O caqui é uma fruta doce e suculenta originária do sudeste da China e pertencente ao grupo das frutas de caroço. O caqui tem quatro variedades diferentes; Caqui japonês, americano, indiano e preto. Cada uma destas espécies tem os mesmos benefícios e valores nutricionais básicos, com ligeiras alterações no consumo de fibra dietética. O caqui é rico em vitamina A, vitamina C, magnésio, potássio, betacaroteno e outras vitaminas do complexo B, como zeaxantina, carotenoides e minerais.
1. Protege o sistema imunológico
O caqui parece mais ser uma fruta de inverno, porque contém uma grande quantidade de vitamina C. A vitamina C é considerada uma das vitaminas mais eficazes e nutritivas do sistema imunológico do corpo e é encontrada na maioria das frutas de inverno, estação essa em que nossos corpos são mais propensos a bactérias e vírus. Alguns períodos do verão brasileiro, que tem bruscas quedas e aumentos de temperatura, também podem prejudicar o sistema imunológico. Comer um caqui por dia ajuda o corpo a combater os radicais livres que o prejudicam, e, portanto, ao consumir este fruto, a produção de glóbulos brancos aumenta, um processo que leva à redução do risco de várias doenças.
2. Saudável para o coração
Comer um caqui é mais eficaz na redução do risco de doença cardíaca do que comer maçãs, por exemplo. Uma comparação inicial entre os dois frutos por um grupo de pesquisadores internacionais descobriu que os caquis contêm uma concentração significativamente maior de fibra alimentar, minerais e compostos fenólicos que ajudam a combater a aterosclerose, que é a principal causa de doenças cardíacas, ataques cardíacos e derrame. De acordo com um estudo realizado em cooperação com o Ministério da Saúde de Israel e o Centro Médico Kaplan, comer um caqui médio por dia, cerca de 100 gramas, ajuda a prevenir a aterosclerose e várias doenças cardíacas.
3. Ajuda a manter a saúde dos olhos
Como a maioria das frutas e vegetais de cor laranja, o caqui contém um composto que é benéfico para manter a saúde e a visão dos olhos. A zeaxantina - que é um dos carotenoides alcoólicos mais comuns na natureza e forma a cor que varia do vermelho ao amarelo - é encontrada na fruta e faz parte das substâncias que são importantes para a saúde dos olhos. De acordo com um estudo publicado no Jornal de Química Alimentar, há uma ligação direta entre o consumo de zeaxantina e melhora da saúde ocular, já que este composto age como um antioxidante que pode reduzir a degeneração molecular, a cegueira noturna e a catarata.
4. Protege contra o câncer
O câncer é uma das doenças mais letais em nosso mundo, e há muitos conselhos para incorporar muitos alimentos diferentes, a fim de evitar o desenvolvimento da doença. No entanto, você deve saber que o caqui é uma das frutas mais recomendadas para comer e consumir. Como já mencionado, os caquis contêm antioxidantes que ajudam o corpo a combater os radicais livres que podem causar a destruição de células e a formação de tumores cancerígenos. A presença de vitamina A na fruta, em combinação com o ácido betulínico, enriquece o sistema protetor do corpo, que pode eliminar toxinas altamente capazes de converter células saudáveis em câncer. Pesquisadores coreanos sugeriram que frutas como caqui e tangerina podem reduzir o risco de desenvolver câncer de tireoide e prevenir o desenvolvimento da doença nos estágios iniciais.
5. Melhora a função digestiva
O caqui é conhecido como uma fruta que contém uma rica quantidade de fibra dietética que é benéfica para melhorar o processo de digestão. É importante notar que existem dois tipos de fontes de fibra: insolúvel e solúvel - a primeira passa diretamente pelo corpo e não é digerida, enquanto o segundo tipo é digerido e fornece ao corpo nutrientes importantes. As fibras encontradas no caqui auxiliam na limpeza do trato digestivo, evitando a prisão de ventre. Além disso, outra vantagem na limpeza rápida do sistema digestivo é a sua capacidade de prevenir infecções anais e também ajudar no tratamento e prevenção de condições que levam ao câncer de cólon ou a hemorroidas.
6. Ajuda na perda de peso
Os períodos de outono e inverno são conhecidos como estações do ano em que muitos ganham peso devido à falta de atividade física e por causa da necessidade de comer mais para se manterem aquecidos. Então, se você quer uma fruta doce para substituir seu lanche diário, você deve escolher o caqui. Ele quase não tem nenhuma gordura, e ainda é uma fruta de tamanho médio, pesando 168 gramas com apenas 31 calorias. Além disso, a quantidade de fibra alimentar que ele tem é responsável por cerca de 20% da ingestão diária recomendada e causa uma sensação de saciedade duradoura. Estes fatos importantes tornam esta saborosa fruta um lanche ideal para todos aqueles que querem perder peso.
7. Protege contra o envelhecimento prematuro
Além de a vitamina C ser um dos antioxidantes mais eficazes na proteção do sistema imunológico, ela também é um antioxidante especialmente eficaz para a saúde da pele. Por ser uma vitamina solúvel, não se acumula em nosso corpo e, portanto, requer reposição regular dos alimentos que consumimos. Outras vitaminas, como A e K - que mantém a saúde da pele, reduzem as rugas e inibem o envelhecimento - também são encontradas na fruta doce, acompanhadas de betacaroteno, zeaxantina e luteína, que também atuam como antioxidantes. Como já foi dito, o papel dos antioxidantes é combater os efeitos nocivos do corpo criados pelos radicais livres e protegê-los da formação de doenças e infecções.
8. Previne pedras nos rins
Comer um caqui por dia é suficiente para ajudar a prevenir pedras nos rins, porque o caqui é rico em potássio - um mineral que ajuda a proteger os rins da formação deste incômodo. Pedras nos rins também podem ser causadas pela falta de cálcio no corpo, então comer a fruta pode ajudar a prevenir o problema por causa de seu teor relativamente alto de cálcio.
9. Ajuda a baixar a temperatura corporal
O caqui é considerado uma fruta que contém uma quantidade relativamente alta de água e, portanto, pode resfriar o corpo melhor do que outras frutas, que têm uma menor porcentagem de líquido. Cientistas da Universidade de Kyoto, no Japão, investigaram e descobriram que comer muito do fruto reduz a temperatura do corpo. Ele é ideal para neutralizar febres e melhorar a resposta corporal, podendo ser usado como um "remédio" natural e saudável.
Efeitos colaterais do consumo de caqui
Para concluir...
Concluindo, é importante notar que cada tipo de alimento que ingerimos tem vantagens e, às vezes, efeitos colaterais, mas os benefícios desses alimentos ainda superam as desvantagens. Outra coisa é sempre enfatizar as quantidades que consumimos - até mesmo coisas boas devem ser consumidas com moderação.
Temos certeza de que você está ansioso para comer essa fruta por causa de seus muitos benefícios para a saúde. Tente incorporá-la em seu cardápio com esta próxima receita saborosa e especial.
Uma receita de salada surpreendentemente fácil de preparar cuja beleza está na sua simplicidade, cores ousadas e incríveis benefícios para a saúde!
Tempo: 10 minutos
Dificuldade: fácil
Ingredientes para o molho:
Ingredientes para salada:
Instruções de preparo do molho:
1. Corte a cebola e deixe-a de molho em água gelada por pelo menos 5 minutos e, em seguida, escorra. Fazer isso ameniza o sabor acentuado da cebola.
2. Coloque a cebola, o suco de laranja, a sopa de miso, o vinagre, o azeite e o mel em um processador de alimentos e bata até ficar homogêneo.
3. Generosamente tempere o molho com sal e pimenta.
Instruções para salada:
1. Misture o arroz na tigela com o molho, adicione as sementes de romã, cubos de caqui, ½ xícara de pistache e misture até que todos os ingredientes estejam bem misturados.
2. Antes de servir, polvilhe os pistáchios restantes sobre a salada.
