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Aprenda a Fazer uma Torta de Rigatoni!

Você consegue acreditar no que está vendo? É uma massa? É uma torta? É deliciosa?

Sim, sim, sim e sim!

Pratos italianos clássicos sempre agradam a todos na hora das refeições, e é por isso que é tão legal encontrar algo novo e criativo, usando ingredientes que nós já conhecemos. Se você gosta de lasanha, vai amar esta torta de rigatoni!

 

 

Ingredientes

  • 1 ovo levemente batido
  • 425 g de ricota
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 450 gramas de rigatoni cozido
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • 1 xícara de parmesão ralado
  • 450 g de carne moída
  • 1 vidro de molho de tomate
  • 1/4 de xícara de água
  • 2 xícaras de queijo muçarela ralado 

Preparo

1. Misture o ovo batido com a ricota, tempere com o sal e a pimenta e reserve.

2. Misture o rigatoni cozido com o azeite e o parmesão e também reserve.

3. Em uma frigideira com um pouco de azeite, refogue a carne temperada a gosto (se quiser, adicione cebola e alho). Jogue o molho de tomate e a aguá e misture. 


Montagem

1. Cubra uma forma de bolo de aro removível com o rigatoni, colocando-os na vertical, como mostrado no vídeo.

2. Jogue sobre a massa a mistura de ricota e espalhe a carne moída por cima. Leve ao forno preaquecido, a 200 graus, por 15 minutos.

3. Retire do forno, cubra com a muçarela ralada e asse por mais 15 minutos.

4. Delicie-se! 

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