|
Uma das minhas partes favoritas de viajar é experimentar todas as comidas locais. Fico ansiosa para provar a culinária local e os restaurantes locais enquanto experimento toda a saborosa comida de rua. Embora muitos pratos sejam trazidos para outros países, nada melhor do que conseguir um prato genuíno no seu território de origem. Aqui está uma lista das melhores iguarias de comida de rua para experimentar quando for viajar. |
Dürüm em Istanbul |
 |
| Este prato turco apresenta um wrap feito de pão achatado, crocante grelhado e recheado com carne assada num espeto vertical. Às vezes você encontrará vendedores que oferecem frango, carne bovina ou vitela, mas cordeiro é o recheio típico. O wrap é coberto com tomate, cebola, pepino, alface, iogurte de ervas e molho picante. Este prato também é muito popular na Alemanha, mas Istambul é a cidade ideal para experimentar este saboroso alimento. |
Taco al Pastor na Cidade do México |
 |
| Este é um verdadeiro casamento de duas culturas alimentares: os imigrantes libaneses introduziram a tradição de assar carnes em pequenas porções, que começou a ser servida na tortilla mexicana local. Normalmente a carne, geralmente de porco, é marinada em pimenta seca, temperos e abacaxi. As tortilhas são servidas com cebola e coentro e cobertas com molho ou suco de limão. |
Waffle de ovos em Hong Kong |
 |
| Chamado de gai daan jai em cantonês, este prato popular inventado em Hong Kong apareceu pela primeira vez nas ruas na década de 1950. Uma massa de ovo é cozida entre duas placas de metal de células semiesféricas sobre uma chama, dando ao lanche sua forma única. Waffle de ovo é melhor apreciado quente na frigideira e puro, embora alguns vendedores adicionem chocolate ou frutas e misturem a massa com chá verde ou aroma de gengibre. |
Supplì em Roma |
 |
| Este petisco é nativo de Roma e recebeu o nome da palavra italiana para 'surpresa', por causa do centro inesperado cheio de mussarela. Este bolinho de arroz italiano frito é combinado com ragù, carne moída e tomate. Receitas mais antigas costumavam usar miúdos de frango. Este popular croquete urbano também pode ser encontrado em pizzarias e supermercados, onde é servido como antepasto. |
Bhel Puri em Mumbai |
 |
| Na Índia, lanches de rua são geralmente chamados de aschaat e embora Bhel Puri seja encontrado em todo o vasto país, este prato é melhor degustado em Mumbai. A receita inclui uma mistura de arroz , vegetais, temperos, chutneys e macarrão semifrito tipo aletria. Este prato saboroso tem sabor doce, salgado, picante e ácido, tudo ao mesmo tempo. |
Currywurst em Berlim |
 |
| É difícil acreditar que este icônico prato alemão só foi inventado em 1949. 800 milhões de currywursts são consumidos anualmente em toda a Alemanha e o prato é particularmente popular em Hamburgo e Berlim. Esta farta comida de rua oferece linguiça de porco cozida no vapor e frita com ketchup e curry, servida com pão ou batatas fritas. |
Arepas em Bogotá |
 |
| Este popular pão achatado é feito de milho ou farinha e pode ser grelhado, assado ou frito. Na vizinha Venezuela, o pão é usado para fazer sanduíches, enquanto na Colômbia as arepas são cobertas com manteiga, queijo, ovos, leite condensado, chouriço ou hogao, um molho de cebola. Se você quiser se sentir como um bogotano local, coma uma arepa simples com uma xícara de chocolate quente no café da manhã. |
Ceviche em Lima |
 |
| Este aperitivo de frutos do mar frescos é o prato nacional do Peru. Os peruanos até celebram um feriado em sua homenagem. A receita consiste em pedaços de robalo cru, ou linguado, marinados em suco de limão e cobertos com cebola e pimenta malagueta. Este prato é melhor servido assim que estiver preparado. Geralmente é servido com batata doce, alface, milho ou abacate. |
Hokkien Mee em Singapore |
 |
| Entre a vibrante cultura gastronômica de rua de Cingapura, Hokkien Mee se destaca como vencedor. Este prato foi criado por marinheiros chineses da província de Fujian após a Segunda Guerra Mundial. O prato de macarrão de arroz e ovo é frito com carne de porco, ovo, camarão, lula, alho, broto de feijão e molho de soja e geralmente é acompanhado com molho de limão e pimenta. Antigamente eram regados pedaços de banha por cima, mas esta tradição foi abandonada por motivos de saúde. |
Falafel em Tel Aviv |
 |
| Esta deliciosa comida de rua é o prato nacional não oficial de Israel. As origens deste alimento permanecem desconhecidas e muitas nações vizinhas também o reivindicam como sendo deles. Este prato é melhor apreciado em Israel. Os moradores locais apreciam os bolinhos de grão de bico fritos servidos em pão sírio, cobertos com salada, legumes em conserva, tahine, homus e molho picante. |
Crêpes em Paris |
 |
| Este prato de rua muito apreciado é um ícone da cena parisiense. Siga para Montparnasse, uma área repleta de barracas de crepe. Durante o jantar e o almoço, você pode saborear um saboroso crepe, normalmente feito com farinha de trigo sarraceno e recheado com presunto e queijo. Outras versões salgadas incluem vegetais, ovos e outras carnes. Na sobremesa ou no café da manhã são servidos crepes doces, feitos com farinha de trigo e açúcar. Os crepes mais doces são recheados com conservas de frutas, cremes ou até Nutella. |
Tagine em Marrakesh |
 |
| Este ensopado berbere tem o nome da panela de barro em que é cozido. O prato é cozido lentamente sobre brasas durante horas e tem muitas variações. Geralmente apresenta cordeiro, carne bovina ou frango, vegetais e muitos temperos e ervas. Muitos moradores acrescentam frutas e nozes e é servido com cuscuz ou pão. Você pode encontrar este prato oferecido em bons restaurantes marroquinos, mas é melhor saboreá-lo servido em um ambiente simples. |
Espetinho no Rio de Janeiro |
 |
| Esses “espetinhos”, cozidos em pequenas churrasqueiras a carvão, são encontrados em todo o Brasil. As carnes populares são a bovina e o frango apimentados, mas qualquer coisa pode ser colocada no espeto, como linguiça, camarão, cubos de peixe ou queijo coalho, um queijo que não derrete. Os vendedores costumam servir os espetos com molho picante e farofa, uma farinha de mandioca crocante que pode ser polvilhada na carne. |
Jerk Chicken na Jamaica |
 |
| Bem conhecido fora do Caribe, o frango condimentado é melhor em sua ilha natal. Embora o molho jerk marinado seja fácil de replicar, o verdadeiro segredo está na grelha. Os jamaicanos grelham o frango no carvão, para obter um sabor defumado único. A carne também é cozida diretamente em cima de toras de madeira verde fresca, para que absorva os óleos e fragrâncias amadeiradas, aumentando o sabor aromático. |
Halo-Halo nas Philippines |
 |
| Esta sobremesa parece maluca quando você olha os ingredientes, mas os moradores locais são loucos por esse tipo de sundae. Gelo raspado e leite evaporado são a base desta sobremesa, mas você também pode encontrar uma mistura de feijão, grão de bico, dendê, coco, banana caramelizada, jaca, tapioca, batata doce, arroz triturado, pudim e sorvete. Um prato surpreendente. |
H/T: acidcow.com
