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Delícia de Receita! Bolinho de Mandioca Com Queijo!

Você sabia que a mandioca só pode ser encontrada no Brasil, África e alguns países da Ásia? Somos privilegiados, afinal trata-se de um ingrediente delicioso, amplamente utilizado na culinária brasileira. Quem nunca, por exemplo, se deliciou com uma boa mandioca frita?

Selecionamos esta receita que vai te dar água na boca! São bolinhos maravilhosos feitos com mandioca recheados com queijo que podem ser preparados para as visitas ou até mesmo para a criançada. É muito fácil de fazer e não precisa de muitos ingredientes. Confira!

 
 

Ingredientes

  • 1/2 quilo de mandioca
  • 1 e 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
  • 2 colheres de sopa de farinha de trigo
  • 2 colheres de chá de sal
  • 1 colher de chá de pimenta-do-reino
  • Queijo muçarela
 

Preparo

1. Corte a mandioca em pedaços e coloque-a em uma panela com água e uma pitada de sal. Cozinhe a mandioca até que fique macia. Coloque os pedaços sobre papel-toalha para retirar o excesso de água e deixe esfriar um pouco.

2. Rale a mandioca na parte mais fina do ralador. Transfira para um recipiente e adicione o queijo ralado, a farinha de trigo, o sal e a pimenta. Mexa bem com as mãos para incorporar todos os ingredientes.

Corte a muçarela em cubos. Pegue um pouco da massa, abra com as mãos e coloque o cubo de queijo, e em seguida enrole com as mãos, fazendo um tipo de croquete.

3. Frite-os em óleo quente até dourar, tomando cuidado para o queijo não sair pela massa. Disponha os bolinhos sobre papel-toalha para absorver o excesso de óleo e adicione uma pitada de sal.

 

Sirva imediatamente e se delicie com o queijo derretido. Uma delícia de aperitivo que todos vão adorar!

 

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