Primeiro de tudo, vamos descartar um equívoco comum sobre os ovos - a cor da casca de um ovo não tem absolutamente nenhum peso na qualidade da gema ou da clara. A razão pela qual as cascas de ovos podem ter duas cores diferentes é que os ovos marrons são postos por galinhas com penas vermelhas ou marrons com lóbulos vermelhos, enquanto ovos brancos vêm de galinhas com penas brancas e lóbulos nas orelhas.
Embora a cor da casca não faça absolutamente nenhuma diferença para o sabor e a qualidade de um ovo, mas o mesmo pode ser dito quando se trata da cor da gema? Pesquisas realizadas pelo Departamento de Agricultura dos Estados Unidos mostraram que a cor da gema não tem efeito sobre a quantidade de nutrição que ela contém.
Cada gema contém mais gordura, menos água e um pouco menos de metade dessa quantidade de proteína como clara, e é também o local onde a maioria das vitaminas e minerais podem ser encontrados, incluindo vitaminas A e D, ferro, cálcio, fósforo, riboflavina e tiamina.
As gemas mudam de cor dependendo de como a galinha foi alimentada durante toda a sua vida. Bonnie Taub-Di, autora de Leia Antes de Comer - Do Rótulo à Tabela, comparou a maneira como a dieta de uma galinha afeta a cor da gema à maneira pela qual a ingestão de beterraba pode afetar a cor da urina humana. De forma semelhante, as pessoas que tomam suplementos de ferro podem achar que suas fezes ficaram pretas ou muito escuras.
"A dieta de uma galinha afeta a cor da gema em seus ovos. Se ela está comendo plantas que têm pigmentos amarelo-laranja, então a gema pode ter uma cor mais alaranjada. Se sua alimentação é composta de milho ou trigo, a cor da gema poder ser mais pálida", disse Taub-Dix ao site TODAY Food.
Embora seja evidente que a cor da gema tenha pouca ou nenhuma relação com o valor nutricional de um ovo quando se trata de sabor, é uma história totalmente diferente. De fato, muitos dos maiores chefs do mundo, fazendeiros e críticos de alimentos juram que a cor de uma gema pode ter um enorme impacto no sabor. De acordo com esses especialistas, quanto mais vibrante for a cor da gema, melhor será o sabor.
Na verdade, existe um restaurante em Nova York chamado Le Coq Rico, famoso por seu café da manhã 'focado no ovo', que incentiva os fregueses a escolherem que tipo de ovo eles gostam de comer. Anthony Battaglia, o gerente geral, também acredita firmemente que os ovos têm diferentes perfis de sabor, e que uma gema laranja brilhante tem o sabor mais rico. Se você quiser ovos com o melhor sabor possível, Battaglia recomenda que você dê uma boa olhada em como as galinhas que o puseram foram criadas e alimentadas.
Se achou isto interessante, não se esqueça de compartilhar!
É isso que acontece se você cortar o açúcar por uma semana
Sempre ouvimos sobre os malefícios do açúcar em nosso organismo. Quer saber o que aconteceria com seu cérebro, coração e pele se você cortasse o açúcar por uma semana? Assista!
Pare de guardar ovos na porta da geladeira agora mesmo!
Se você guarda ovos na porta da geladeira, precisa parar com essa prática. Entenda o porquê.
JAMAIS faça essas coisas de estômago vazio!
O que fazemos antes de cada refeição atua diretamente em nossa saúde. Fique atento!
Quanto tempo demora a digestão dos alimentos?
Quanto demora para que os alimentos sejam digeridos em nosso organismo? Descubra neste vídeo informativo!
Eu não como essas coisas de estômago vazio!
Descubra quais alimentos são mais indicados para comer com o estômago vazio e quais devem ser evitados completamente.
Não gaste seu dinheiro com esses alimentos "afrodisíacos"!
Aqui estão 10 "afrodisíacos" que nada mais são do que um desperdício de dinheiro.
Os buldogues são adoráveis e divertidos
Veja Esses Adoráveis e Divertidos Buldogues!
Musas inspiradoras da arte ao lado de seus retratos
Como modelos de obras de arte famosas do mundo se pareciam na vida real?
Esta animação mostra as horas finais de Pompeia, na Itália!
Há muito tempo, a cidade italiana de Pompeia foi tragicamente destruída por uma erupção vulcânica. Este vídeo mostra momentos de como poderia ter acontecido...
Esses cães são verdadeiros heróis! Emocionante...
Os humanos não merecem todo amor e lealdade que os cães oferecem, por isso fizemos esta série sobre eles que te fará amá-los ainda mais.
Uau! Essas pessoas realmente tiveram muita sorte!
Já passou por uma situação desafiadora e se salvou por um triz? Essas imagens mostram o quanto as pessoas podem ser sortudas! Veja agora!
7 dos vigaristas mais ultrajantes da história
Tem interesse em delitos verdadeiros? Hoje vamos aprender as histórias de 7 dos vigaristas mais notórios da história.
14 fotos incríveis de antes e depois em alguns lugares
Essas imagens de antes e depois nos mostram - mais uma vez - como o tempo muda tudo.
8 Casamentos reais muito infelizes
Conheça aqui alguns casamentos reais que deram muito, muito errado.
É incrível o que pode ser feito com peças de dominó!
Hevesh5 é uma artista profissional de dominó que está fazendo o maior sucesso na internet com essa composição de 15 mil peças. Confira!
Utensílios de cozinha feitos de madeira
Essa bela coleção de imagens de utensílios domésticos merece a sua admiração. São peças que podem orgulhosamente ser transmitidas de geração em geração, você não concorda?
24 dos Mais Belos Jardins Japoneses
Admire a arte, beleza e harmonia de 24 dos mais belos jardins japoneses do mundo!
Essas cidades já foram consideradas as maiores do mundo!
Durante o passar dos séculos, muitas cidades já caíram e até desapareceram, no entanto, as maiores de todas duram até hoje. Confira nessa lista.
Assista: Ela achou que tudo estava perdido, até que...
Uma mulher está muito triste após perder o filho, mas algo inesperado e mágico acontece em sua vida. Assista nesta linda animação e tente não contar as lágrimas!
5 Maneiras de sentar-se e seu significado
Este guia o ajudará a entender o significado por trás de cinco posições sentadas comuns que você pode encontrar em sua vida diária.
Estes objetos são absurdamente caros
Veja 12 dos itens mais caros do mundo, e cada um por um bom motivo, embora nem sempre sejam de bom gosto.
14 Coisas que você só pode ver no inverno
Aqui estão 14 coisas que só ocorrem no inverno. Confira!
Tradições de casamento em outros países
Aqui estão algumas tradições de casamento em outras culturas que vão bem além do vestido branco e do véu!
Quão observador você é? Descubra os erros na foto!
Você é um bom observador? Veja se consegue identificar todos os 21 erros desta imagem!
As mais belas fotos do sol que você já viu!
O sol é essencial em nossa sobrevivência! Relaxe e medite com essa belíssima homenagem ao astro-rei!
Uau! Quem não gostaria de ter uma dessas?
As coroas e tiaras são vistas como um forte símbolo de poder e riqueza dos tempos antigos até hoje. Aqui estão algumas das mais belas e importantes do mundo!
Assista: "As Quatro Estações" de Vivaldi é mais que música!
"As Quatro Estações" de Vivaldi é uma das composições mais famosas de todos os tempos. Mas você sabe o seu real significado? Veja agora e se impressione!
Veja uma linda casa-ônibus que vai te encantar!
Você já se imaginou vivendo um ônibus? Este casal transformou o veículo em uma casa adorável que você vai querer morar assim que ver as imagens!
Relaxe Com Esta Linda Melodia
Faça uma pausa no seu dia para ouvir uma linda canção, acompanhada de uma tão bela voz!
Aposto que você não sabia desses fatos sobre as joias
Ao longo de toda a nossa história, sempre tivemos fascínio pelas pedras e metais preciosos, mas quanto você sabe sobre eles?
13 Fotografias intrigantes que você provavelmente nunca viu
Você já deve ter visto muitas fotos, mas essas são especiais, pois captam momentos inimagináveis e coisas que você nunca viu. Veja agora!
A lógica dos gatos explicada em 17 imagens
Divirta-se tentando entender a misteriosa lógica dos gatos!
Eu te desafio a ver este vídeo até o final sem roer as unhas
Acompanhe o ciclista profissional Danny MacAskill enquanto ele retorna à sua terra natal e consegue realizar seu maior sonho.
Você vai ver o mundo de outra forma depois dessas fotos!
Você talvez não conheça essas imagens, mas elas são tão importantes quanto qualquer outra que já tenha saído nas capas dos jornais e revistas. Veja e se surpreenda!
Você Não Tem Ideia do Que é Possível Fazer com Um Dominó!
Se você acha que o dominó se trata apenas de um simples jogo, vai se surpreender com estas imagens!
Espetacular! Assista a essa coleção de vídeos do YouTube!
Uma incrível coleção dos 233 maiores momentos do YouTube, que mostra esportes radicais, animais adoráveis, pessoas engraçadas e muito mais!
Assim era a vida a civilização asteca no México
Neste artigo, aprenderemos sobre o império asteca e descobriremos o esplendor e a beleza de seu povo e sua civilização.
20 imagens das diferenças entre Oriente e Ocidente
Uma maneira divertida de ver as diferenças entre as culturas, esta série de desenhos sobre a cultura ocidental e oriental.
Veja esses gênios que foram loucos em algum momento
Esses gênios podem ter sido espertos, mas são incrivelmente estranhos também!
Veja a transformação de diversos locais após a guerra
Veja como as guerras transformaram diversos lugares ao redor do mundo, antes e depois dos conflitos.
Você vai ter que olhar essas fotos mais de uma vez!
Ilusões de ótica podem ser encontradas ao nosso redor o tempo todo, como estas 15 fotos comprovam.
Ficar casado por 50 anos não é pra qualquer um!
Qual será o segredo desses casais? Completar 'bodas de ouro' certamente não é uma tarefa fácil...
Esse simples teste determinará seu estado emocional
Por que você não faz esse teste psicológico simples para determinar seu estado emocional?
Essas decorações de balão são as mais criativas!
Se você está planejando uma festa, veja essas ideias espetaculares de decoração com balões. Os convidados vão ficar de queixo caído!
Será que as imitações da China foram longe demais?
A China é famosa por reproduzir cópias idênticas de roupas, produtos e obejtos. Mas será que eles foram longe demais com esses monumentos históricos?
Atenção: Alta carga de ternura!
Veja estas ternas imagens de instinto maternal animal!
Essas comidas são tão fofas que nem dá vontade de comer!
Quando se trata de comida, os japoneses conseguem ser mais fofos do que de costume. Não acredita? Veja esses exemplos!
Os cães fantasiados mais fofos que você já viu!
Estes cães estão vestidos para a festa de Halloween de suas vidas.
14 coisas legais e interessantes de todo o mundo
Confira essas coisas legais e interessantes de todo o mundo que vão deixar você surpreso.
7 Mitos da história que foram desbancandos com o tempo
Muitos fatos foram mantidos na História e hoje foram desbancados. Veja quais são!
A lógica dos gatos explicada em 17 imagens
Divirta-se tentando entender a misteriosa lógica dos gatos!
Diversas culturas, o mesmo carinho
É lindo ver como as crianças e animais têm uma interação tão mágica!
Empresário Cria Banheiro Para Moradores de Rua
Este empresário ajuda moradores de rua com uma ideia inacreditável!
Que ternura! Esta ararinha sabe se virar sozinha!
Araras são superinteligentes, e essa não é diferente! Ele sabe o que quer, como quer, e você não vai mudar isso!
Animais refrescando-se no calorão...
Esses adoráveis animais de estimação sabem como se manter frescos quando o tempo esquenta.
7 dos vigaristas mais ultrajantes da história
Tem interesse em delitos verdadeiros? Hoje vamos aprender as histórias de 7 dos vigaristas mais notórios da história.
Você jamais verá isso na vida mais de uma vez!
Estes animais nasceram com mutações genéticas que os tornam impressionantes e raras maravilhas da natureza.
Não Há Como Ficar de Mau Humor Com Este Vídeo!
Todas as suas preocupações vão se dissipar quando você assistir a este vídeo! Estes gatinhos são simplesmente fofos demais!
25 fotos de majestosos gatos ruivos
Estas 25 fotos mostram os majestosos gatos ruivos em toda a sua glória.
Esses adoráveis corgis vão alegrar seu dia
Os cães da raça corgi ficaram famosos por serem os favoritos da Rainha Elizabeth II do Reino Unido. Na verdade, é uma raça muito antiga e com vários talentos. Um deles é o seu eterno e divertido olhar de reprovação a tudo. Confira e divirta-se com e
Aposto que você não sabia desses fatos sobre as joias
Ao longo de toda a nossa história, sempre tivemos fascínio pelas pedras e metais preciosos, mas quanto você sabe sobre eles?
24 dos Mais Belos Jardins Japoneses
Admire a arte, beleza e harmonia de 24 dos mais belos jardins japoneses do mundo!
Quando animais de estimação conhecem nenês...
Se você é como eu, gosta de ver cães e gatos, e mais ainda, de ver bebês contentes, não perca essas imagens fofas que alegrarão seu dia.
Veja o Talento de Nana, a Cachorra Equilibrista!
Nana, uma cachorra verdadeiramente talentosa (e fofa)!
Alerta de fofura: Os cães mais "perigosos" do mundo!
Estes cães de guarda têm como responsabilidade deter os intrusos, mas será que é assim mesmo? Acho que não são tão temíveis assim... Confira essas fofuras!
Usufrua da terceira idade com essas 21 dicas maravilhosas
Se você chegou na fase da aposentadoria, veja essas dicas que vão fazer desse o melhor período da sua vida, pois é hora de aproveitar!
Filhotes fofos de Golden Retrievers
A única coisa mais fofinha que um Golden Retriever é um filhote de Golden Retriever, e estas imagens são a prova!
Relaxe Com Esta Linda Melodia
Faça uma pausa no seu dia para ouvir uma linda canção, acompanhada de uma tão bela voz!
Gatinhos Fofos e Absolutamente Adoráveis
Esses fofíssimos gatinhos vão derreter seu coração!
Os gatos têm um estilo atemporal: 17 fotos históricas
Os gatos deixaram uma impressão nos humanos ao longo da história.
Coisas incríveis podem acontecer durante um funeral...
Você ficaria surpreso com o quão diferente todos pensamos na morte - uma coisa que todos os humanos têm em comum.
Aperte o play e aumente o som para dar muitas risadas!
Esta compilação de vídeos está recheada de gatos hilários em situações diversas. Não tem como não dar risadas!
Você nunca viu um filhote de coala tão fofo quanto esse!
Os coalas são sempre fofos, mas este aqui ganha o prêmio da maior fofura do mundo! Então, aproveite o vídeo mais doce que você vai ver hoje!
Você conhece essas 15 invenções incríveis para cozinhar?
Se cozinhar é uma de suas paixões, você precisa conhecer essas 15 invenções que vão facilitar a sua vida na cozinha. Você vai querer ter todas em casa!
Quer brincar com lobos? Visite esta reserva natural!
Apesar de sua natureza agressiva, esses lobos do Santuário de animais Predadores do Coração gostam da companhia de pessoas e são realmente os lobos mais amistosos que você já conheceu.
Estes gatos excessivamente dramáticos merecem um Oscar!
Quais dessas expressões hilárias de gatos fazem você dar mais gargalhadas? Esses felinos são puro drama...
Só de ver essas imagens e dar uns sorrisos já estou melhor
Nada como aqueles pequenos momentos para nos fazer sorrir...
Um dos animais mais fofos do planeta: o panda vermelho!
Você sabia que também existe o panda vermelho? Eles conseguem ser ainda mais lindos que os pandas chineses! Veja essas imagens de pura ternura!
Mastim tibetano, o gigante fofo que veio da Ásia
Apaixone-se pelos mastins tibetanos vendo essa galeria de imagens que compilamos em homenagem a essas criaturas majestosas e muito fofas!
Assim era a vida a civilização asteca no México
Neste artigo, aprenderemos sobre o império asteca e descobriremos o esplendor e a beleza de seu povo e sua civilização.