Hoje em dia, buscamos praticidade na cozinha sem deixar de lado a qualidade das nossas refeições. As receitas feitas no pote ficaram mundialmente famosas, pois, além de bonitas e charmosas, fazem você comer menos. Além disso, elas podem ser armazenadas com facilidade e levadas ao trabalho, escola ou em viagens! E o melhor de tudo: suja pouca louça, assim você não perde tempo lavando pratos e panelas. Por isso, veja agora essas quatro receitas light, super fáceis e práticas, e comece desde já a separar os seus potinhos que podem ser levados ao forno!
1. Lasanha light de berinjela no pote
Foto meramente ilustrativa
Essa receita é super leve, pois, em vez da massa de lasanha, é usada a nossa amada berinjela. Muito prática e rápida de fazer, você gasta somente 30 minutos e consome apenas 332 calorias por porção! Não é uma maravilha? Uma boa dica de preparo é fazer duas ou três receitas e deixar na geladeira, pois eu tenho certeza que você vai querer levar para o trabalho, para o curso, para a aula de bordados ou qualquer outro lugar. Confira os ingredientes e o modo de preparo!
Ingredientes:
- 4 fatias finas de peito de peru ou presunto light
- 1/2 berinjela cortada em rodelas finas
- 1/2 xícara de molho de tomate
- 1 colher de sopa de queijo parmesão light
- 4 fatias de queijo muçarela light cortadas em fatias bem finas ou raladas
- Um pouco de manjericão pra dar um sabor especial
- 1 pote com tampa que possa ser levado ao forno.
Preparo:
- Preaqueça o seu forno a 180 ºC.
- Comece grelhando a berinjela cortada em fatias em uma frigideira antiaderente.
- Depois, tempere a berinjela a gosto, com e sal e pimenta-do-reino, e reserve.
- Coloque um pouco do molho no fundo do pote.
- Em seguida, cubra com uma fatia de berinjela.
- Adicione um pouco mais do molho ou somente e fatia de peito de peru.
- Depois, acrescente uma fatia de queijo muçarela e repita o processo quantas vezes for necessário.
- No topo, coloque um pouco do queijo parmesão ralado e leve ao forno por 15 minutos ou até dourar.
- Está pronta! Bom apetite!
2. Empada de frango light no pote
Foto meramente ilustrativa
Essa empada preparada no pote ou na caneca é deliciosa, bem leve e crocante! Uma ótima opção também se você recebe visitas em casa e precisa fazer algo prático, saboroso e que todo mundo gosta! É muito cremosa e nutritiva. Essa receita rende 4 porções, e você pode se deliciar ingerindo apenas 158 calorias por porção!
Ingredientes:
- 1/2 xícara de frango cozido e desfiado
- 1 colher de azeite
- 1 colher de sopa de pimentão amarelo picados em pedaços pequenos
- 1 colher de sopa de pimentão vermelho picados em pequenos pedaços
- 1 colher de sopa de ervilhas frescas
- 1 colher de sopa de cenoura picada em pequenos pedaços
- 4 folhas de massa de pastel de forno
- 1/2 de uma cebola roxa picada em pequenos pedaços
- 1 colher de sopa de palmito picado
- 1 colher de sopa de requeijão light
- Sal e pimenta a gosto
- 4 potes ou canecas pequenas que podem ser levadas ao forno
Modo de preparo:
- Preaqueça o forno a 180 ºC.
- Coloque o azeite em uma panela e acrescente os pimentões, a ervilha e a cenoura.
- Em seguida, mexa bem e adicione o frango desfiado com o requeijão light.
- Mexa bem essa mistura até o requeijão incorporar nos outros ingredientes.
- Pegue o seu pote ou a sua caneca, e coloque primeiro o recheio, e depois cubra com a massa de pastel.
- Não se esqueça de cortar as sobras de massa que ficam dos lados e fazer um furinho no meio.
- Por último, usando uma gema de ovo, pincele as empadas e leve ao forno por 15 minutos.
- Está pronta! Sirva com uma salada e aproveite!
3. Bolo de chocolate light no pote
Foto meramente ilustrativa
Bolo de chocolate é uma paixão mundial! Essa receita é mais leve e muito rápida de fazer! A farinha de trigo será substituída pela farinha integral, para você aproveitar as fibras, vitaminas, magnésio, zinco e selênio! Essa receita conta com apenas 72 calorias por porção, e rende 5 porções no total.
Ingredientes:
- 1 colher de sopa de farinha de trigo integral
- 1 colher de sopa de achocolatado em pó dietético ou cacau
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 ovo
- 2 colheres de sopa de leite desnatado
- 1 colher de sopa de óleo
- 1 colher de sopa de adoçante culinário
- 1 colher de sopa de essência de baunilha
- 1 colher de amido de milho
- 5 potes ou 5 canecas pequenas que possam ser levadas ao forno
Modo de preparo:
- Comece batendo o ovo com o auxílio de um garfo ou, se preferir, use a batedeira
- Em seguida, acrescente o leite, o achocolatado, o óleo, o adoçante, o amido de milho e a baunilha.
- Depois de misturar bem, acrescente a farinha de trigo integral, mexendo bem.
- O último passo é colocar o fermento delicadamente e misturar.
- Coloque a massa no pote ou caneca, não esquecendo de deixar um espaço, pois os bolos vão crescer.
- Você pode fazer essa receita no micro-ondas em apenas 3 minutos, utilizando a potência máxima.
- Está pronto! Sirva com frutas e delicie-se adicionando uma xícara de café fresquinho!
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4. Torta de legumes light no pote
Foto meramente ilustrativa
Sabe aquele almoço ou jantar super prático para você e sua família? Essa torta com tomate e berinjela é um ótima opção! E essa delícia não tem glúten, então o que acha de preparar essa receita hoje mesmo? A quantidade dos ingredientes abaixo rende uma porção!
Ingredientes:
- 4 colheres de sopa de farinha de arroz
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 colher de sopa de azeite
- 1 pitada de sal
- 1 fatia de berinjela cortada em cubos
- 4 tomates cereja cortados ao meio (caso não tenha, adicione 2 colheres de sopa de tomate picado)
- 1 ovo
- 1 colher de sopa de queijo parmesão light ralado
- 1 raminho de tomilho
- 1/2 cebola roxa pequena picada em pequenos pedaços
- 1 pote grande que possa ser levado ao forno, ou uma lata de milho vazia
Modo de preparo:
- Preaqueça seu forno a 180 ºC.
- Em um recipiente coloque a berinjela, o tomate, a cebola e o tomilho.
- Tempere com sal e pimenta e serve.
- Bata o ovo em outro recipiente.
- Em seguida, acrescente o fermento e a farinha delicadamente, mexendo sempre.
- Não se esqueça de usar papel-manteiga para a torta não grudar no pote ou na lata de milho.
- Comece colocando um pouco da massa, depois a mistura dos legumes, e salpique o queijo por cima.
- Adicione a massa restante e também o que sobrou dos legumes, e finalize com o queijo!
- Leve ao forno por 20 minutos.
Fonte: 1,2,3,4.
