Por muito tempo eu tive consciência de alergias causadas por alimentos. Eu sei que algumas pessoas precisam evitar certos tipos de comidas, mas eu só não estava ciente da diferença entre alergia e intolerância, e se realmente essa diferença existia. Graças a este guia, eu consegui entender que posso sofrer de uma intolerância alimentar, mesmo não tendo alergias. Em torno de 10% de nós sofremos de intolerâncias alimentares, mas, geralmente, não percebemos e assim não fazemos nada a respeito disso. Então, leia e veja se você já passou por alguma dessas experiências, analisando os 11 sinais de intolerância alimentar.
Clique em um dos links abaixo para começar:
1. O que é intolerância alimentar
2. Sintomas
3. Causas
4. Diagnóstico
5. Tratamento
6. Cura
7. Sinais comuns de intolerância alimentar
8. Assista: Nutricionista explica sobre a intolerância alimentar
Alergia e intolerância são duas coisas diferentes. Quando temos alergias a certos alimentos, o nosso sistema imunológico os rejeita, produzindo anticorpos, podendo causar inflamações e sintomas mais graves (camarão e amendoim são bons exemplos de alérgenos).
No caso da intolerância a alimentos, uma reação negativa acontece no nosso organismo por causa do limite de consumo daquele alimento específico ou por causa de certos produtos químicos usados nele em excesso (intolerância à lactose, por exemplo).
Descobrir o grande causador pode ser difícil, levando em consideração que os sintomas podem aparecer horas ou dias depois do alimento consumido. Saber avaliar se você já teve algum desses sintomas já é o primeiro passo. Os sintomas listados a seguir costumam ser os mais comuns quando se trata de intolerância alimentar:
• Diarreia ou prisão de ventre
• Dor abdominal e gases
• Cansaço excessivo
• Vômitos e náuseas
• Sensação de arriga inchada
• Dor de cabeça e enxaqueca
• Dificuldade para emagrecer
• Manchas vermelhas na pele
• Tosse
• Acne
• Depressão
3. Causas
A principal causa da intolerância alimentar é a ausência ou falta de determinada enzima digestiva, que impede que o corpo faça a digestão adequada de certos alimentos. As causas também podem ter origem genética, de medicamentos, alterações anatômicas ou por mau funcionamento de alguma glândula que atue no processo de digestão.
Para confirmar se o paciente tem intolerância alimentar, um médico alergologista pode solicitar um exame que avalia a mediação da imunoglobulina G (IgG) no sangue para observar a reação do organismo em resposta a alguns alimentos digeridos. Outros especialistas como clínicos gerais, nutricionistas e alergistas também são qualificados para tais testes.
O tratamento para intolerância alimentar é feito a partir da exclusão de determinados alimentos ou aditivos alimentares que foram apontados como causadores da condição. No caso das crianças, existem boas chances de o problema desaparecer ou terem os sintomas reduzidos com o crescimento.
6. Intolerância alimentar tem cura?
Ainda não foi apresentado nenhum tratamento específico para curar a intolerância alimentar, no entanto, há casos em que indivíduos podem alcançar a cura depois de terem excluído o alimento ao qual são intolerantes por pelo menos três meses. Nesses casos, quando o paciente volta a ingerir o alimento, pode ser que os sintomas não se manifestem mais.
É importante saber que tais medidas devem ser feitas com o acompanhamento de um nutricionista ou nutrólogo, pois cada caso difere do outro. Sempre consulte seu médico.
7. Sinais comuns de intolerância alimentar
Se você já teve alguns desses sintomas, é extremamente aconselhável que você procure o seu médico o mais rápido possível para evitar possíveis complicações. Cuidadosamente, analise os 11 sinais mais comuns de intolerância a alimentos.
Alguns de nós, particularmente de algumas áreas onde o chá e o café não eram parte da dieta dos nossos ancestrais, temos um metabolismo lento relacionado à cafeína. Assim, o consumo de algo rico em cafeína, como um café bem forte, pode levar ao estresse digestivo, aumento da pressão sanguínea, suor e maiores riscos de problemas no coração. Se você acha que a cafeína está lhe causando essas reações, reduza o seu consumo de café, chá e chocolate e procure usar como alternativa os produtos descafeinados.
7.8. Você tem problemas no estômago quando ingere leite ou iogurte?
Tomates e pimentões contém uma grande quantidade de silicatos, um causador de problemas de pele em cerca de 2,5% de cidadãos europeus. Entretanto, é difícil determinar se esses dois vegetais causaram os problemas de pele, porque as reações podem acontecer um longo tempo depois. No entanto, em casos de dúvida, devemos moderar o nosso consumo desses vegetais, se apresentarmos feridas ou doenças na pele.
8. Assista: Nutricionista explica a diferença entre alergia e intolerância alimentar
