Primeiro de tudo, vamos descartar um equívoco comum sobre os ovos - a cor da casca de um ovo não tem absolutamente nenhum peso na qualidade da gema ou da clara. A razão pela qual as cascas de ovos podem ter duas cores diferentes é que os ovos marrons são postos por galinhas com penas vermelhas ou marrons com lóbulos vermelhos, enquanto ovos brancos vêm de galinhas com penas brancas e lóbulos nas orelhas.
Embora a cor da casca não faça absolutamente nenhuma diferença para o sabor e a qualidade de um ovo, mas o mesmo pode ser dito quando se trata da cor da gema? Pesquisas realizadas pelo Departamento de Agricultura dos Estados Unidos mostraram que a cor da gema não tem efeito sobre a quantidade de nutrição que ela contém.
Cada gema contém mais gordura, menos água e um pouco menos de metade dessa quantidade de proteína como clara, e é também o local onde a maioria das vitaminas e minerais podem ser encontrados, incluindo vitaminas A e D, ferro, cálcio, fósforo, riboflavina e tiamina.
As gemas mudam de cor dependendo de como a galinha foi alimentada durante toda a sua vida. Bonnie Taub-Di, autora de Leia Antes de Comer - Do Rótulo à Tabela, comparou a maneira como a dieta de uma galinha afeta a cor da gema à maneira pela qual a ingestão de beterraba pode afetar a cor da urina humana. De forma semelhante, as pessoas que tomam suplementos de ferro podem achar que suas fezes ficaram pretas ou muito escuras.
"A dieta de uma galinha afeta a cor da gema em seus ovos. Se ela está comendo plantas que têm pigmentos amarelo-laranja, então a gema pode ter uma cor mais alaranjada. Se sua alimentação é composta de milho ou trigo, a cor da gema poder ser mais pálida", disse Taub-Dix ao site TODAY Food.
Embora seja evidente que a cor da gema tenha pouca ou nenhuma relação com o valor nutricional de um ovo quando se trata de sabor, é uma história totalmente diferente. De fato, muitos dos maiores chefs do mundo, fazendeiros e críticos de alimentos juram que a cor de uma gema pode ter um enorme impacto no sabor. De acordo com esses especialistas, quanto mais vibrante for a cor da gema, melhor será o sabor.
Na verdade, existe um restaurante em Nova York chamado Le Coq Rico, famoso por seu café da manhã 'focado no ovo', que incentiva os fregueses a escolherem que tipo de ovo eles gostam de comer. Anthony Battaglia, o gerente geral, também acredita firmemente que os ovos têm diferentes perfis de sabor, e que uma gema laranja brilhante tem o sabor mais rico. Se você quiser ovos com o melhor sabor possível, Battaglia recomenda que você dê uma boa olhada em como as galinhas que o puseram foram criadas e alimentadas.
Se achou isto interessante, não se esqueça de compartilhar!
Receita de ovos escoceses, o conhecido bolovo!
Você já provou ovos escoceses? No Brasil é popularmente conhecido como bolovo, e você precisa provar, pois é uma delícia. Veja a receita agora.
Remédio caseiro para intestino preso e prisão de ventre!
Muita gente tem intestino grosso e prisão de ventre. Siga as dicas da nutricionista Tatiana Zanin e trate essa condição.
Eu não como essas coisas de estômago vazio!
Descubra quais alimentos são mais indicados para comer com o estômago vazio e quais devem ser evitados completamente.
9 Alimentos que foram inventados por acidente
Você já parou para pensar na origem de alguns alimentos que consumimos com frequência? Dê uma olhada aqui nesse artigo!
JAMAIS faça essas coisas de estômago vazio!
O que fazemos antes de cada refeição atua diretamente em nossa saúde. Fique atento!
Rodrigo Hilbert ensina a fazer Bife à Parmegiana
Que tal uma caprichada no almoço ou jantar no fim de semana? Sugerimos bifes à parmegiana!
Você não vai acreditar nessas imagens de ilusão de ótica!
Essas imagens vão desafiar o seu olhar e o seu cérebro! Pronto para ver as mais impressionantes ilusões de ótica? Aceite o desafio e divirta-se!
Veja uma linda casa-ônibus que vai te encantar!
Você já se imaginou vivendo um ônibus? Este casal transformou o veículo em uma casa adorável que você vai querer morar assim que ver as imagens!
Estas 16 crianças angelicais são motivadas pela caridade!
Todos nós tentamos fazer o bem, mas essas crianças adoráveis vão além do esperado e nos encantam com atitudes incríveis!
Eles mostraram que o ser humano pode voar!
Veja como Fred Fugen e Vince Reffet, mais conhecidos como Soul Flyers, saltam da montanha suiça Jungfrau usando apenas wingsuits!
15 pessoas que têm hobbies ESTRANHOS
Algumas pessoas cultivam hobbies bastante incomuns,. Aqui estão 15 hobbies exemplos de formas criativas de ocupar o tempo livre.
Você conhece os 15 líquidos mais caros do mundo?
De um simples corretivo para o caderno a veneno de cobra, esses são os 15 líquidos mais caro em todo o mundo! Você não vai acreditar!
14 Coisas que você só pode ver no inverno
Aqui estão 14 coisas que só ocorrem no inverno. Confira!
Veja a transformação de diversos locais após a guerra
Veja como as guerras transformaram diversos lugares ao redor do mundo, antes e depois dos conflitos.
Veja como o chocolate é fabricado, da colheia até a barra
Chocolate é uma paixão mundial. Veja aqui como é fabricada essa delícia, desde a colheita do cacau até o impressionante resultado final!
Teste sua visão! Você pode ver nossos animais escondidos?
Esses maravilhosos animais se esconderam. Você pode encontrá-los? Se não conseguir, basta clicar na foto e você vai descobrir onde eles estão!!
Truques de dominó fascinantes!
Observar esses truques de dominó se desenrolarem conforme planejado e seguirem padrões intrincados é muito gratificante!
Estou hipnotizado com esses truques de dominós!
As reações em cadeia desses numerosos dominós me deixaram hipnotizado. Não dá pra acreditar que esses truques são reais!
Como nossos cérebros funcionam de maneira diferente
Um novo estudo afirma ter descoberto por que as mulheres são tipicamente mais sensíveis emocionalmente do que os homens. Leia sobre o assunto aqui.
Quais são os truques dos mestres da arte da persuasão?
A persuasão é uma forma de arte, mas como você ganha reconhecimento por isso? Aprenda 11 segredos dos palestrantes mais persuasivos do mundo!
Fotos antigas que contam histórias
Aprecie essas raras 16 fotografias salvas do triste esquecimento e pense sobre a interessante vida de seus ancestrais.
Quando este homem dá conselhos, você ouve!
Warrent Buffett possui uma fortuna que o coloca entre as 5 pessoas mais ricas do mundo. Não deixe de ver estes seus ensinamentos!
Você não vai acreditar no que este homem criou sozinho
Veja como este homem constrói sozinho uma linda casa subterrânea, equipada e com piscina.
Estou apavorado de como algumas coisas eram no passado
Dê uma olhada em algumas descobertas chocantes de nosso passado. Uma máscara facial ou a roupa de mergulho eram coisas absurdas. Veja aqui!
O que é o Efeito Dunning-Kruger?
Conheça o Efeito Dunning-Kruger: quando uma pessoa não sabe mas não sabe que não sabe.
Não dá para esquecer esses rostos marcantes da TV e cinema
Embarque com a gente neste vídeo nostálgico, que traz 50 das mulheres mais influentes no mundo da TV e do cinema ao longo dos anos.
Veja o Talento de Nana, a Cachorra Equilibrista!
Nana, uma cachorra verdadeiramente talentosa (e fofa)!
Utensílios de cozinha feitos de madeira
Essa bela coleção de imagens de utensílios domésticos merece a sua admiração. São peças que podem orgulhosamente ser transmitidas de geração em geração, você não concorda?
Estas teorias sobre a realidade vão confundir sua mente
Existem muitas teorias insanas sobre a natureza da realidade, mas algumas delas definitivamente superam as outras. Aqui estão 10 teorias alucinantes sobre a realidade.
5 Maneiras de sentar-se e seu significado
Este guia o ajudará a entender o significado por trás de cinco posições sentadas comuns que você pode encontrar em sua vida diária.
O que é positividade tóxica?
O que é positividade tóxica e por que é a forma errada de tratar pessoas deprimidas? Explicaremos isso para você neste artigo.
Eu te desafio a ver este vídeo até o final sem roer as unhas
Acompanhe o ciclista profissional Danny MacAskill enquanto ele retorna à sua terra natal e consegue realizar seu maior sonho.
18 Registros de celebridades no famoso Studio 54!
Estas 18 fotos abrem uma janela para o auge do clube mais legal dos anos 70 - Studio 54.
Você vai ver o mundo de outra forma depois dessas fotos!
Você talvez não conheça essas imagens, mas elas são tão importantes quanto qualquer outra que já tenha saído nas capas dos jornais e revistas. Veja e se surpreenda!
Os buldogues são adoráveis e divertidos
Veja Esses Adoráveis e Divertidos Buldogues!
Como não deixar o vidro do carro embaçar
Com essa dica, mesmo em dias chuvosos, o vidro do seu carro não irá embaçar. Confira!
Estas 22 frases são o melhor jeito de começar bem a semana!
Você precisa de um pouco de inspiração para começar a semana do melhor jeito possível? Não precisa mais procurar!
O mundo está mesmo cheio de curiosidades, veja só!
Essa coleção de fotos ilustra algumas surpresas que, provavelmente, você nunca viu.
Como o Carnaval é celebrado ao redor do mundo
Descubra as curiosidades do Carnaval em diversas cidades do mundo.
Essas histórias de superação vão te inspirar e emocionar!
Muitos acreditam que, se uma pessoa sofre de problemas de saúde, ela nunca terá uma vida plena e feliz. Essas 10 pessoas incríveis discordam!
A origem dos eclipses segundo civilizações antigas
Com toda a tecnologia e ciência atual é muito fácil entender os eclipses, mas e quando não existia nada disso? Veja como os povos antigos explicavam esses fenômenos.
Assim era a vida a civilização asteca no México
Neste artigo, aprenderemos sobre o império asteca e descobriremos o esplendor e a beleza de seu povo e sua civilização.
5 Notícias que mostram que 2017 foi um bom ano!
Apesar de ter sido um ano de muitos desafios, 2017 teve bons e grandes acontecimentos. Veja aqui as 5 notícias mais positivas do ano que passou...
Impressionante: Você acredita que este homem tem 95 anos?
Conheça a impressionante história deste homem que aparenta metade de sua idade verdadeira e ainda tem uma história de superação para contar! Confira!
Esses fofos corgis alegrarão seu dia!
Divirta-se e encante-se com estes adoráveis cachorrinhos Corgi!
6 Dicas para fazer com que todos gostem de você
Um ex-agente do FBI dos Estados Unidos revela segredos importantes que vão te ajudar a se tornar uma pessoa mais sociável e popular. Veja!
Esses fatos provam que o mundo é um lugar muito estranho
Uma lista de fatos bizarros, porém verdadeiros.
Assista os mais fofos bebês tigrezinhos
Esses tigres bebês estão sendo criados por esse casal para, quando adultos, viverem em um santuário e serem reintroduzidos à natureza.
Essas grandes obras escondem seus mistérios...
Você sabia que obras de arte e da arquitetura, como a Torre Eiffel em Paris e a Esfinge do Egito, têm seus mistérios? Veja esses segredos revelados aqui e agora.
Lendas Urbanas e Folclore
Neste artigo, exploramos algumas das lendas urbanas e do folclore mais intrigantes de vários continentes.
Cães: Um é pouco, dois é bom e mais que isso é paraíso!
Se você está em um dia 'meio tristinho', não se preocupe. Este vídeo te fará sorrir agora mesmo!
Hilário: Estes animais não querem ser beijados!
Muitos donos de cães e gatos gostam de beijar seus animais de estimação. Mas muitas vezes, o animal não está muito disposto... Divirta-se com este vídeo!
Este Homem Salvou Um Pinguim e Tem Uma Surpresa Todo o Ano!
Conheça a emocionante história de Dim Dim, o pinguim que volta todo ano à casa do homem que salvou sua vida!
Como as lojas online influenciam suas escolhas
Essas táticas são frequentemente usadas pelos varejistas para influenciar suas escolhas de compras on-line.
6 comportamentos que prejudicam um relacionamento
Freqüentemente, são hábitos aparentemente “normais” que contribuem para uma dinâmica tóxica em seus relacionamentos. Pedimos que você esteja ciente desses 6 comportamentos prejudiciais.
Não existe dia ruim como fotos de guaxinins!
Se você parar um momento para observar os guaxinins, descobrirá que eles são os malandros mais engraçados, como essas 20 imagens hilariantes e fofas provam isso!
25 Arrependimentos que você terá quando for mais velho
Por que não tentar mudar o seu futuro, enquanto ainda há tempo?
Lindas Imagens de Bebês Raposa
A raposa é um dos animais mas astutos da natureza, e seus filhotinhos são de uma doçura que você nunca viu antes! Confira!
Essas famílias de animais vão fazer o seu dia
O conceito de família não foi inventado pelos seres humanos. Os animais sabem tão bem quanto nós sobre a importância de amar e passar tempo com sua família. Veja aqui!
Envie um lindo cartão animado para adoçar a vida de alguém!
O que acha de adoçar a vida de alguma pessoa especial mandando um lindo cartão animado? Escolha o seu e envie agora mesmo!
Os gatos têm um estilo atemporal: 17 fotos históricas
Os gatos deixaram uma impressão nos humanos ao longo da história.
Uma linda reflexão para homenagear nossas mães!
Hoje no Brasil, como todo o 2o. domingo de maio, comemoramos o Dia das Mães e hoje queremos compartilhar com você qual é a melhor maneira de escrever uma bela mensagem para elas.
Eu gostaria de morar em uma dessas surpreendentes casas!
Imagine ter uma piscina com cinema ou uma lareira no banheiro? Essas ideias existem e você vai ver agora! É impressionante!
Etiqueta da realeza britânica para alimentação
Se você gostaria viver como um nobre britânico, esses são os alimentos que você teria que tirar do seu cardápio e levar em conta os fascinantes (e meio bizarros) motivos.
Você nunca viu um filhote de coala tão fofo quanto esse!
Os coalas são sempre fofos, mas este aqui ganha o prêmio da maior fofura do mundo! Então, aproveite o vídeo mais doce que você vai ver hoje!
24 dos Mais Belos Jardins Japoneses
Admire a arte, beleza e harmonia de 24 dos mais belos jardins japoneses do mundo!
Cuidado! Apenas 1 copo dessa bebida causa danos à sua saúde
Você não vai acreditar nos danos causados por um copo de refrigerante de cola no seu organismo em apenas 60 minutos. Informe-se e fique atento!
A lógica dos gatos explicada em 17 imagens
Divirta-se tentando entender a misteriosa lógica dos gatos!
Linguagem dos gatos: Como entender melhor seu felino
Nossos amigos felinos têm sua própria maneira de se comunicar. Entenda melhor o seu gato com essas dicas.
14 coisas legais e interessantes de todo o mundo
Confira essas coisas legais e interessantes de todo o mundo que vão deixar você surpreso.
Um comercial que fará você sorrir
Este comercial para Android "Amigos para Sempre" (Friends "Furever") apresenta uma coleção de momentos adoráveis em que os animais foram capturados compartilhando um pouco de amor entre eles.
Fotos de pais que não queriam bichos de estimação em casa
Aqui estão 19 imagens engraçadas e adoráveis de pais rabugentos que não queriam adotar um animal de estimação, mas que se tornaram melhores amigos logo depois!
Deixe que a alegria dessas fotos invada seu coração!
Está meio pra baixo hoje? Deixe que esses gatos hilários melhorem seu dia com um sorriso...
Os cães são simplesmente surpreendentes e até podem falar...
Os cães têm tantos talentos que não temos ideia do que eles são capazes. Alguns até dominaram a arte humana de falar, basta assistir esse vídeo e conferir!
Aperte o play e aumente o som para dar muitas risadas!
Esta compilação de vídeos está recheada de gatos hilários em situações diversas. Não tem como não dar risadas!
Bichos que se entendem muito bem
Depois que tudo estivesse dito e feito, e não houvesse razão para causar danos, os animais ainda lutariam entre si? Essas fotos dão uma ótima resposta para essa pergunta.
Conheça este husky muito especial
A internet está obcecada por esse raro Husky Siberiano, e nós entendemos perfeitamente!
9 Fatos psicológicos interessantes sobre nós mesmos
Você abre a porta para os outros ou não gosta de pedir informações? Se assim for, você deve ler o que os cientistas têm a dizer sobre isso.
20 imagens das diferenças entre Oriente e Ocidente
Uma maneira divertida de ver as diferenças entre as culturas, esta série de desenhos sobre a cultura ocidental e oriental.
8 Casamentos reais muito infelizes
Conheça aqui alguns casamentos reais que deram muito, muito errado.
Acredite se quiser: coisas estranhas vistas online
O “Museu de Curiosidades” é uma plataforma online que guarda alguns tesouros surpreendentes e fascinantes.