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Aprenda a Preparar Uma Deliciosa Xícara de Chá Verde Matcha

 Como seriam nossas manhãs sem uma solução de cafeína? Felizmente, por causa do café, a maioria de nós nunca ficou sem essa cafeína logo cedo. De acordo com as estatísticas, 64% dos americanos desfrutam de pelo menos uma xícara de café por dia. No entanto, tão popular quanto o café, o chá verde tem ganhado notoriedade. Mas, o que é o chá verde matcha? É mesmo saudável?
 
 
Como preparar uma deliciosa xícara de chá matcha O que é Matcha?
O chá Matcha vem do Japão e é uma bebida muito comum entre as culturas asiáticas. Na verdade, é o chá de escolha durante as cerimônias tradicionais. O que faz matcha, um chá verde de cores brilhantes (graças à clorofila), é que a folha inteira é moída em pó fino para fazer o chá. Em outras formas de chá, você descarta as folhas e bebe a água restante. No entanto, com matcha, você consome toda a folha, para obter mais nutrientes que oferecem benefícios à saúde. Veja quais são as vantagens do consumo deste chá verde:

1. Antioxidantes contra doenças
Uma das maiores vantagens do chá matcha é uma catequina conhecida como EGCG, que age como um antioxidante que pode ajudar a prevenir câncer e doenças cardíacas. Matcha tem três vezes mais antioxidantes do que outras formas de chá verde.

2. Ganho de energia
O teor de cafeína do chá matcha vai variar dependendo do tipo e da quantidade que é usada em cada copo. Uma medida sugerida para 1 colher de chá de pó por porção, fornecerá entre 34-70 miligramas de cafeína. Isso significa que matcha tem metade da quantidade de cafeína do que uma xícara de café. O pó também contém o aminoácido L-teanina, que tem um efeito relaxante na mente. Além disso, a pesquisa sugere que a L-teanina funciona junto com a cafeína, que tem propriedades estimulantes do humor.

 
Dicas de preparação do chá verde Matcha
Como preparar uma deliciosa xícara de chá matcha

Para fazer uma xícara de matcha, você vai precisar de apenas uma tigela e uma colher de chá. Meça a quantidade desejada de pó matcha e adicione-a à tigela. Aqueça a água ou leite e adicione uma pequena quantidade de líquido quente à tigela. Mexa bem até formar uma pasta grossa e homogênea. Despeje esta pasta no pote que você usou para aquecer o líquido e continue a bater até alcançar uma consistência lisa e espumosa. Despeje na sua caneca e saboreie!

Não se sinta limitado apenas ao chá, pois você pode incorporar pó matcha em muitas coisas, como: vitaminas, bolos, biscoitos e sorvete. Aqui estão algumas maneiras criativas de usar este pó:

• Faça sorvete matcha caseiro: combine iogurte light (não use a opção com mais gordura, pois ela ajuda a evitar a formação de cristais de gelo/água), com um pouco de mel ou açúcar mascavo em uma tigela. Bata, e adicione uma colher de matcha. Em seguida, polvilhe em uma pitada de canela. Misture bem e despeje a mistura em uma panela, cubra e coloque no congelador durante a noite.

 Prepare o seu café da manhã adicionando matcha na aveia: Adicione uma colher de chá de matcha em meia xícara de aveia, e prepare normalmente com leite ou água. Para ficar ainda mais saudável, adicione amêndoas picadas, nozes, frutas vermelhas, coco ralado e não açucarado, dentre outros.

Fonte: verywell
Imagens: depositphotos

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