O vídeo está em inglês, mas nós traduzimos a receita completa logo abaixo.
Massa:
Ingredientes
• 230 g de macarrão tipo espaguete;
• 1 xícara de chá de queijo pecorino ou parmesão ralado;
• 3 colheres de sopa de azeite de oliva;
• 1 colher de chá de pimenta-do-reino.
Preparo
1. Cozinhe o macarrão em água e sal até ficar al dente. Reserve um pouco menos de uma xícara da água e escorra o resto.
2. Com a massa bem quente ainda na panela, adicione o azeite, a água reservada, metade do queijo, a pimenta e mexa bem.
Ingredientes
• 1 e ½ xícara de queijo parmesão ralado.
Preparo
1. Preaqueça o forno a 180 °C e separe dois potes de sobremesa ou tigelas de cabeça para baixo (com o fundo virado para cima).
2. Forre uma assadeira com papel manteiga. Divida o queijo em duas partes e espalhe-o sobre o papel, no formato de dois círculos de cerca de 15 centímetros.
3. Asse por cerca de 6 minutos, até que o queijo esteja derretido e dourado.
4. Retire do forno e use uma espátula para levantar rapidamente os círculos de parmesão e colocá-los sobre as tigelas.
5. Pressione suavemente os lados para dar o formato e deixe esfriar.
Sirva a massa dentro das tigelas e impressione seus convidados!
Fonte: Tastemade
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