, as chances são de que a pizza vai estar em algum lugar perto do topo da sua lista. Essa delícia é versátil e muito deliciosa.
 
Claro, existem muitos restaurantes que começaram a preparar pratos sem glúten, principalmente a pizza, mas eles geralmente cobram uma valor extra, que as vezes torna um simples almoço em algo caro. As versões encontradas congeladas também podem ser muitas das vezes, cheias de conservantes que não são nada saudáveis. Quando se trata de uma pizza, você quer algo que não seja muito seco e nem muito molhado, e com uma crocância divina. Esta é exatamente a receita de pizza sem glúten que você precisava!
 
Intolerantes ao glúten? Você pode ainda desfrutar de um Pizza saborosa!

Ingredientes

Massa:

• 10 2/3 oz de farinha de arroz
• 3 1/2 oz de farinha de grama
• 7 1/16 oz de farinha de batata
• 3 colheres de chá de goma xantana, o nível
1 1/2 colher de chá de sal •
• 3 1/16 fl oz de azeite
• 3/4 oz de fermento de ação rápida seca
• A água morna, 400-450ml

molho de tomate

• 14 1/8 oz de tomate picado enlatado, Italiano
• sal 1/2 colher de chá
• 1 pitada de açúcar
• pimenta preta, alguns grinds

sobremesa

• queijo Mozzarella
• Manjericão fresca
• Azeitonas pretas
• Prosciutto, opcional, omita, se servir para vegetarianos

método

1. Pré-aqueça o forno a 400 ° F marca / gás 6.

2. Coloque os diferentes tipos de farinha, goma xantana, sal, azeite, e fermento em um processador de alimentos e pressionar até combinado.

3. Adicione a água (um pouco no tempo e pulsando entre cada adição), até que você tenha um pano macio, mas não pegajoso, massa. Coloque a massa em um saco plástico, enquanto você faz o molho de tomate.

4. Usando uma varinha mágica, Blitz o tomate com os outros ingredientes (sal, pimenta e açúcar) até completamente liso.

5. Corte a massa em 6 partes iguais e enrole cada pedaço para fora em uma base fina redonda de 9 polegadas, e colocar cada um em uma assadeira enfarinhada.

6. Concha do molho de tomate no topo de cada base e espalhar uniformemente. Adicionar as coberturas (você pode usar o que quiser) e um fio de óleo. Coloque as pizzas no forno e asse por 15 minutos, ou até ficar crocante e dourada.

Fonte: greatbritishchefs

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