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Frituras X Respingos - Como evitar

As frituras tornam-se incômodas para quem as faz por causa dos respingos de gordura quente.
 
 
 
Existe uma dica bastante funcional para fritar sem que tenhamos que tapar o rosto com receio de salpicos, bastando para isto colocar no óleo já fervendo um pouco de farinha de trigo.  Frite naturalmente o ovo, peixe, carne ou o que for, e verá resultados surpreendentes.
 
Existe outra dica para o mesmo caso que funciona ao colocar um pouco de sal no fundo da frigideira. A gordura não salpica, mesmo que esteja a elevada temperatura.
Fonte: Maria de Pádua V.
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