Felizmente, deparei-me com estas 5 grandes ideias de que são apenas perfeitas para usar as bananas maduras que você provavelmente já pensava em jogar no lixo. Estas receitas vão animar o seu café da manhã e dar-lhe deliciosas opções de sobremesas para escolher. E a melhor coisa é que essas receitas não necessitam da adição de açúcar!
1. Vitamina
Bananas congeladas são ótimas pra fazer uma maravilhosa vitamina doce, cremosa e saudável. Para fazer a melhor que você já tomou, descasque as bananas e corte-as em rodelas. Em seguida, coloque-as em sacos plásticos e congele.
Confira agora a receita (serve 1 pessoa):
Ingredientes
• 1/2 copo de café instantâneo (ou café já pronto refrigerado)
• 1/2 xícara de leite de amêndoas sem açúcar
• 1 banana congelada
• 2 colheres de sopa de pasta de amendoim natural
• 1 colher de chá de canela em pó
• Gelo para adicionar mais textura
Opcional
• 1/2 copo de leite de coco cremoso ou também o leite de coco em lata, que é mais consistente
Modo de preparo
1. Misture todos os ingredientes em um liquidificador, menos o leite de coco opcional. Bata bem até ficar homogêneo. Adicione o gelo para ter uma maior consistência e despeje em um copo.
2. Depois de enxaguar o liquidificador, despeje o leite de coco e bata por meio minuto para ficar bem cremoso e, quando estiver pronto, adicione uma colher no topo da sua vitamina. Armazene o resto em um jarra e coloque na geladeira.
2 . Bolo de Banana
O bolo de banana é realmente uma maravilha. Como é somente um pouco doce, mas bastante úmido, essa receita vai agradar a muitos paladares! O incrível é que frutas precisam realmente estar maduras pra ter um bom resultado em receitas porque senão fica muito seco e sem sabor. Assim, a banana bem passada é perfeita para esse bolo. Você pode também adicionar mirtilos nessa maravilha!
Confira agora a receita (serve 5 pessoas):
Ingredientes
• 2 bananas maduras amassadas
• 1/3 de um copo de iogurte grego
• 1/3 xícara de manteiga derretida
• 1 ovo
• 1 colher de chá de extrato de baunilha
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 1 pitada de sal
• 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo
Opcional
• 1/2 xícara de mirtilos
• 1/2 xícara de nozes picadas
Modo de preparo
1. Em primeiro lugar, pré-aqueça o forno a 180 °C.
2. Em uma tigela grande, use uma colher para misturar as bananas amassadas com a manteiga derretida e o iogurte grego.
3. Em seguida, despeje a baunilha e o ovo na mistura. Adicione também o fermento em pó e o sal. Misture bem.
4. Finalmente, adicione a farinha. Você não precisa mexer muito nesse momento, somente o necessário para homogeneizar os ingredientes.
5. Você também pode incrementar a sua receita e adicionar algumas nozes e mirtilos que são opcionais, certificando-se de combiná-los em quantidade uniforme.
6. Unte uma pequena forma e coloque um papel-manteiga para o seu bolo não grudar. Em seguida, despeje a massa sobre o papel manteiga.
7. Asse por uma hora e depois retire do forno e deixe esfriar antes de servir. Sirva com aquele café fresco que só você sabe fazer!
3. Cookies
Eu aposto que você não sabia que podia fazer as melhores cookies sem qualquer tipo de farinha e açúcar! Esses biscoitos só requerem dois ingredientes: flocos de aveia e bananas amassadas. Uma vez assado, você terá biscoitos crocantes e doces que você vai achar difícil parar de comer. Contudo, pelo fato de ter usado apenas aveia e bananas, que são itens saudáveis, você come o quanto você quiser sem preocupações.
Confira agora a receita (rende 20-24 cookies):
Ingredientes
• 2 bananas maduras
• 1 xícara de aveia em flocos
Modo de preparo:
1. Pré-aqueça o forno na temperatura de 180 °C. Em seguida, coloque uma folha de papel-manteiga na sua forma.
2. Em uma tigela, amasse as bananas e misture a aveia em conjunto. Misturá-las até que fiquem uma mistura bem uniforme.
3. Com uma colher, retire parte da massa, faça uma bola com as mãos e, ao colocar na assadeira, pressione para ficar no formato de biscoitos. Asse até que fiquem dourados; isso deve levar cerca de 15 minutos.
4. Retire-os do forno e deixe esfriar por meia hora antes de servir. Delicie-se!
