Primeiro de tudo, vamos descartar um equívoco comum sobre os ovos - a cor da casca de um ovo não tem absolutamente nenhum peso na qualidade da gema ou da clara. A razão pela qual as cascas de ovos podem ter duas cores diferentes é que os ovos marrons são postos por galinhas com penas vermelhas ou marrons com lóbulos vermelhos, enquanto ovos brancos vêm de galinhas com penas brancas e lóbulos nas orelhas.
Embora a cor da casca não faça absolutamente nenhuma diferença para o sabor e a qualidade de um ovo, mas o mesmo pode ser dito quando se trata da cor da gema? Pesquisas realizadas pelo Departamento de Agricultura dos Estados Unidos mostraram que a cor da gema não tem efeito sobre a quantidade de nutrição que ela contém.
Cada gema contém mais gordura, menos água e um pouco menos de metade dessa quantidade de proteína como clara, e é também o local onde a maioria das vitaminas e minerais podem ser encontrados, incluindo vitaminas A e D, ferro, cálcio, fósforo, riboflavina e tiamina.
As gemas mudam de cor dependendo de como a galinha foi alimentada durante toda a sua vida. Bonnie Taub-Di, autora de Leia Antes de Comer - Do Rótulo à Tabela, comparou a maneira como a dieta de uma galinha afeta a cor da gema à maneira pela qual a ingestão de beterraba pode afetar a cor da urina humana. De forma semelhante, as pessoas que tomam suplementos de ferro podem achar que suas fezes ficaram pretas ou muito escuras.
"A dieta de uma galinha afeta a cor da gema em seus ovos. Se ela está comendo plantas que têm pigmentos amarelo-laranja, então a gema pode ter uma cor mais alaranjada. Se sua alimentação é composta de milho ou trigo, a cor da gema poder ser mais pálida", disse Taub-Dix ao site TODAY Food.
Embora seja evidente que a cor da gema tenha pouca ou nenhuma relação com o valor nutricional de um ovo quando se trata de sabor, é uma história totalmente diferente. De fato, muitos dos maiores chefs do mundo, fazendeiros e críticos de alimentos juram que a cor de uma gema pode ter um enorme impacto no sabor. De acordo com esses especialistas, quanto mais vibrante for a cor da gema, melhor será o sabor.
Na verdade, existe um restaurante em Nova York chamado Le Coq Rico, famoso por seu café da manhã 'focado no ovo', que incentiva os fregueses a escolherem que tipo de ovo eles gostam de comer. Anthony Battaglia, o gerente geral, também acredita firmemente que os ovos têm diferentes perfis de sabor, e que uma gema laranja brilhante tem o sabor mais rico. Se você quiser ovos com o melhor sabor possível, Battaglia recomenda que você dê uma boa olhada em como as galinhas que o puseram foram criadas e alimentadas.
Se achou isto interessante, não se esqueça de compartilhar!
Rodrigo Hilbert ensina a fazer Bife à Parmegiana
Que tal uma caprichada no almoço ou jantar no fim de semana? Sugerimos bifes à parmegiana!
Receita de ovos escoceses, o conhecido bolovo!
Você já provou ovos escoceses? No Brasil é popularmente conhecido como bolovo, e você precisa provar, pois é uma delícia. Veja a receita agora.
É isso que acontece se você cortar o açúcar por uma semana
Sempre ouvimos sobre os malefícios do açúcar em nosso organismo. Quer saber o que aconteceria com seu cérebro, coração e pele se você cortasse o açúcar por uma semana? Assista!
Prepare esses deliciosos bolinhos de aveia e aproveite!
Para um café da manhã saudável, experimente esta deliciosa receita de bolinhos de aveia.
Quanto tempo demora a digestão dos alimentos?
Quanto demora para que os alimentos sejam digeridos em nosso organismo? Descubra neste vídeo informativo!
9 Alimentos que foram inventados por acidente
Você já parou para pensar na origem de alguns alimentos que consumimos com frequência? Dê uma olhada aqui nesse artigo!
Você vai ter que olhar essas fotos mais de uma vez!
Ilusões de ótica podem ser encontradas ao nosso redor o tempo todo, como estas 15 fotos comprovam.
Galeria - 18 fotos raramente vistas da história
Estas são as fotos vintage bem raras e pouco vistas. Aprecie!
Filmagem Aérea da Destruição da Síria
Após 5 anos de guerra civil, as imagens capturadas mostram a triste magnitude da destruição no país.
6 comportamentos que prejudicam um relacionamento
Freqüentemente, são hábitos aparentemente “normais” que contribuem para uma dinâmica tóxica em seus relacionamentos. Pedimos que você esteja ciente desses 6 comportamentos prejudiciais.
Esses fofos corgis alegrarão seu dia!
Divirta-se e encante-se com estes adoráveis cachorrinhos Corgi!
A lógica dos gatos explicada em 17 imagens
Divirta-se tentando entender a misteriosa lógica dos gatos!
Intrigante! Como esse tipo de lei pode existir?!
Descubra 8 das mais estranhas proibições de todo o mundo que vão fazer você dar boas risadas!
7 Mitos da história que foram desbancandos com o tempo
Muitos fatos foram mantidos na História e hoje foram desbancados. Veja quais são!
Veja o Talento de Nana, a Cachorra Equilibrista!
Nana, uma cachorra verdadeiramente talentosa (e fofa)!
Veja o mundo dos nativos americanos no ano de 1900!
Durante o início do século 20, o fotógrafo Edward Curtis documentou extensivamente os nativos americanos e seu modo de vida. Veja seus belos retratos!
A Internet resolveu o enigma desses objetos misteriosos
Essas pessoas ficaram confusas com objetos muito misteriosos que encontraram, então a internet entrou em cena com as respostas.
Em vez de plástico, essas pessoas usam outras alternativas
Confira 14 excelentes exemplos de pessoas e empresas que lutam contra o problema global do plástico.
14 Graduados provam que nunca é tarde demais para aprender
Aqui estão 14 exemplos inspiradores de pessoas que buscaram educação e conhecimento em seus últimos anos.
Como o Carnaval é celebrado ao redor do mundo
Descubra as curiosidades do Carnaval em diversas cidades do mundo.
Veja como o chocolate é fabricado, da colheia até a barra
Chocolate é uma paixão mundial. Veja aqui como é fabricada essa delícia, desde a colheita do cacau até o impressionante resultado final!
Eles mostraram que o ser humano pode voar!
Veja como Fred Fugen e Vince Reffet, mais conhecidos como Soul Flyers, saltam da montanha suiça Jungfrau usando apenas wingsuits!
Esse simples teste determinará seu estado emocional
Por que você não faz esse teste psicológico simples para determinar seu estado emocional?
Você conhece os 15 líquidos mais caros do mundo?
De um simples corretivo para o caderno a veneno de cobra, esses são os 15 líquidos mais caro em todo o mundo! Você não vai acreditar!
13 Ótimas invenções criadas para proteger os animais
Os animais merecem respeito, proteção e muitos cuidados. Por isso, pessoas criativas criaram essas 13 invenções que deveriam estar em todo o mundo!
Relaxe Com Esta Linda Melodia
Faça uma pausa no seu dia para ouvir uma linda canção, acompanhada de uma tão bela voz!
Conheça os vencedores do concurso de barbas e bigodes 2017
Confira agora as barbas mais peculiares do Campeonato Mundial de Barbas e Bigodes 2017.
7 dos vigaristas mais ultrajantes da história
Tem interesse em delitos verdadeiros? Hoje vamos aprender as histórias de 7 dos vigaristas mais notórios da história.
Uau! Essas pessoas realmente tiveram muita sorte!
Já passou por uma situação desafiadora e se salvou por um triz? Essas imagens mostram o quanto as pessoas podem ser sortudas! Veja agora!
Veja a transformação de diversos locais após a guerra
Veja como as guerras transformaram diversos lugares ao redor do mundo, antes e depois dos conflitos.
Veja esses gênios que foram loucos em algum momento
Esses gênios podem ter sido espertos, mas são incrivelmente estranhos também!
Você não vai acreditar nessas imagens de ilusão de ótica!
Essas imagens vão desafiar o seu olhar e o seu cérebro! Pronto para ver as mais impressionantes ilusões de ótica? Aceite o desafio e divirta-se!
Estoicismo: uma filosofia a ser adotada
Descubra o poder transformador dos princípios estóicos e aprenda como aplicá-los em sua vida.
12 Pequenas lindas histórias que aconteceram no Natal
Conheça breves histórias de 12 pessoas que viveram pequenos milagres no Natal.
Entenda por que os finlandeses têm tanta qualidade de vida
Este artigo mostra como o governo finlandês torna a vida comum extremamente confortável para seus cidadãos. É de dar inveja!
18 Registros de celebridades no famoso Studio 54!
Estas 18 fotos abrem uma janela para o auge do clube mais legal dos anos 70 - Studio 54.
Essas 9 lendas urbanas são totalmente verdadeiras
Essas lendas urbanas provaram ser mais do que histórias mirabolantes.
Musas inspiradoras da arte ao lado de seus retratos
Como modelos de obras de arte famosas do mundo se pareciam na vida real?
Quais são os truques dos mestres da arte da persuasão?
A persuasão é uma forma de arte, mas como você ganha reconhecimento por isso? Aprenda 11 segredos dos palestrantes mais persuasivos do mundo!
Os 10 Maiores monarcas britânicos da história
Você conhece os maiores monarcas da história britânica? Se não, prepare-se, porque você está prestes a aprender tudo sobre eles.
Como não deixar o vidro do carro embaçar
Com essa dica, mesmo em dias chuvosos, o vidro do seu carro não irá embaçar. Confira!
20 imagens das diferenças entre Oriente e Ocidente
Uma maneira divertida de ver as diferenças entre as culturas, esta série de desenhos sobre a cultura ocidental e oriental.
Os buldogues são adoráveis e divertidos
Veja Esses Adoráveis e Divertidos Buldogues!
Chocante: 7 Profecias de Nostradamus que aconteceram!
As previsões de Nostradamus ficaram mundialmente famosas. Veja aqui 7 delas que de fato aconteceram. Premonição ou coincidência? Veja você mesmo!
Olha o degrau! As escadas mais traiçoeiras do mundo
Essas escadas perigosas farão você sentir vertigens.
Essas decorações de balão são as mais criativas!
Se você está planejando uma festa, veja essas ideias espetaculares de decoração com balões. Os convidados vão ficar de queixo caído!
Essas 9 lendas urbanas são totalmente verdadeiras
Essas lendas urbanas provaram ser mais do que histórias mirabolantes.
Utensílios de cozinha feitos de madeira
Essa bela coleção de imagens de utensílios domésticos merece a sua admiração. São peças que podem orgulhosamente ser transmitidas de geração em geração, você não concorda?
Veja este lindo cãozinho posando com seus melhores amigos
Esse cãozinho adora posar para fotos com seus amigos caninos. Dê uma olhada no resultado adorável...
Lindos cães da raça Golden Retriever pra alegrar seu dia
Seu dia está mais ou menos? Vai ficar muito melhor depois que você assistir a este vídeo adorável!
8 Casamentos reais muito infelizes
Conheça aqui alguns casamentos reais que deram muito, muito errado.
Gatos e drones, uma divertida caçada
Assista a este vídeo para ver como esses gatos lidam com seu novo brinquedo, o drone.
As profissões mais perigosas do mundo
Neste vídeo, vamos apresentar 15 profissões perigosas que pagam muito bem mas com as quais ninguém quer trabalhar por serem profissões de risco. Confira!
Que ternura! Esta ararinha sabe se virar sozinha!
Araras são superinteligentes, e essa não é diferente! Ele sabe o que quer, como quer, e você não vai mudar isso!
Parecem ursos, mas são apenas cachorros gigantes!
Estes cães podem parecer ursos, mas não são!
Lindas Imagens de Bebês Raposa
A raposa é um dos animais mas astutos da natureza, e seus filhotinhos são de uma doçura que você nunca viu antes! Confira!
Momento "ooohhh" do dia com esses bichinhos
Convidamos você a desfrutar dessas 24 imagens bonitas, delicadas e engraçadas que, certamente, farão seu dia ficar bem melhor!
A orgulhosa mamãe pitbull mostra seus adoráveis filhotes
Os cães da raça pitbull não têm boa reputação, mas conheçam a Sra. Pickles, uma amorosa mamãe com seus adoráveis filhotes!
15 pessoas que têm hobbies ESTRANHOS
Algumas pessoas cultivam hobbies bastante incomuns,. Aqui estão 15 hobbies exemplos de formas criativas de ocupar o tempo livre.
O vínculo incrível entre os animais e seus brinquedos
Assistir animais de estimação interagindo com seus amados brinquedos é além de fofo, pois, como humanos, eles acariciam, brincam, comem juntos e até mesmo exibem seus brinquedos para outros animais
16 Estabelecimentos com invenções criativas
Essas 16 fotos são exemplos de excelente atendimento ao cliente, e você pode não acreditar que alguns desses existam na vida real, mas eles existem!
Admire a população selvagem da Finlândia
Dê uma olhada nas florestas mágicas da Finlândia e seus adoráveis habitantes através dessas 21 fotos da vida selvagem do renomado jovem fotógrafo finlandês Ossi Saarinen!
Um dos animais mais fofos do planeta: o panda vermelho!
Você sabia que também existe o panda vermelho? Eles conseguem ser ainda mais lindos que os pandas chineses! Veja essas imagens de pura ternura!
Oito sinais sutis de pessoas que gostam de você
Nós compilamos uma lista de 8 comportamentos que indicam afeto e interesse por outra pessoa.
Assista os mais fofos bebês tigrezinhos
Esses tigres bebês estão sendo criados por esse casal para, quando adultos, viverem em um santuário e serem reintroduzidos à natureza.
10 Coleções insólitas
Essas pessoas levam seu hobby de colecionar a um nível totalmente novo! Você já viu algo parecido com essas coleções malucas?
Estas lontras-bebês vão alegrar seu dia!
Apresentamos aqui algumas fotos adoráveis de bebês lontras para alegrar o seu dia. Dê dê uma olhada e vote nos seus favoritos!
As demonstrações de amor mais românticas da história
Essas comoventes e românticas demonstrações de amor vão derreter seu coração!
Essas grandes obras escondem seus mistérios...
Você sabia que obras de arte e da arquitetura, como a Torre Eiffel em Paris e a Esfinge do Egito, têm seus mistérios? Veja esses segredos revelados aqui e agora.
A lógica dos gatos explicada em 17 imagens
Divirta-se tentando entender a misteriosa lógica dos gatos!
Alerta de fofura: Os cães mais "perigosos" do mundo!
Estes cães de guarda têm como responsabilidade deter os intrusos, mas será que é assim mesmo? Acho que não são tão temíveis assim... Confira essas fofuras!
Você nunca viu um filhote de coala tão fofo quanto esse!
Os coalas são sempre fofos, mas este aqui ganha o prêmio da maior fofura do mundo! Então, aproveite o vídeo mais doce que você vai ver hoje!
Crianças e cães dividem a cama e o resultado é lindo!
Se você ama crianças e cachorros, vai sentir o seu coração aquecer com essas imagens que mostram a amizade mais verdadeira. Veja agora!
Esses Corgis vão derreter seu coração...
Encontramos a coleção mais adorável de vídeos com corgis e achamos que você deveria vê-la.
Esses adoráveis corgis vão alegrar seu dia
Os cães da raça corgi ficaram famosos por serem os favoritos da Rainha Elizabeth II do Reino Unido. Na verdade, é uma raça muito antiga e com vários talentos. Um deles é o seu eterno e divertido olhar de reprovação a tudo. Confira e divirta-se com e
O que é positividade tóxica?
O que é positividade tóxica e por que é a forma errada de tratar pessoas deprimidas? Explicaremos isso para você neste artigo.
Meu coração derreteu com esses filhotes! Veja!
Fotos de filhotes fofos de gatos selvagens.
Gatos entendem de espaço pessoal
Se você precisar de uma pausa de todas as notícias sombrias, passe alguns minutos com esses gatos que souberam impor limites aos afagos dos humanos!
O nível de fofura desse vídeo está no máximo!
Você vai se encantar com esses momentos de ternura: bebês encontrado gatos pela primeira vez na vida!
Você já viu gatos líquidos? Eles existem!
Você já viu um 'gato líquido'? Espere só até para ver esses felinos engraçados que acham que são feitos de água!