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Deliciosa Receita de Sopa-Pizza! Ideal Para Dias Frios!

O frio chegou! Agora que as temperaturas estão mais amenas, nada melhor do que tomar uma deliciosa sopa, não é mesmo? Encontramos uma receita diferenciada de sopa que até então você nem imaginaria preparar: uma sopa-pizza! É fácil de fazer, fica muito gostoso e todo mundo vai adorar, já que pizza é uma paixão mundial! Confira a receita e o preparo abaixo.
 
 

Ingredientes

  • 3 fatias de bacon cortadas em pedaços pequenos
  • 2 colheres de sopa de cebola picada
  • 1 colher de sopa de alho picado
  • 1 lata pequena de extrato de tomate
  • 1 lata de tomates pelados
  • 4 xícaras de caldo de frango
  • 1/2 colher de sopa de orégano
  • Creme de leite
  • Queijo muçarela ralado
  • Fatias de pepperoni

Preparo

1. Em uma frigideira, frite o bacon a cebola e o alho por 10 minutos. Passado esse tempo, adicione o extrato de tomate e os tomates (incluindo a água da lata), o caldo de frango e o orégano. Deixe cozinhar por alguns minutos até que o tomate comece a dissolver.

2. Com o auxílio de um mixer de mão, bata essa mistura ainda na frigideira até formar um creme. Despeje um pouco de creme de leite, mexa e cozinhe por alguns minutos.

3. Coloque a mistura em pequenas formas individuais que possam ir ao forno. Você pode usar as formas de cerâmica para preparo de bolinhos, por exemplo. Depois, adicione queijo muçarela ralado, algumas fatias de pepperoni e depois um pouco mais de queijo. Leve ao forno preaquecido até o queijo derreter. E está pronto!

 

Você pode servir com fatias de pão para acompanhar. Também pode variar a receita e substituir o pepperoni por outro ingrediente de sua preferência. Caso não tenha o mixer, você pode colocar a mistura no liquidificador e depois voltar à panela. Só tenha cuidado para não se queimar.

Esta é uma boa pedida para servir de entrada em um jantar especial para família e amigos, ou até substituir a tradicional pizza do domingão por esta sopa!

 
Fonte: littlethings.com

 

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