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Receita de Páscoa: Cenourinhas Recheadas

 Que tal servir um aperitivo bem gostoso que é a cara da Páscoa? Essas cenourinhas são uma ótima opção, pois são a cara deste evento especial e vai agradar a todos os paladares. Além disso, é superfácil de fazer, e você pode prepará-los um pouco antes de servir. As crianças com certeza vão adorar!
 


Ingredientes: 

• 1 colher de sopa de azeite
• 1 colher de sopa de corante alimentício laranja
• Canudinhos de massa para rechear
• 1 lata de atum drenada (sem óleo ou água)
• 2 colheres de sopa bem cheias de maionese
• 1 colher de sopa de mostarda
• 1 colher de sopa de salsinha bem picada
• Pimenta-do-reino a gosto
• Sal a gosto

 


Preparo

1. Dissolva o corante no azeite até formar uma pasta. Com o auxílio de um pincel de cozinha, passe essa mistura nos canudinhos para que fiquem parecidos com a cor da cenoura. Reserve.

2. Misture o atum, a maionese, a mostarda, a salsinha, a pimenta-do-reino e o sal. Mexa bem até formar um patê.

3. Recheie os canudinhos com essa mistura e decore com um ramo no topo para ficar idêntico a uma cenoura. Você pode usar alecrim, salsinha ou algum outro ramo de sua preferência. Se não for comestível, avise seus convidados.

Dica: os canudinhos devem ser recheados até no máximo uma hora antes de servir para que a massa permaneça crocante. Esses canudinhos são normalmente usados para receitas doces, recheados com doce de leite, e facilmente encontrados em estabelecimentos especializados em doces, confeitarias e afins, mas é possível encontrá-los em supermercados.

Créditos: panelaterapia.com 

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