Primeiro de tudo, vamos descartar um equívoco comum sobre os ovos - a cor da casca de um ovo não tem absolutamente nenhum peso na qualidade da gema ou da clara. A razão pela qual as cascas de ovos podem ter duas cores diferentes é que os ovos marrons são postos por galinhas com penas vermelhas ou marrons com lóbulos vermelhos, enquanto ovos brancos vêm de galinhas com penas brancas e lóbulos nas orelhas.
Embora a cor da casca não faça absolutamente nenhuma diferença para o sabor e a qualidade de um ovo, mas o mesmo pode ser dito quando se trata da cor da gema? Pesquisas realizadas pelo Departamento de Agricultura dos Estados Unidos mostraram que a cor da gema não tem efeito sobre a quantidade de nutrição que ela contém.
Cada gema contém mais gordura, menos água e um pouco menos de metade dessa quantidade de proteína como clara, e é também o local onde a maioria das vitaminas e minerais podem ser encontrados, incluindo vitaminas A e D, ferro, cálcio, fósforo, riboflavina e tiamina.
As gemas mudam de cor dependendo de como a galinha foi alimentada durante toda a sua vida. Bonnie Taub-Di, autora de Leia Antes de Comer - Do Rótulo à Tabela, comparou a maneira como a dieta de uma galinha afeta a cor da gema à maneira pela qual a ingestão de beterraba pode afetar a cor da urina humana. De forma semelhante, as pessoas que tomam suplementos de ferro podem achar que suas fezes ficaram pretas ou muito escuras.
"A dieta de uma galinha afeta a cor da gema em seus ovos. Se ela está comendo plantas que têm pigmentos amarelo-laranja, então a gema pode ter uma cor mais alaranjada. Se sua alimentação é composta de milho ou trigo, a cor da gema poder ser mais pálida", disse Taub-Dix ao site TODAY Food.
Embora seja evidente que a cor da gema tenha pouca ou nenhuma relação com o valor nutricional de um ovo quando se trata de sabor, é uma história totalmente diferente. De fato, muitos dos maiores chefs do mundo, fazendeiros e críticos de alimentos juram que a cor de uma gema pode ter um enorme impacto no sabor. De acordo com esses especialistas, quanto mais vibrante for a cor da gema, melhor será o sabor.
Na verdade, existe um restaurante em Nova York chamado Le Coq Rico, famoso por seu café da manhã 'focado no ovo', que incentiva os fregueses a escolherem que tipo de ovo eles gostam de comer. Anthony Battaglia, o gerente geral, também acredita firmemente que os ovos têm diferentes perfis de sabor, e que uma gema laranja brilhante tem o sabor mais rico. Se você quiser ovos com o melhor sabor possível, Battaglia recomenda que você dê uma boa olhada em como as galinhas que o puseram foram criadas e alimentadas.
Se achou isto interessante, não se esqueça de compartilhar!
É assim que nutricionistas se curam com comida
Os nutricionistas são muito procurados quando as pessoas querem perder peso, mas que alimentos eles comem quando ficam doentes? Aqui estão 10 dicas que você vai querer adotar.
Consuma ovos sem risco de salmonella!
Para preparar suas receitas com ovos sem o risco de salmonella, siga estas dicas.
É isso que acontece se você cortar o açúcar por uma semana
Sempre ouvimos sobre os malefícios do açúcar em nosso organismo. Quer saber o que aconteceria com seu cérebro, coração e pele se você cortasse o açúcar por uma semana? Assista!
Conheça mais sobre os 5 tipos de lentilhas!
Saiba tudo sobre os 5 principais tipos de lentilhas com este guia simples.
Pare de guardar ovos na porta da geladeira agora mesmo!
Se você guarda ovos na porta da geladeira, precisa parar com essa prática. Entenda o porquê.
Delícia: Crepe de presunto e ovos ao forno!
Se você é fã de crepe, vai se surpreender com esta receita de dar água na boca!
Encante seu coração com belas frases de Érico Veríssimo!
Relembre lindas frases do escritor Érico Veríssimo e encante o seu coração....
Essas grandes obras escondem seus mistérios...
Você sabia que obras de arte e da arquitetura, como a Torre Eiffel em Paris e a Esfinge do Egito, têm seus mistérios? Veja esses segredos revelados aqui e agora.
Estas teorias sobre a realidade vão confundir sua mente
Existem muitas teorias insanas sobre a natureza da realidade, mas algumas delas definitivamente superam as outras. Aqui estão 10 teorias alucinantes sobre a realidade.
Veja o mundo dos nativos americanos no ano de 1900!
Durante o início do século 20, o fotógrafo Edward Curtis documentou extensivamente os nativos americanos e seu modo de vida. Veja seus belos retratos!
Você não vai acreditar nessas imagens de ilusão de ótica!
Essas imagens vão desafiar o seu olhar e o seu cérebro! Pronto para ver as mais impressionantes ilusões de ótica? Aceite o desafio e divirta-se!
6 Dicas para fazer com que todos gostem de você
Um ex-agente do FBI dos Estados Unidos revela segredos importantes que vão te ajudar a se tornar uma pessoa mais sociável e popular. Veja!
A Coreia do Sul é um país exótico, mas muito divertido!
Se você acha que a Coreia do Sul é só tecnologia, espere só para ver essas imagens... É muito divertido, veja agora!
24 dos Mais Belos Jardins Japoneses
Admire a arte, beleza e harmonia de 24 dos mais belos jardins japoneses do mundo!
25 Arrependimentos que você terá quando for mais velho
Por que não tentar mudar o seu futuro, enquanto ainda há tempo?
Uau! Essas pessoas realmente tiveram muita sorte!
Já passou por uma situação desafiadora e se salvou por um triz? Essas imagens mostram o quanto as pessoas podem ser sortudas! Veja agora!
Veja o Talento de Nana, a Cachorra Equilibrista!
Nana, uma cachorra verdadeiramente talentosa (e fofa)!
Você Não Tem Ideia do Que é Possível Fazer com Um Dominó!
Se você acha que o dominó se trata apenas de um simples jogo, vai se surpreender com estas imagens!
Essas 9 lendas urbanas são totalmente verdadeiras
Essas lendas urbanas provaram ser mais do que histórias mirabolantes.
13 Ótimas invenções criadas para proteger os animais
Os animais merecem respeito, proteção e muitos cuidados. Por isso, pessoas criativas criaram essas 13 invenções que deveriam estar em todo o mundo!
Veja como foi a Batalha de Waterloo em realidade virtual!
Veja como foi a Batalha de Waterloo neste vídeo de alta definição muito real. É de arrepiar!
12 Fábulas de Esopo e as lições que elas ensinam
As fábulas de Esopo não eram apenas para crianças; muitos de seus contos menos conhecidos oferecem grandes lições para adultos até hoje.
Você vai ter que olhar essas fotos mais de uma vez!
Ilusões de ótica podem ser encontradas ao nosso redor o tempo todo, como estas 15 fotos comprovam.
Eles mostraram que o ser humano pode voar!
Veja como Fred Fugen e Vince Reffet, mais conhecidos como Soul Flyers, saltam da montanha suiça Jungfrau usando apenas wingsuits!
Qual é o diferente? Teste!
Você consegue localizar a imagem diferente? Faça nosso teste e confira!
7 dos vigaristas mais ultrajantes da história
Tem interesse em delitos verdadeiros? Hoje vamos aprender as histórias de 7 dos vigaristas mais notórios da história.
O Porteiro do Bordel
Esta história é uma inspiração para os momentos difíceis da vida.
Fotos antigas que contam histórias
Aprecie essas raras 16 fotografias salvas do triste esquecimento e pense sobre a interessante vida de seus ancestrais.
É incrível o que pode ser feito com peças de dominó!
Hevesh5 é uma artista profissional de dominó que está fazendo o maior sucesso na internet com essa composição de 15 mil peças. Confira!
Quais são os truques dos mestres da arte da persuasão?
A persuasão é uma forma de arte, mas como você ganha reconhecimento por isso? Aprenda 11 segredos dos palestrantes mais persuasivos do mundo!
Uau! Quem não gostaria de ter uma dessas?
As coroas e tiaras são vistas como um forte símbolo de poder e riqueza dos tempos antigos até hoje. Aqui estão algumas das mais belas e importantes do mundo!
Quando este homem dá conselhos, você ouve!
Warrent Buffett possui uma fortuna que o coloca entre as 5 pessoas mais ricas do mundo. Não deixe de ver estes seus ensinamentos!
Preconceito em relação à idade - o que é isso?
Assista a este interessante vídeo e informe-se sobre o que é ageísmo, etarismo ou velhofobia.
Tradições de casamento em outros países
Aqui estão algumas tradições de casamento em outras culturas que vão bem além do vestido branco e do véu!
Atenção: Alta carga de ternura!
Veja estas ternas imagens de instinto maternal animal!
Cuidado com os D. Juans online!
Os golpistas virtuais, ou, em inglês, "scammers", têm atraído muitas vítimas, com consequências muito sérias. Veja como identificá-los, evitá-los e denunciá-los.
Os buldogues são adoráveis e divertidos
Veja Esses Adoráveis e Divertidos Buldogues!
20 imagens das diferenças entre Oriente e Ocidente
Uma maneira divertida de ver as diferenças entre as culturas, esta série de desenhos sobre a cultura ocidental e oriental.
A primeira cerveja do mundo pode ter surgido há 13 mil anos
Novas pesquisas mostram que a cerveja pode realmente ser uma invenção mais antiga que o pão! Leia mais sobre isso aqui...
Essas histórias de superação vão te inspirar e emocionar!
Muitos acreditam que, se uma pessoa sofre de problemas de saúde, ela nunca terá uma vida plena e feliz. Essas 10 pessoas incríveis discordam!
Você não vai acreditar no que este homem criou sozinho
Veja como este homem constrói sozinho uma linda casa subterrânea, equipada e com piscina.
Este Intrépido Cãozinho Não Tem Medo de Nada!
Não perca este hilariante confronto entre um cão eum tubarão!
Aposto que você não sabia desses fatos sobre as joias
Ao longo de toda a nossa história, sempre tivemos fascínio pelas pedras e metais preciosos, mas quanto você sabe sobre eles?
Musas inspiradoras da arte ao lado de seus retratos
Como modelos de obras de arte famosas do mundo se pareciam na vida real?
O mundo está mesmo cheio de curiosidades, veja só!
Essa coleção de fotos ilustra algumas surpresas que, provavelmente, você nunca viu.
19 tesouros atemporais do nosso mundo que você precisa ver
Descubra 19 criações cativantes e inspiradoras do mundo através das lentes da história, arqueologia, arte e arquitetura.
Esta senhora de 97 anos nos deu uma lição de vida!
Inspire-se na bela história de vida da formanda mais velha do mundo!
As demonstrações de amor mais românticas da história
Essas comoventes e românticas demonstrações de amor vão derreter seu coração!
A orgulhosa mamãe pitbull mostra seus adoráveis filhotes
Os cães da raça pitbull não têm boa reputação, mas conheçam a Sra. Pickles, uma amorosa mamãe com seus adoráveis filhotes!
12 Fotos de conexão humana em meio à crise de coronavírus
Estas pessoas nas imagens a seguir encontraram maneiras criativas de se conectar e fazer felizes um ao outro em meio a toda essa estranheza. Temos certeza de que essas fotos farão você sorrir também.
Utensílios de cozinha feitos de madeira
Essa bela coleção de imagens de utensílios domésticos merece a sua admiração. São peças que podem orgulhosamente ser transmitidas de geração em geração, você não concorda?
Não deixe que a internet tire o melhor da sua vida! Assista!
Este depoimento tocante em forma de poema mostra que a tecnologia pode nos aproximar, mas ao mesmo tempo cria um grande abismo entre nós...
O Exército fantasma que enganou os Nazistas - História real!
Conheça o incrível Exército Fantasma que enganou os Nazistas!
Esses animais são mais bonitos do que algumas pessoas!
Lindas fotografias de animais domésticos.
7 Dos guerreiros mais lendários da história
Estes ilustres guerreiros e generais ganharam fama eterna devido à sua coragem e bravura.
Gatos entendem de espaço pessoal
Se você precisar de uma pausa de todas as notícias sombrias, passe alguns minutos com esses gatos que souberam impor limites aos afagos dos humanos!
Filhotes fofos de Golden Retrievers
A única coisa mais fofinha que um Golden Retriever é um filhote de Golden Retriever, e estas imagens são a prova!
Diversas culturas, o mesmo carinho
É lindo ver como as crianças e animais têm uma interação tão mágica!
Estes animais encantadores estão prontos para o inverno!
Esses animais estão pensando sobre o frio do inverno. Na verdade, eles podem até estar mais preparados do que você! Dê uma olhada nessas fotos adoráveis.
O dia sempre fica melhor com esses gatinhos fofos
Certamente seu dia ficará bem melhor depois de ver esses gatinhos fofos...
Nossos fofos assistentes de trabalho
Aqui estão alguns exemplos de nossos leais companheiros que decidiram nos dar uma força no "home office".
Você Não Tem Ideia do Que é Possível Fazer com Um Dominó!
Se você acha que o dominó se trata apenas de um simples jogo, vai se surpreender com estas imagens!
Você não vai acreditar nessas imagens de ilusão de ótica!
Essas imagens vão desafiar o seu olhar e o seu cérebro! Pronto para ver as mais impressionantes ilusões de ótica? Aceite o desafio e divirta-se!
Assista os mais fofos bebês tigrezinhos
Esses tigres bebês estão sendo criados por esse casal para, quando adultos, viverem em um santuário e serem reintroduzidos à natureza.
Crianças provam cafés da manhã do mundo todo!
Este vídeo divertido vai mostrar crianças provando cafés da manhã de diversos países. A reação delas é muito engraçada e ao mesmo adorável! Veja agora!
Veja uma linda casa-ônibus que vai te encantar!
Você já se imaginou vivendo um ônibus? Este casal transformou o veículo em uma casa adorável que você vai querer morar assim que ver as imagens!
Animais refrescando-se no calorão...
Esses adoráveis animais de estimação sabem como se manter frescos quando o tempo esquenta.
Aposto que você não sabia desses fatos sobre as joias
Ao longo de toda a nossa história, sempre tivemos fascínio pelas pedras e metais preciosos, mas quanto você sabe sobre eles?
Estes adoráveis coelhinhos irão alegrar seu dia!
Quem já teve um coelho como animal de estimação certamente sabe como esses bichinhos são adoravelmente engraçados e fofos. Aqui mostramos uma bela coleção deles!
Um comercial que fará você sorrir
Este comercial para Android "Amigos para Sempre" (Friends "Furever") apresenta uma coleção de momentos adoráveis em que os animais foram capturados compartilhando um pouco de amor entre eles.
Basta ver esses cães adoráveis para deixar seu dia melhor!
Está tendo um dia ruim? Então veja esses cachorros adoráveis e sinta o seu humor melhorar!
É muita fofura numa página só!
Veja que coisinhas mais adoráveis são esses cachorrinhos com seis semanas de vida. Você vai dizer "oooohhhh" em todas as fotos!
20 imagens das diferenças entre Oriente e Ocidente
Uma maneira divertida de ver as diferenças entre as culturas, esta série de desenhos sobre a cultura ocidental e oriental.
Galeria - 18 fotos raramente vistas da história
Estas são as fotos vintage bem raras e pouco vistas. Aprecie!
Veja o Talento de Nana, a Cachorra Equilibrista!
Nana, uma cachorra verdadeiramente talentosa (e fofa)!
15 Fotos adoráveis para lhe fazer sorrir hoje
Se você não está meio 'para baixo' ou simplesmente quer ver algo para lhe fazer sorrir, então esse é o lugar certo!
Estes animais de fazenda resgatados são MUITO fofos!
O Santuário de Animais de Fazenda do Rancho Relaxo, em Nova Jersey, abriga os animais resgatados mais fofos e felizes do mundo.
Uma linda reflexão para homenagear nossas mães!
Hoje no Brasil, como todo o 2o. domingo de maio, comemoramos o Dia das Mães e hoje queremos compartilhar com você qual é a melhor maneira de escrever uma bela mensagem para elas.
Estes objetos são absurdamente caros
Veja 12 dos itens mais caros do mundo, e cada um por um bom motivo, embora nem sempre sejam de bom gosto.