Apesar da gelatina não ser exatamente a sobremesa dos nossos sonhos, parece que chegou a hora de reconsiderar os benefícios deste alimento. Desde atletas até pacientes com osteoartrite, cada vez mais pessoas hoje em dia utilizam a gelatina para aliviar dores nas articulações, acelerar a cicatrização de ferimentos, melhorar a qualidade do sono, estimular o processo digestivo, entre muitas outras coisas.
Entretanto, será mesmo que esse produto obtido a partir do colágeno de tecidos animais é tão benéfico à saúde? A nutricionista holística Laura Schoenfeld nos traz as respostas.
O que exatamente é a gelatina e de onde ela vem?
A gelatina é derivada do colágeno das articulações, tendões e tecidos conjuntivos de bovinos, suínos e, em alguns casos, peixes. Para a sua fabricação, este colágeno é seco e moído até virar um pó. No mercado, existem dois tipos principais de gelatina: a gelatina comum a de colágeno hidrolisado. Enquanto o primeiro tipo tem proteínas complexas e torna-se um gel quando é incorporado em algum tipo de líquido, este último é desintegrado em aminoácidos individuais e não vira gel, de modo que é frequentemente usado em bebidas e vitaminas.
Os benefícios para a saúde de ambos os tipos são os mesmos, então a escolha é apenas uma questão de preferência. Hoje em dia, há também versões em cápsulas, mas elas são frequentemente mais caras que as versões de supermercado.
Existe gelatina vegana?
Como a gelatina é um produto de origem animal, por natureza, as versões "veganas" são geralmente produzidas a partir de ingredientes como carragena, açúcar e diferentes tipos de gomas. Esses produtos não oferecem os mesmos benefícios e podem causar problemas intestinais se consumidos em grande quantidade.
Quanta gelatina devemos consumir?
Se consumir a versão em pó, uma ou duas colheres de sopa por dia é o suficiente. Para versões em cápsula, siga as instruções da embalagem ou consulte o seu médico.
Os principais benefícios do consumo da gelatina são:
1. Protege contra os danos causados pelo consumo excessivo de carne: Alguns estudos sugerem que o consumo de quantidades moderadas de glicina, o aminoácido citado acima, ajuda a contrariar os efeitos negativos da metionina, um aminoácido na carne. A metionina resulta num aumento nos níveis de homocisteína, um composto químico que pode neutralizar os efeitos da vitamina E e aumentar o risco de desenvolvimento de doenças cardíacas e de alguns cancros. A gelatina pode ajudar a combater essa condição.
2. Traz benefícios à saúde intestinal: Os aminoácidos presentes na gelatina restauram as paredes do intestino, promovendo a reparação dos danos causados por má alimentação, uso de medicamentos e certas condições médicas.
3. Melhora a saúde das articulações: O nosso corpo pode usar aminoácidos encontrados na gelatina para reconstruir o colágeno, a cartilagem e os tecidos conjuntivos nas articulações. Estudos comprovaram que atletas que consomem gelatina diariamente possuem menos dores que aqueles que não a consomem.
5. Aumenta a massa muscular: Como a gelatina é uma excelente fonte de proteína, muitas pessoas a consomem para estimular a formação de massa muscular, especialmente quando fazem atividade física.
6. Estimula o processo digestivo: Especialistas da Fundação Weston A. Price recomendam comer gelatina diariamente para estimular e facilitar o processo digestivo, impedindo a manifestação de dores, cólicas e outros problemas de estômago causados por indigestão.
Fonte: prevention.com
8 Motivos Para Tomar Café da Manhã Todos os Dias!
Além de muito gostoso, o café da manhã é a mais importante e mais saudável refeição do dia. Veja aqui 8 motivos que vão lhe fazer pular da cama com vontade de fazer um desjejum dos deuses!
Veja os Alimentos Que Se Parecem com os Órgãos Que Ajudam!
Esses alimentos são idênticos a órgãos humanos e fazem bem à saúde!
Saúde: Os benefícios das nozes para o organismo
Além de deliciosas, as nozes podem promover grandes melhorias à sua saúde que você nem imagina. Veja quais são!
Você Não Precisa Mudar Muito Para Ter Uma Dieta Melhor
Se você acha que a alimentação saudável é difícil, você vai se surpreender ao saber que algumas mudanças simples podem ter um impacto enorme!
A Carambola Vai Deixar a Sua Saúde em Dia!
Esta deliciosa fruta tropical pode turbinar a sua saúde! Saiba mais!
Você sabia que esses condimentos são ricos em açúcar?
Todo mundo gosta de catchup, maionese e outros molhos prontos, mas você sabia que eles são muito ricos em açúcar e podem fazer mal? Informe-se!
7 Problemas de saúde que não lhe deixam dormir
Não consegue dormir? 7 razões médicas explicando o porquê.
A banana engorda ou emagrece? Saiba aqui!
Você também fica na dúvida se a banana engorda ou emagrece? Descubra a verdade agora!
Seus cabelos e unhas estão frágeis? Confira 12 soluções!
Se você tem cabelos e unhas fracas, adicione alguns desses 11 alimentos ricos em biotinas à sua dieta.
Limpe seu corpo com esses 10 banhos detox
Já ouvimos falar de alimentos, dietas e sucos detox, que ajudam a limpar o organismo? Mas você já viu o banho detox? É tão eficiente quanto! Confira!
Os benefícios da cebola roxa para a saúde
A cebola roxa contém grandes quantidades de enxofre ,que impede o desenvolvimento de tumores e vários tipos de câncer. Então, confira os 7 benefícios da cebola roxa para a saúde!
Pílula revolucionária para perder peso
O futuro do controle de peso pode estar a uma pílula de distância!
Cuidado: Essas comidas NÃO são saudáveis
Se você está fazendo uma dieta ou quer emagrecer, precisa ficar longe dessas comidas que muitos pensam ser saudáveis. Descubra aqui o por quê.
Gases: Como acabar com esse problema sem remédios
Se você está sofrendo com gases, saiba que não precisa ir até a farmácia para comprar remédios. Veja como acabar com esse problema de forma natural.
7 Cuidados essenciais com os dentes
Este guia mostra sete maneiras ideais de cuidar de seus dentes.
Eu não sabia o potencial desses alimentos contra a diabetes!
Esses alimentos incríveis podem controlar e até mesmo evitar o surgimento de diabetes. Confira quais são e inclua-os na sua dieta!
Com esses 9 exercícios suas panturrilhas ficarão saudáveis
9 exercícios simples para a panturrilha que qualquer um pode fazer em casa.
6 Sinais surpreendentes de um coração Insalubre!
Embora você não consiga saber claramente se o seu coração está totalmente saudável, há sinais externos visíveis que podem indicar se algo está errado com ele.
5 Insetos que você precisa manter distância
Uma lista de picadas de insetos que são potencialmente perigosas e como evitá-las.
Acabe com o branco da língua com soluções naturais
Você tem percebido que a sua língua está branca? Não se preocupe, isso não é nada sério. Vamos ensinar como eliminar esse problema com soluções eficazes.
Atenção: 5 Medicações perigosas para idosos
Você sabia que alguns remédios podem provocar mais riscos à saúde do que benefícios aos idosos? Entenda mais aqui.
Cuide da saúde dos seus ossos com essas 7 dicas importantes
A saúde dos ossos pode ficar mais frágil com o avanço da idade, correndo o risco de ter osteoporose. Saiba como se prevenir e manter os ossos saudáveis sempre.
Informativo: A pressão arterial ideal de acordo com a idade
Este infográfico mostra qual deve ser sua pressão arterial segundo sua idade, e o que fazer para cuidar de sua saúde!
Estas são as 6 Vitaminas que não podem faltar na sua dieta!
Uma dieta saudável requer uma dose mínima de algumas vitaminas e minerais importantes. Você sabe quais são?
6 Causas de menstruação atrasada além da gravidez
Conheça 6 causas da mentruação atrasada além da gravidez.
Este adoçante popular pode ser um risco de câncer
O aspartame, um adoçante artificial comum, deve ser declarado um possível risco de câncer para humanos, de acordo com relatórios da OMS.
Infecção no ouvido? Como tratar em casa
Quando se trata de infecções de ouvido, existem remédios caseiros que podem ser quase tão eficazes quanto os antibióticos, então você definitivamente deveria conhecê-los.
Zumbido no ouvido: o que é e como tratar
Neste vídeo, o otorrinolaringologista Ektor Onishi fala sobre o zumbino no ouvido, as principais causas, fatores de risco e tratamento.
Remédios naturais para tontura e enjoo
Para combater essa condição, existem seis tratamentos naturais e sete dicas adicionais que podem ser eficazes no combate ao enjôo.
Tenha sempre em casa essas plantas para combater o estresse!
Você sabia que certas plantas podem lhe ajudar no combate ao estresse? Confira quais são e plante agora mesmo no seu lar!
Alimentos que previnem cãibras musculares
Aqui estão os melhores alimentos para ajudá-lo a esquecer completamente as cãibras musculares.
Em uma emergência, aqui está o que você NÃO deve fazer!
Quando surge uma emergência, você está preparado para lidar com a situação? Confira o que você deve e não deve fazer.
Formas fáceis de comer mais frutas e vegetais diariamente
Veja como incorporar mais frutas e legumes em sua alimentação em uma base diária, fácil e sem complicações...
Doenças cardiovasculares em mulheres e refeições noturnas
As refeições noturnas pesadas e calóricas aumentam o risco de doenças cardíacas nas mulheres? Nova pesquisa diz "SIM".
Dor nos ombros? Tenha atenção a isso!
Se você sofre de dor no ombro, essas podem ser as causas.
Como tratar gripes e resfriados em casa
Independentemente da estação do ano, precisamos nos prevenir contra gripes e resfriados e nada melhor que uma opção natural e caseira. Aprenda aqui!
SAÚDE: Técnicas da ciência para ter uma vida mais feliz
Veja essas 8 dicas estudadas por cientistas e neurologistas para alcançarmos uma vida mais tranquila, serena e feliz.
Os incríveis benefícios da linhaça vão te surpreender!
Após ler sobre os incríveis benefícios à saúde listados aqui, você certamente vai querer consumir sementes de linhaça todos os dias!
A influência dos traumas da infância na vida adulta
Qual é a influência dos traumas da infância na vida adulta? Essa é a boa pergunta que a competente psiquiatra Ana Beatriz Barbosa responde neste vídeo super interessante. Assista!
Além de maravilhosa, a música clássica ainda faz bem à saúde
Se você já ama música clássica, vai gostar mais ainda ao saber dos benefícios que esse estilo musical proporciona à sua saúde!
Você tem síndrome do intestino irritável? Então veja isso
Milhões de pessoas no mundo têm síndrome do intestino irritável. Veja aqui como tratar esse problema, incluindo dicas de alimentação, exercício e bem-estar emocional.
10 Sinais de que seu corpo precisa de mais cálcio!
Você consome cálcio suficiente? Fique atento a estes sinais!
Como as empresas escondem açúcar nos alimentos
Os fabricantes de alimentos descobriram formas de comercializar alimentos cheios de açúcar se passando por alimentos saudáveis. Veja como isso acontece.
Se você coça demais a cabeça, pode ser por isso...
Você coça a cabeça excessivamente? Descubra o motivo e como resolver!
Essas frutas podem ser exóticas, mas têm muitos nutrientes!
Essas frutas podem ser bem exóticas, mas estão repletas de sabor, nutrientes e benefícios à saúde!
Como Abandonar a Necessidade de Validação - 8 Dicas
Você está constantemente buscando validação de outras pessoas? É hora de parar. Basta seguir estes passos.
Faça exercícios de cardio sem sair de casa!
Esses exercícios de cardio ajudam a perder peso e ainda podem ser feitos sem aparelho.
Quais medicamentos expirados ainda são seguros?
Certos tipos de medicamentos ainda podem ser consumidos até 40 anos após a data de validade. Descubra quais são.
Você não vai precisar de receita para estes 5 antibióticos!
Na próxima ver que sofrer de indigestão, experimente estes alimentos antes de correr para a farmácia!
Você não sabe o que pode fazer com o manjericão!
O manjericão é um dos temperos mais populares do mundo, mas você não sabe o que ele pode fazer para a sua saúde! Confira!
As 11 grandes fontes naturais de ômega-3
Se você acha que só pode obter Ômega-3 através de pílulas suplementares, conheça os 12 alimentos naturais que vão te garantir uma dose diária facilmente!
Você vai comer salsão todos os dias depois de ler isso!
Veja aqui os diversos benefícios que o salsão (também conhecido como aipo) proporciona à sua saúde e inclua esse vegetal delicioso em sua alimentação diária!
Está com dor nas costas? Veja esses 7 sintomas!
Você tem dores constantes nas costas? Saiba que isso pode representar um problema de saúde mais grave. Veja quais são!
Importante: Previna a Trombose com Remédios Naturais
A trombose é um grave problema de saúde que exige atenção especial, mas você pode se prevenir com remédios naturais. Confira quais são!
Esses hábitos podem diminuir as chances de ataque cardíaco
Quando se trata de doença cardíaca, os franceses, japoneses e coreanos têm as taxas mais baixas do mundo. Vamos aprender com eles?
Aprenda a fazer um pão de alho delicioso
Que tal completar o seu churrasco com um pão de alho feito por você mesmo, também cozido na grelha?
Atenção! Esses produtos são proibidos em vários países!
A maioria dos países proíbe produtos que oferecem perigo às pessoas. Porém, alguns produtos ainda são encontrados nas prateleiras de outros, como Brasil.
Risoto na panela de pressão? Funciona sim!
Você precisa de apenas 20 minutos e poucos ingredientes para fazer um delicioso risoto!
Atente-se ao perigo do aspartame presente nos refrigerantes!
Você consome refrigerante dietético para manter o peso? Cuidado! Além de causar efeito contrário, essas bebidas fazem mal à saúde! Saiba agora!
Reduza o risco de Alzheimer com estes superalimentos!
O Alzheimer é uma das doenças cerebrais mais comuns. Existem muitos alimentos que podem reduzir significativamente o risco de desenvolvê-la. Aqui estão 10 deles.
10 Remédios caseiros para micose
Os fungos e micoses são doenças difíceis de tratar, mas essas dicas vão te ajudar a acabar com elas de forma natural! Confira!
O que beber, além de água, para manter-se hidratado?
Conheça alguns líquidos que também são fontes de hidratação do organismo além da água. Assista!
Evite a queda de cabelo com 10 remédios caseiros
Conheça estes 10 remédios naturais e caseiros contra queda de cabelo.
Como eu nunca tomei esses cuidados com a água?
Água é sempre sinal de saúde, mas você sabia que ela também pode fazer mal? Assista ao vídeo e saiba mais.
7 Maus hábitos que aumentam o colesterol ruim
Se você tem um desses hábitos, deve ficar atento à sua saúde, pois podem aumentar o colesterol ruim no seu organismo. Veja quais são e evite-os!
Pés e pernas com inchaço? Acabe com isso sem remédios
Se você está sofrendo com pernas e pés inchados, deixe os remédios de lado e acabe com esse problema de forma simples e natural com essas 10 ótimas dicas.
Ovos cozidos: Simples, mas ainda erramos! Veja esse guia
Siga esses 8 passos simples para fazer ovos cozidos na medida certa! É muito prático!
Vinho tinto emagrece: verdade ou mentira?
Tomar vinho e emagrecer: verdade ou mito? Descubra agora!
Importante: Como baixar a pressão em 10 minutos
Estes exercícios simples, mas muito eficazes, garantem que você consiga normalizar sua pressão arterial rapidamente.
Amaranto: Este alimento faz milagres à sua saúde
Você já ouviu falar do amaranto? Este alimento tem sido consumido há milênios e promove maravilhas à sua saúde. Veja aqui alguns de seus principais benefícios.
Cozinhe uma banana antes de dormir e veja seu sono mudar
Pode parecer inusitado, mas este remédio natural realmente ajuda a combater a insônia. Veja como!
ASSISTA: 10 coisas que nossas filhas merecem ouvir!
Estas são as coisas mais especiais que todos os pais querem que suas filhas saibam... Compartilhe!
8 Sinais no seu corpo que indicam falta de vitaminas
Se seus cabelos estão caindo e tem dormência nos membros, dentre outros sintomas, pode estar com falta de vitaminas e minerais. Veja como acabar com isso.
Eu passei a tomar este chá e a minha saúde melhorou!
Este herói anônimo é comprado principalmente por seu aroma agradável e sabor delicioso, enquanto seus impressionantes benefícios de saúde geralmente passam despercebidos.
ATENÇÃO: Atente-se aos sinais do câncer de intestino!
O câncer do intestino e outros associados podem ser muito difícil de detectar, porque os sintomas não são óbvios. Este guia informa como identificar esse problema!
Esses 'fatos' sobre os ovos não são verdade!
Pelo bem das rabanadas e omeletes, decidimos desbancar 12 mitos sobre os ovos.
Pontos de Pressão: A cura está nas suas mãos e pés!
Conheça pontos de pressão nas mãos e pés que podem aliviar dores e melhorar problemas de saúde.
Importante: O que fazer em caso de ataque cardíaco?
Como surge um infarto? E o que fazer com uma pessoa que esteja tendo um ataque cardíaco? Veja informações importantes sobre isso e previna-se!
Manchas de idade? Remova-as com com 2 ingredientes
Você tem manchas de idade? Veja como removê-las com dois ingredientes.
12 Diuréticos naturais contra inchaço do estômago
Se você sente que seu estômago está inchado, experimente alguns desses diuréticos 100% naturais recomendados por médicos.