Quando se trata de confeitaria artística e bolos decorados, fica muito difícil encontrar algo mais luxuoso e bonito do que os bolos artesanais da artista Julie Simon, sediada em Los Angeles. Inspirados nas renomadas naturezas-mortas ou mestres holandeses clássicos e na paleta de cores vibrante de artistas como Marc Chagall e Gustav Klimt, os bolos de Simon parecem mais opulentas pinturas do que bolos de aniversário. A característica marcante da artista é uma fantástica mistura de flores, folhas e frutas comestíveis, combinadas cuidadosamente em buquês requintados feitos completamente de açúcar.
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A maior das criações de Simon pode levar centenas de horas para ser executada, pois cada flor e folha é cuidadosamente feita à mão e pintada a partir do zero. Com tanto tempo, atenção e dedicação imbuídos em cada design de bolo, não é surpresa que cada uma dessas magníficas confecções tenha um preço bastante alto, variando de US$ 25 a 100 por fatia, de acordo com Atlas Obscura.
Ao longo dos anos, os trabalhos de Simon foram apresentados com orgulho nas mesas de vários clientes famosos. Um dos bolos mais complexos que Simon já criou foi o bolo de aniversário para a filha de Kylie Jenner, Stormi, quando ela completou 1 ano de idade. O bolo de quatro camadas rosa e azul foi coroado por um carrossel dourado (a última imagem desta lista).
Cada um desses bolos únicos tem um tema original, como o Retrato de Adele Bloch-Bauer, de Klimt, a fantástica pintura de Chagall ou um jardim zen completo com uma estátua de Buda e uma cachoeira ativa.
Há algo de especial em saber que cada uma dessas criações é efêmera e, diferentemente de uma pintura ou escultura cara, ela será literalmente compartilhada e consumida pouco a pouco. Como Simon lindamente apontou em uma declaração para Atlas Obscura: "E então, quando você a consome, a arte se torna parte de você".
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