Quando fazemos compra de leite no supermercado, é normal observar a data de validade, pois obviamente queremos que dure o máximo possível. O que nem sempre lembramos é que o leite pode ser usado de maneiras diferentes, mesmo que tenha passado 5 a 7 dias da data de validade, principalmente nos casos em que não tenha sido aberto, mas essa regra depende muito de onde guardamos o leite na geladeira.
A maioria de nós o armazena na porta da geladeira ou na prateleira superior, o que é um erro, porque quando você abre a porta, deixa entrar ar quente, e esses lugares já são os mais quentes da geladeira. A recomendação é colocar o leite na prateleira de baixo. Em todo caso, a questão agora é o que acontece quando o leite azeda mesmo tendo armazenado corretamente? Em vez de jogá-lo no lixo, descubra o que fazer nesses casos!
1. Um ingrediente essencial para assados
O leite azedo é um ótimo substituto para a manteiga, iogurte ou creme azedo, que são usados em uma variedade de receitas que vão desde bolos até panquecas e pão. O uso de leite azedo é bem sentido no paladar e existem até mesmo receitas que requerem uso específico do mesmo. Se você encontrar uma receita dessas e não tiver leite vencido, adicione vinagre ou suco de limão ao leite fresco.
2. Dá um toque especial aos pratos cozidos
Cozinhar em altas temperaturas mata as bactérias no leite vencido, então é melhor aproveitar e usar em uma variedade de pratos diferentes. Use leite vencido para massas, sopas, molhos e mais, e você pode adicioná-lo a ovos mexidos ou omeletes e descobrir um novo mundo de sabores!
3. Tratamentos para a pele
Se a sua pele facial estiver seca e com aparência escamosa, aplicar uma máscara de leite azedo é uma ótima solução. Distribua generosamente leite vencido no rosto, deixe-o na pele durante 15 a 20 minutos e depois enxague abundantemente com água - este tratamento tornará a sua pele mais lisa, firme e brilhante. Outro tratamento que pode ser feito é um banho de espuma com uma ou duas xícaras de leite vencido para obter os mesmos resultados. A fim de evitar o cheiro azedo, você pode adicionar algumas gotas de óleo essencial na água do banho.
4. Faça queijo
O ingrediente principal usado para fazer muitos tipos de queijo é o leite vencido, que é ainda melhor de usar do que o leite fresco, assim como nossos ancestrais faziam no passado. O leite que azedou pode ser usado para fazer queijo cottage, queijo branco temperado e até mesmo queijo sirene.
5. Regue e trate suas plantas
Embora não possamos recomendar a ingestão de leite vencido, isso não é verdade quando se trata de nossas plantas. Dilua o leite vencido em água em uma proporção de 50/50 e despeje a mistura em seus canteiros de flores. O cálcio no leite contribui para a força e a saúde das plantas e faz com que elas cresçam mais fortes. Portanto, se o seu leite expirou, use-o para cultivar o quintal ou jardim antes de jogá-lo no lixo.
6. Alimente seus animais de estimação
O leite vencido é um ótimo complemento alimentar para animais de estimação e eles não se importam com o cheiro ou com o sabor, contanto que ele seja misturado com sua comida habitual e desde que o leite esteja há apenas alguns dias vencido. Os componentes nutricionais do leite podem ser muito úteis para seus cães ou gatos, mas lembre-se de que existem animais sensíveis à lactose e, portanto, é melhor consultar um veterinário antes de dar o leite.
