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6 Maneiras De Transformar Ingredientes Comuns em Belas Flores

Dar um toque floral às suas receitas é uma maneira super prática e barata de adicionar detalhes interessantes à sua próxima festa ou jantar. Desde o mais simples brigadeiro a belíssimas tortas de vegetais, aprenda a fazer seis arranjos comestíveis que seus convidados vão amar!

 
Flor de Abacaxi
Flores de Comida
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Uma maneira fantástica de fazer qualquer cupcake parecer que foi comprado em uma confeitaria gourmet!

Para esta receita, use um abacaxi maduro e descascado.

1. Corte o abacaxi em fatias bem finas (o mais fino que conseguir) e seque-o com uma toalha de papel.

2. Coloque as fatias sobre papel manteiga e leve ao forno a 100 °C por 30 minutos. Vire as fatias e asse-as por mais 30 a 40 minutos. O abacaxi deve ficar bem sequinho.

3. Coloque as fatias de abacaxi em uma forma de muffins/cupcakes e pressione suavemente para baixo. Deixe descansar até que elas endureçam e use-as para decorar qualquer bolo, cupcake, sobremesa ou até saladas!

 
Buquê de Morangos
Flores de Comida
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Faça o seu próprio buquê comestível com este simples tutorial.

Para isso é melhor optar por morangos maduros, mas firmes.

1. Coloque o morango na superfície de trabalho com o lado da folha para baixo. Segure a ponta do morango com o dedo indicador, mantendo-o no lugar.

2. Use uma faca de frutas para cortar as pétalas como mostrado na figura abaixo, cortando em direção às folhas, mas sem cortar até o final. 

Flores de Comida

3. Repita isso em volta de todo o morango, cortando em camadas diferentes. 

Para facilitar, incluímos aqui um vídeo que mostra melhor o processo, mas atenção: no vídeo ela segura o morango na mão. Se você não tem muita prática na cozinha, é melhor apoiar o morango em uma tábua de cortar, como indicamos acima!

 
Tulipas de Tomate
Flores de Comida
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Recheie tomates-cereja com cream cheese e faça-os parecer uma tulipa.

Ingredientes:

  • Tomates tipo cereja
  • Cebolinha
  • 230 g de cream cheese
  • 1 pepino pequeno 
  • 1 colher de chá de manjericão seco
  • Sal a gosto

Preparo:

1. Faça dois cortes do topo até a metade dos tomates, formando um X.

2. Rale ou pique o pepino finamente, retire o suco e coloque-o em uma tigela com o cream cheese, o manjericão e o sal. Misture bem.

3. Em seguida, usando um garfo ou uma colherinha de café, recheie os tomates com essa mistura e use uma toalha de papel para limpá-los, caso parte do recheio caia para fora. 

4. Decore com cebolinha, manjericão ou salsinha e delicie-se!

 
Rosa de Maçã
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Estas maçãs são lindamente esculpidas, formando minirrosas.

Você precisa de poucos ingredientes e o resultado é maravilhoso! Para ver o passo a passo da receita, clique aqui. É mais fácil do que você imagina! 

 
Girassol de Brigadeiros
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Uma maneira linda e divertida de dar um novo visual aos seus brigadeiros!

Para essa receita, você só precisa de chocolate branco e corante para chocolate na cor amarela. 

1. Enquanto o seu brigadeiro está esfriando, derreta o chocolate branco em banho-maria ou no micro-ondas, em intervalos de 20 segundos (mexendo entre cada intervalo), com cuidado para não queimar.

2. Adicione algumas gotas de corante amarelo ou na cor que você quiser, e mexa bem. É importante que seja corante a base de óleo, específico para chocolates, que pode ser encontrado em qualquer loja de confeitaria.

3. Abra bem as forminhas de brigadeiros e use um saco de confeitar (ou até mesmo um saco do tipo ziploc) com um furo bem pequeno em uma das pontas para formar os girassóis, como na primeira foto. A melhor maneira de fazer isso é desenhando primeiro um círculo no fundo, e depois as pétalas. 

4. Leve as forminhas à geladeira por 10 a 15 minutos e, enquanto isso, enrole os brigadeiros.

5. Retire as pétalas de chocolate das forminhas, coloque os brigadeiros dentro e pronto! Ficam lindos!

 
Torta Floral de Abobrinha e Cenoura
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O único problema dessa torta é que ela é linda demais para comer!

Ingredientes para a massa e recheio:

  • 1 rolo de massa folhada pronta
  • 350 g de ricota 
  • 2 ovos
  • 80 g de queijo parmesão ralado
  • Uma pitada de noz-moscada
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva extra-virgem
  • 1 colher de sopa de orégano fresco
  • 130 g de queijo muçarela

 

Ingredientes para a Decoração:

  • 4 cenouras (em algumas regiões, é possível encontrar cenouras de cores variadas. Se puder, faça isso!). Outra opção é usar outros vegetais com textura parecida.
  • 2 abobrinhas

Preparo:

1. Para preparar a base da torta, forre a fôrma com a massa folhada, cubra com papel manteiga e coloque algum tipo de peso sobre ele, como sementes ou grãos secos. Asse-a em forno preaquecido a 180 °C por 15 a 20 minutos. Em seguida, retire as sementes ou grãos secos, bem como o papel manteiga, e deixe esfriar.

2. Para preparar o recheio, misture os ovos, a ricota, o parmesão ralado e a noz-moscada em uma tigela. Adicione uma pitada de sal, a muçarela em cubos e o orégano fresco. Misture bem até ficar homogêneo.

3. Para preparar as rosas, corte a abobrinha e as cenouras horizontalmente, no comprimento, usando um descascador de batatas. Coloque todas as fatias em uma tigela e as aqueça no micro-ondas por um ou dois minutos para amolecer um pouco. Dessa forma, os vegetais não quebrarão quando você for enrolar. 

4. Espalhe a mistura de queijo em cima da base da torta. Em seguida, pegue uma das fatias de vegetais e enrole-a bem. Para ficar mais bonito, use duas ou três fatias para cada rosa. Coloque a primeira rosa no centro da torta e vá preenchendo com as outras em direção às bordas. O ideal é intercalar cores e tamanhos para ficar mais interessante. 

5. Pincele com azeite e asse em forno prequecido a 200 °C por 50 minutos.

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