Primeiro de tudo, vamos descartar um equívoco comum sobre os ovos - a cor da casca de um ovo não tem absolutamente nenhum peso na qualidade da gema ou da clara. A razão pela qual as cascas de ovos podem ter duas cores diferentes é que os ovos marrons são postos por galinhas com penas vermelhas ou marrons com lóbulos vermelhos, enquanto ovos brancos vêm de galinhas com penas brancas e lóbulos nas orelhas.
Embora a cor da casca não faça absolutamente nenhuma diferença para o sabor e a qualidade de um ovo, mas o mesmo pode ser dito quando se trata da cor da gema? Pesquisas realizadas pelo Departamento de Agricultura dos Estados Unidos mostraram que a cor da gema não tem efeito sobre a quantidade de nutrição que ela contém.
Cada gema contém mais gordura, menos água e um pouco menos de metade dessa quantidade de proteína como clara, e é também o local onde a maioria das vitaminas e minerais podem ser encontrados, incluindo vitaminas A e D, ferro, cálcio, fósforo, riboflavina e tiamina.
As gemas mudam de cor dependendo de como a galinha foi alimentada durante toda a sua vida. Bonnie Taub-Di, autora de Leia Antes de Comer - Do Rótulo à Tabela, comparou a maneira como a dieta de uma galinha afeta a cor da gema à maneira pela qual a ingestão de beterraba pode afetar a cor da urina humana. De forma semelhante, as pessoas que tomam suplementos de ferro podem achar que suas fezes ficaram pretas ou muito escuras.
"A dieta de uma galinha afeta a cor da gema em seus ovos. Se ela está comendo plantas que têm pigmentos amarelo-laranja, então a gema pode ter uma cor mais alaranjada. Se sua alimentação é composta de milho ou trigo, a cor da gema poder ser mais pálida", disse Taub-Dix ao site TODAY Food.
Embora seja evidente que a cor da gema tenha pouca ou nenhuma relação com o valor nutricional de um ovo quando se trata de sabor, é uma história totalmente diferente. De fato, muitos dos maiores chefs do mundo, fazendeiros e críticos de alimentos juram que a cor de uma gema pode ter um enorme impacto no sabor. De acordo com esses especialistas, quanto mais vibrante for a cor da gema, melhor será o sabor.
Na verdade, existe um restaurante em Nova York chamado Le Coq Rico, famoso por seu café da manhã 'focado no ovo', que incentiva os fregueses a escolherem que tipo de ovo eles gostam de comer. Anthony Battaglia, o gerente geral, também acredita firmemente que os ovos têm diferentes perfis de sabor, e que uma gema laranja brilhante tem o sabor mais rico. Se você quiser ovos com o melhor sabor possível, Battaglia recomenda que você dê uma boa olhada em como as galinhas que o puseram foram criadas e alimentadas.
Se achou isto interessante, não se esqueça de compartilhar!
JAMAIS faça essas coisas de estômago vazio!
O que fazemos antes de cada refeição atua diretamente em nossa saúde. Fique atento!
Não gaste seu dinheiro com esses alimentos "afrodisíacos"!
Aqui estão 10 "afrodisíacos" que nada mais são do que um desperdício de dinheiro.
Qual o melhor horário para comer certas comidas?
Neste artigo descrevemos o melhor momento do dia para consumir alguns de seus alimentos favoritos.
9 Alimentos que foram inventados por acidente
Você já parou para pensar na origem de alguns alimentos que consumimos com frequência? Dê uma olhada aqui nesse artigo!
Receita de ovos escoceses, o conhecido bolovo!
Você já provou ovos escoceses? No Brasil é popularmente conhecido como bolovo, e você precisa provar, pois é uma delícia. Veja a receita agora.
Pare de guardar ovos na porta da geladeira agora mesmo!
Se você guarda ovos na porta da geladeira, precisa parar com essa prática. Entenda o porquê.
Veja o mundo dos nativos americanos no ano de 1900!
Durante o início do século 20, o fotógrafo Edward Curtis documentou extensivamente os nativos americanos e seu modo de vida. Veja seus belos retratos!
Como o Carnaval é celebrado ao redor do mundo
Descubra as curiosidades do Carnaval em diversas cidades do mundo.
Relaxe Com Esta Linda Melodia
Faça uma pausa no seu dia para ouvir uma linda canção, acompanhada de uma tão bela voz!
Mulheres que ousaram quebrar tabus
Veja algumas imagens de mulheres quebrando paradigmas sociais e mostrando a que vieram.
10 Coleções insólitas
Essas pessoas levam seu hobby de colecionar a um nível totalmente novo! Você já viu algo parecido com essas coleções malucas?
Reveja essas fotos icônicas de casamentos reais
Os casamentos reais sempre foram motivo de celebração e fascínio público. Aqui estão algumas das fotos de casamento real mais icônicas da história.
Inspiração: Este homem recomeçou sua vida aos 66 anos!
Você acha que está tarde demais para recomeçar? Depois de passar décadas trabalhando, Paul Tasner abriu seu sonhado negócio com mais de 60 anos. Assista e se inspire!
Esta animação mostra as horas finais de Pompeia, na Itália!
Há muito tempo, a cidade italiana de Pompeia foi tragicamente destruída por uma erupção vulcânica. Este vídeo mostra momentos de como poderia ter acontecido...
Essas cidades já foram consideradas as maiores do mundo!
Durante o passar dos séculos, muitas cidades já caíram e até desapareceram, no entanto, as maiores de todas duram até hoje. Confira nessa lista.
Você vai ver o mundo de outra forma depois dessas fotos!
Você talvez não conheça essas imagens, mas elas são tão importantes quanto qualquer outra que já tenha saído nas capas dos jornais e revistas. Veja e se surpreenda!
7 Mitos da história que foram desbancandos com o tempo
Muitos fatos foram mantidos na História e hoje foram desbancados. Veja quais são!
Veja uma linda casa-ônibus que vai te encantar!
Você já se imaginou vivendo um ônibus? Este casal transformou o veículo em uma casa adorável que você vai querer morar assim que ver as imagens!
14 Coisas que você só pode ver no inverno
Aqui estão 14 coisas que só ocorrem no inverno. Confira!
As profissões mais perigosas do mundo
Neste vídeo, vamos apresentar 15 profissões perigosas que pagam muito bem mas com as quais ninguém quer trabalhar por serem profissões de risco. Confira!
Você conhece essas 15 invenções incríveis para cozinhar?
Se cozinhar é uma de suas paixões, você precisa conhecer essas 15 invenções que vão facilitar a sua vida na cozinha. Você vai querer ter todas em casa!
Conheça Derinkuyu, uma cidade subterrânea da Turquia
Visite Derinkuyu, uma cidade subterrânea escondida na Capadocia (Turquia).
Será que as imitações da China foram longe demais?
A China é famosa por reproduzir cópias idênticas de roupas, produtos e obejtos. Mas será que eles foram longe demais com esses monumentos históricos?
O que é positividade tóxica?
O que é positividade tóxica e por que é a forma errada de tratar pessoas deprimidas? Explicaremos isso para você neste artigo.
Fotos antigas que contam histórias
Aprecie essas raras 16 fotografias salvas do triste esquecimento e pense sobre a interessante vida de seus ancestrais.
Como não deixar o vidro do carro embaçar
Com essa dica, mesmo em dias chuvosos, o vidro do seu carro não irá embaçar. Confira!
Esses fofos corgis alegrarão seu dia!
Divirta-se e encante-se com estes adoráveis cachorrinhos Corgi!
Uau! Essas pessoas realmente tiveram muita sorte!
Já passou por uma situação desafiadora e se salvou por um triz? Essas imagens mostram o quanto as pessoas podem ser sortudas! Veja agora!
O que é o Efeito Dunning-Kruger?
Conheça o Efeito Dunning-Kruger: quando uma pessoa não sabe mas não sabe que não sabe.
Usufrua da terceira idade com essas 21 dicas maravilhosas
Se você chegou na fase da aposentadoria, veja essas dicas que vão fazer desse o melhor período da sua vida, pois é hora de aproveitar!
Passados 30 anos, um fotógrafo refez as mesmas fotografias
Um fotógrafo britânico decide recriar as mesmas fotos que ele fez há mais de 30 anos com os mesmos personagens, e o resultado é impressionante!
Preconceito em relação à idade - o que é isso?
Assista a este interessante vídeo e informe-se sobre o que é ageísmo, etarismo ou velhofobia.
7 Teorias da conspiração que se revelaram verdadeiras
Histórias chocantes que ainda se mostraram verdadeiras!
Estou emocionado com a história por trás dessas fotos!
Uma equipe de fotógrafos tem mudado o Natal de algumas crianças em hospitais. É uma linda iniciativa, veja!
Renascimento: Os 10 nomes mais importantes deste movimento
O Renascimento foi um importantíssimo movimento artístico, científico e cultural que é vangloriado até os dias de hoje. Conheça os 10 nomes mais influentes deste período.
Esta senhora de 97 anos nos deu uma lição de vida!
Inspire-se na bela história de vida da formanda mais velha do mundo!
Empresa japonesa usa gatos para melhorar o ambiente
Uma empresa japonesa tem promovido a adoção de gatos para melhorar o ambiente e acabar com o estresse e a ansiedade de seus funcionários.
Você não vai acreditar nessas imagens de ilusão de ótica!
Essas imagens vão desafiar o seu olhar e o seu cérebro! Pronto para ver as mais impressionantes ilusões de ótica? Aceite o desafio e divirta-se!
Viva melhor seguindo essas 15 dicas para a sua rotina
Se você incluir essas dicas no seu dia a dia, vai sentir uma grande diferença na sua saúde e bem-estar, e são mais simples do que você imagina. Veja agora!
Estou hipnotizado com esses truques de dominós!
As reações em cadeia desses numerosos dominós me deixaram hipnotizado. Não dá pra acreditar que esses truques são reais!
Apostamos que você nunca viu cédulas e moedas tão lindas
Estas moedas de todo o mundo são verdadeiramente lindas!
Esses fatos provam que o mundo é um lugar muito estranho
Uma lista de fatos bizarros, porém verdadeiros.
6 Fatos que você não conhecia sobre os Vikings
Fatos e concepções equivocados sobre os vikings e como eles moldaram a história da Europa.
Aposto que você não sabia desses fatos sobre as joias
Ao longo de toda a nossa história, sempre tivemos fascínio pelas pedras e metais preciosos, mas quanto você sabe sobre eles?
14 Graduados provam que nunca é tarde demais para aprender
Aqui estão 14 exemplos inspiradores de pessoas que buscaram educação e conhecimento em seus últimos anos.
Encante seu coração com belas frases de Érico Veríssimo!
Relembre lindas frases do escritor Érico Veríssimo e encante o seu coração....
O mundo está mesmo cheio de curiosidades, veja só!
Essa coleção de fotos ilustra algumas surpresas que, provavelmente, você nunca viu.
Mulheres que ousaram quebrar tabus
Veja algumas imagens de mulheres quebrando paradigmas sociais e mostrando a que vieram.
Eu te desafio a ver este vídeo até o final sem roer as unhas
Acompanhe o ciclista profissional Danny MacAskill enquanto ele retorna à sua terra natal e consegue realizar seu maior sonho.
25 fotos de majestosos gatos ruivos
Estas 25 fotos mostram os majestosos gatos ruivos em toda a sua glória.
Usufrua da terceira idade com essas 21 dicas maravilhosas
Se você chegou na fase da aposentadoria, veja essas dicas que vão fazer desse o melhor período da sua vida, pois é hora de aproveitar!
5 Maneiras de sentar-se e seu significado
Este guia o ajudará a entender o significado por trás de cinco posições sentadas comuns que você pode encontrar em sua vida diária.
Você conhece essas 15 invenções incríveis para cozinhar?
Se cozinhar é uma de suas paixões, você precisa conhecer essas 15 invenções que vão facilitar a sua vida na cozinha. Você vai querer ter todas em casa!
Filhotinhos adoráveis e hilários te farão sorrir hoje!
Eu vim trazer algo que, com certeza, te fará sorrir: filhotes de cachorro fofos e engraçados. Me agradeça depois!
Esses adoráveis corgis vão alegrar seu dia
Os cães da raça corgi ficaram famosos por serem os favoritos da Rainha Elizabeth II do Reino Unido. Na verdade, é uma raça muito antiga e com vários talentos. Um deles é o seu eterno e divertido olhar de reprovação a tudo. Confira e divirta-se com e
Veja o Talento de Nana, a Cachorra Equilibrista!
Nana, uma cachorra verdadeiramente talentosa (e fofa)!
Renascimento: Os 10 nomes mais importantes deste movimento
O Renascimento foi um importantíssimo movimento artístico, científico e cultural que é vangloriado até os dias de hoje. Conheça os 10 nomes mais influentes deste período.
Atenção: Essas fotos vão te fazer querer um husky agora!
Confira nossa coleção de melhores momentos (e hilários) dos husky siberianos mais patetas do planeta!
Uma linda reflexão para homenagear nossas mães!
Hoje no Brasil, como todo o 2o. domingo de maio, comemoramos o Dia das Mães e hoje queremos compartilhar com você qual é a melhor maneira de escrever uma bela mensagem para elas.
Que flagra! Bicho fotografados no momento certo
Esses bichinhos queriam apenas fazer uma boquinha...
Aposto que você não sabia desses fatos sobre as joias
Ao longo de toda a nossa história, sempre tivemos fascínio pelas pedras e metais preciosos, mas quanto você sabe sobre eles?
Veja este lindo cãozinho posando com seus melhores amigos
Esse cãozinho adora posar para fotos com seus amigos caninos. Dê uma olhada no resultado adorável...
Olha o degrau! As escadas mais traiçoeiras do mundo
Essas escadas perigosas farão você sentir vertigens.
Utensílios de cozinha feitos de madeira
Essa bela coleção de imagens de utensílios domésticos merece a sua admiração. São peças que podem orgulhosamente ser transmitidas de geração em geração, você não concorda?
Estas 10 cacatuas malucas vão te fazer rir muito!
Cacatuas são animais de estimação adoráveis. Esses pássaros são muito carinhosos, mas também muito engraçados! Confira!
Alegre-se com estas 33 fotos de cães hilários e queridos!
Deixe o melhor amigo do homem animar o seu dia com estas doces e adoráveis imagens. Qual é a foto mais fofa para você?
Você já viu cães tão espaçosos como esses?
O melhor amigo do homem às vezes acha que pode dominar o espaço da casa e agir como se fosse humano também... Divirta-se!
Esses cães simplesmente AMAM os bebês humanos
Nada faz um cão mais feliz do que um bebê para brincar!
Psicopatas no ambiente de trabalho
Quem nunca teve um colega psicopata no ambiente de trabalho? Assista a este vídeo da Dra. Ana Beatriz Barbosa.
Bichos que se entendem muito bem
Depois que tudo estivesse dito e feito, e não houvesse razão para causar danos, os animais ainda lutariam entre si? Essas fotos dão uma ótima resposta para essa pergunta.
As profissões mais perigosas do mundo
Neste vídeo, vamos apresentar 15 profissões perigosas que pagam muito bem mas com as quais ninguém quer trabalhar por serem profissões de risco. Confira!
19 tesouros atemporais do nosso mundo que você precisa ver
Descubra 19 criações cativantes e inspiradoras do mundo através das lentes da história, arqueologia, arte e arquitetura.
Quando animais de estimação conhecem nenês...
Se você é como eu, gosta de ver cães e gatos, e mais ainda, de ver bebês contentes, não perca essas imagens fofas que alegrarão seu dia.
Se você ama cães, vai se emocionar com essa mensagem
Este vídeo vai fazer você apreciar seu amigo peludo ainda mais! Compartilhe se você ama cachorros tanto quanto eu!
15 fotos de animais de estimação muito fofas!
Aqui, compartilhamos algumas fotos de família adoráveis de donos de animais de estimação posando com seus amados cachorros. Imagens que farão você sorrir e derreter seu coração ao mesmo tempo.
Conheça o mundo dos lagartos bonitinhos em 14 fotos
Aprecie esta galeria de imagens de lagartos e lagartixas adoráveis e engraçados.
Galeria - 18 fotos raramente vistas da história
Estas são as fotos vintage bem raras e pouco vistas. Aprecie!
É muita fofura numa página só!
Veja que coisinhas mais adoráveis são esses cachorrinhos com seis semanas de vida. Você vai dizer "oooohhhh" em todas as fotos!
Estes objetos são absurdamente caros
Veja 12 dos itens mais caros do mundo, e cada um por um bom motivo, embora nem sempre sejam de bom gosto.
Carinhas fofas demais para não serem mostradas
Essa galeria de carinhas e expressões fofas vão encher seu coração de ternura. Veja e derreta-se!