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9 Deliciosas e Saudáveis Receitas de Abacates Recheados

 O abacate é uma fruta maravilhosa. Além de ser muito nutritiva (pois é uma ótima fonte de fibras, vitamina K, ferro, ácido fólico, vitamina B6, potássio, vitamina E e vitamina C), o abacate é incrivelmente saudável, pois nos traz diversos benefícios ao organismo. O melhor de tudo é que se trata de um ingrediente muito versátil, como você vai ver agora. São receitas maravilhosas de abacates recheados para todos os gostos e que podem ser servidas de acordo com o seu gosto e ocasião, como entrada ou prato principal. Veja agora nove ótimas receitas gostosas e saudáveis!
 
Para Começar: Como Cortar o Abacate
As receitas abaixo usam abacates cortados ao meio. Se você tem dificuldade para cortar a fruta, veja no vídeo abaixo como é fácil.
 
 
9 Formas Deliciosas de Rechear um Abacate
 
1. Abacate Com Ceviche
abacate receitas

O camarão tem pouquíssima gordura e é uma ótima fonte de proteína – cerca de 100 gramas tem 23,7 gramas de proteína, apenas 112 calorias e menos de 1 grama de gordura. Além disso, o camarão é uma ótima fonte de vitamina D, que ajuda a regular a absorção de cálcio e fósforo, minerais essenciais para fortalecer dentes e ossos.

Ingredientes:

  • 1 xícara de camarões cozidos
  • ½ tomate picado
  • 2 colheres de sopa de cebola roxa picada
  • Suco de meio limão
  • Coentro para decorar

Preparo:
Corte os camarões em pedaços pequenos e misture-os com a cebola, o tomate e o limão. Depois, basta rechear metade de um abacate com esse ceviche, decore com o coentro e sirva!

2. Abacate Com Tomate e Bacon
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A princípio pode parecer estranho para o seu paladar, além do bacon não ser uma opção aparentemente saudável, mas é utilizada somente uma pequena quantidade para dar sabor. Além disso, os outros ingredientes são saudáveis, e são uma boa fonte de proteína.

Ingredientes:

  • 1 fatia de bacon
  • 2 colheres de sopa de tomate picado
  • ¼ de xícara de folhas de alface

Preparo:
Frite o bacon em uma frigideira e, depois, corte-o em pedaços pequenos. Misture-o com o tomate e a alface em uma tigela, então recheie os abacates. Uma delícia.

3. Abacate com Salada de Atum
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O atum também é um grande aliado à saúde, pois contém altos níveis de ômega-3 e ajuda a reduzir o colesterol ruim, deixando as artérias limpas.

Ingredientes:

  • 1 lata de atum
  • ½ abacate
  • 1 colher de chá de suco de limão

Preparo:
Em uma tigela, misture todos os ingredientes e amasse bem com um garfo. Depois, é só rechear o abacate com essa mistura. Se quiser, pode colocar outro tempero que goste, como cebola ou cheiro verde.

 
4. Abacate Recheado Com Carne Moída
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Opte por uma carne magra, que é rica em proteína e uma excelente fonte de vitamina B12, zinco e selênio. 

Ingredientes:

  • 100 gramas de carne magra moída
  • ½ colher de chá de páprica
  • ½ colher de chá de alho em pó
  • ½ colher de chá de pimenta vermelha em pó ou desidratada

Preparo:
Em uma frigideira em fogo médio-alto, cozinhe a carne com os temperos. Quando estiver cozida, basta rechear o abacate e se deliciar.

5. Abacate com Batata-Doce
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A batata-doce é uma grande fonte de vitamina A e C, assim como potássio, fibras, e vitaminas B1 e B2, que só trazem benefícios à sua saúde.

Ingredientes:

  • ½ batata-doce picada
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

Preparo:
Corte a batata-doce em pedaços pequenos e cozinhe-a em uma frigideira. Quando estiver cozida, basta rechear metade do abacate e temperar com o sal e a pimenta.

6. Abacate Recheado com Omelete
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Além de ser um ingrediente muito versátil, o ovo é incrivelmente nutritivo. Contém bastante vitamina A, ácido fólico, vitamina B5, vitamina B12, fósforo e selênio, além de outros bons nutrientes.

Ingredientes:

  • 2 ovos batidos
  • 1 colher de chá de pimenta-de-caiena
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

Preparo:
Em uma frigideira, prepare os ovos mexidos com um pouco de manteiga ou óleo. Depois disso, basta rechear os abacates e temperar com o sal e as pimentas. Uma delícia!

7. Abacate com Frango Temperadoabacate receitas

O frango é uma excelente fonte de proteína. Contém vitaminas essenciais e minerais que controlam o colesterol e a pressão sanguínea.

Ingredientes:

  • 1 peito de frango
  • Suco de 1 limão
  • ½ colher de chá de coentro
  • ½ colher de chá de pimenta vermelha desidratada

Preparo:
Preaqueça o forno a 190 graus. Coloque o peito de frango em uma assadeira e leve ao forno por 30 a 45 minutos até ficar cozido. Depois, desfie com um garfo e tempere com o suco de limão, o coentro e a pimenta. Recheie a metade do abacate e delicie-se!

8. Abacate Recheado com Couve
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A couve é uma boa fonte de proteína com baixas calorias (uma xícara contém 3 gramas de proteína e apenas 33 calorias). Também é rica em ácido fólico, um tipo de vitamina B que é essencial para o desenvolvimento do cérebro, e ainda é uma boa fonte de vitamina A, C e K.

Ingredientes:

  • 2 dentes de alho picado
  • 2-3 colheres de sopa de azeite
  • 2 xícaras de couve picada

Preparo:
Em uma frigideira, refogue a couve com o azeite e o alho, até ficar macia, por cerca de 5 minutos. Depois de pronta, basta rechear as metades do abacate e se deliciar!

9. Abacate Recheado Com Cebola e Tomate
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Os tomates são uma ótima fonte de nutrientes e vitaminas, incluindo grandes quantidades de vitamina A, C e K, assim como a B6, ácido fólico e tiamina. Esta receita é ótima para dias mais quentes, pois é muito refrescante.

Ingredientes:

  • 2 colheres de sopa de tomate picado
  • 2 colheres de sopa de cebola picada
  • ¼ de colher de chá de raspas de limão
  • Suco de 1 limão
  • 1 pitada de pimenta vermelha desidratada
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

Preparo:
Misture todos os ingredientes em uma tigela, mexendo bem para incorporar o sabor do limão. Feito isso, basta rechear os abacates e se deliciar. 

Créditos das receitas e imagens: blog.paleohacks.com

Fonte: Aline W.
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