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A Melhor Marinada Que Você Já Provou Para Preparar Bife em Cubos!

 Você já pensou em preparar um bife bem suculento de uma forma diferente? Por exemplo, eles podem ser cortados em cubos e marinados para dar um gosto espetacular à carne e servidos como aperitivo. Gostou da ideia? Então confira esta receita magnífica e muito saborosa, que além de deixar a sua mesa ainda mais bela, vai trazer um sabor delicioso e diferente ao paladar da sua família. Você também pode servir estes deliciosos bifes em cubos como prato principal, adicionando uma salada bem saudável, legumes assados ou cozidos, e o nosso tão amado arroz branco. O passo a passo e o vídeo do preparo você encontra logo abaixo:

 

 

Esta receita rende 6 porções

Tempo de preparação: 1 hora
Tempo total: 1 hora 20 minutos

Ingredientes:

• 900 gramas de carne macia para bife da sua preferência, mas não cortados tão finas
• ¼ de xícara de vinagre balsâmico
• ¼ de xícara de mel
• 4 colheres de sopa de óleo vegetal
• 2 colheres de sopa de molho shoyu
• 1 colher de chá de flocos de pimenta triturada ou em pó
• 2 dentes de alho picados
• 1 colher de chá de pimenta-do-reino
• 1 e ½ colher de chá de alecrim fresco (cerca de 1 raminho grande)
• Sal a gosto (opcional)

 

Modo de Preparo:

1. Corte o bife em cubos (como mostra no vídeo abaixo).

2. Em uma tigela grande, adicione o vinagre balsâmico, o mel, 3 colheres de óleo vegetal, a pimenta triturada, o shoyu, o alho picado, a pimenta-do-reino e o alecrim picado para fazer a sua marinada. Misture bem todos os ingredientes.

3. Coloque os cubos de bife em um saco de plástico grande e despeje essa mistura. Feche a parte superior do saco plástico e deixe-os marinando por cerca de 1 hora ou mais, o que é o ideal.

4. Retire os cubos de bife da marinada e deixe-os escorrerem bem.

5. Aqueça uma panela em fogo médio. Adicione o óleo restante para grelhar os pedaços de bife, até que esteja ao seu gosto, bem ou mal passado.

7. Tempere com sal a gosto.

6. Uma sugestão é servi-los no espeto (como mostra a foto).

Dicas

  • Devido aos açúcares do mel na marinada, o bife pode dourar mais rápido do que o que você está acostumado, por isso fique atento.
  • Use a criatividade para servir! Uma salada de quinoa, mandioca cozida, arroz branco, ou legumes assados são excelentes acompanhamentos para seu bife em cubos suculento!



Assista ao vídeo do preparo desta receita de dar água na boca!

Fonte: tiphero  

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