A fonte número um de intoxicação alimentar é a carne malpassada. Carnes cruas podem conter Salmonella, E. coli, Campylobacter e Yersinia. O ideal é sempre cozinhar sua carne para erradicar essas bactérias, mas você nunca terá certeza que está cozida apenas olhando para ela. Use um termômetro de alimentos a uma temperatura interna segura.
2. Sobra de carne
Só porque você cozinhou corretamente uma vez, não significa que é seguro comer as sobras da carne. Qualquer sobra deve ser refrigerada a 4 graus ou menos, em no máximo duas horas depois do preparo. Grandes cortes de carne devem ser divididos em quantidades menores para que eles resfriem rápido o suficiente para impedir o crescimento de bactérias.
O leite cru pode conter bactérias nocivas que podem deixá-lo realmente doente. Entre elas, estão Campylobacter, E. coli, Salmonella e Listeria. Embora a listeriose (a infecção causada por Listeria) seja rara, as mulheres grávidas são menos capazes de combatê-la, o que significa que pode ser mais mortal para elas. Além disso, pode ser prejudicial para o feto também. Os adultos mais velhos e aqueles com um sistema imunológico comprometido também correm maior risco.
Portanto, é melhor beber leite pasteurizado. Aqueles em maior risco devem tomar a precaução extra de não comer qualquer produto lácteo feito de leite não pasteurizado - queijos crus, por exemplo.
4. Ovos crus
Os ovos podem conter Salmonella, mesmo que pareçam limpos e não estejam rachados. Para evitar ficar doente, cozinhe os ovos até que as gemas e as claras estejam firmes. Alimentos que contenham ovos devem ser bem cozidos. Mantenha os ovos a 4 graus ou menos, e não coma massas cruas, como as de bolo e biscoito, por exemplo.
Se a lata do alimento estiver amassada, não coma. Mesmo que seja pequena, uma ruptura na parte superior ou lateral pode danificar a estrutura e permitir a entrada de bactérias na lata, e obviamente você não quer isso.
6. Brotos crus
Brotos são cultivados em condições úmidas e quentes, tornando-os um terreno ideal para germes, como E. coli, Salmonella e Listeria. Então, se você gosta de brotos, deve pensar em cozinhá-los em vez de servi-los crus em seus sanduíches e saladas.
Ostras e outros crustáceos que se alimentam por filtragem podem conter bactérias e vírus. Por exemplo, ostras cruas ou malcozidas podem conter bactérias Vibrio, que podem levar a uma infecção chamada vibriose. Além disso, ostras que foram colhidas de águas contaminadas podem conter norovírus, que causa diarreia e vômito. Para evitar intoxicação alimentar, cozinhe seu marisco completamente.
8. Frutas e legumes não lavados
Comer produtos frescos fornece importantes benefícios para a saúde, mas frutas e vegetais crus podem conter E.coli, Salmonella e Listeria. A contaminação pode ocorrer a qualquer momento, desde a plantação até a mesa, incluindo a contaminação cruzada em sua própria cozinha. Portanto, sempre lave seu produto com cuidado.
Isto também acontece com aquelas frutas com cascas, isto porque você toca a casca com os dedos ao descascar, o que pode acabar contaminando o interior com os germes da casca.
Fonte: rd
Imagens: depositphotos
12 Diuréticos naturais contra inchaço do estômago
Se você sente que seu estômago está inchado, experimente alguns desses diuréticos 100% naturais recomendados por médicos.
9 Alimentos que jamais devem ser comidos crus
Esses 9 alimentos comuns são bons e nutritivos quando cozidos, mas comê-los crus pode ser tóxico ou perigoso para o seu bem-estar. Leia!
9 Alimentos que você não lava, mas DEVERIA
Você está lavando esses 9 alimentos corretamente? Provavelmente não!
Qual a forma mais saudável de preparar peixes? Veja aqui!
Você gosta de cozinhar peixe para a sua família? Esse artigo clarifica qual a melhor forma de prepará-lo para manter todas as suas propriedades saudáveis.
Frutas que amadurecem ou não após a colheita
Escolha o melhor produto com estas dicas e algumas dicas sobre como preservar o produto por mais tempo.
Quantos anos você tem? Veja a melhor alimentação para você!
Saber qual é a melhor alimentação para sua idade ajudará a prevenir doenças e outras complicações desnecessárias. Entenda melhor aqui!
Os 8 erros mais comuns de que não consegue perder gordura
Muita gente tenta diversas maneiras de perder gordura, mas não consegue. Conheça os 8 erros mais comuns na hora de tentar emagrecer.
Você bebe álcool e tem esses sintomas? Cuidado!
Você toma uma pequena dose de bebida alcoólica e já passa mal? Talvez tenha intolerância ao álcool sem saber. Veja aqui os sintomas.
12 Gargarejos naturais para dor de garganta
Está com dor de garganta? Tente um desses 12 gargarejos naturais!
9 Tipos comuns de água e o que fazem pelo seu corpo
Água é vida e importa que tipo de água você bebe. Você conhece estes 9 tipos de água e o que elas podem fazer pela sua saúde?
Os benefícios da cebola roxa
Hoje vamos apresentar 6 razões para incluir a cebola roxa na sua próxima ida ao supermercado.
7 Ervas e suplementos que fortalecem as articulações
7 Ervas e suplementos que todos precisam para manter seus ossos e articulações mais fortes.
Saiba por que você precisa comer fibras todos os dias
As fibras são essenciais para a nossa saúde. Veja aqui 25 fatos interessantes sobre este importante nutriente e inclua na sua alimentação todos os dias!
Estes 8 pontos de pressão podem acabar com seus problemas
Se você tiver micção frequente, dificuldade para urinar, infecção renal ou insuficiência renal, esses 8 pontos de pressão ajudarão a aliviar seu sofrimento.
OZEMPIC: O que é e para que serve
O Ozempic atua no mecanismo que controla a fome e a saciedade e pode ser um aliado importante para tratar a obesidade mas o Dr. Drauzio Varella explica como o Ozempic atua no corpo e quais cuidados é preciso ter.
Exagerou na ceia? 8 Alimentos para comer no dia seguinte
Muita gente exagera na ceia, pois muitos pratos só comemos uma vez no ano. Veja aqui 8 alimentos para quem exagerou na ceia de Natal.
Eu não sabia que a ansiedade tem esses sintomas
A ansiedade é o mal do século. Este vídeo revela quais são os sintomas físicos da ansiedade e como lidar com eles.
9 Exercícios respiratórios que ajudarão você a dormir
Tendo dificuldade em adormecer? Tente estes exercícios de respiração.
Perda de olfato pode ser resultado de sérios problemas!
Seu olfato pode dizer muito sobre sua saúde e até mesmo prever a longevidade. Fique atento a esses sinais!
Estudo: Nossa noção de tempo pode nos curar mais rapidamente?
Um estudo inovador recente investiga como a nossa percepção do tempo pode impactar significativamente o processo físico de cura.
Coloque suas pernas assim e veja o que acontece!
Essa postura, se praticada por 10 minutos todos os dias, trará muitos benefícios.
Você amará o gengibre ainda mais depois disso!
O gengibre tem diversos benefícios capazes de fazer maravilhas por sua saúde. Confira 11 deles aqui.
Acelere seu metabolismo e perca peso com saúde!
Confira 10 dicas excelentes para te deixar com o metabolismo igual ao de um jovem de 20 anos!
Remédio caseiro para curar dor de dente naturalmente
Dor de dente é uma das piores dores que existem. Então, enquanto espera a consulta com o dentista, conheça esse analgésico natural.
Quando dores na lombar podem se tornar preocupantes?
Saiba quando as dores na lombar podem significar um problema mais grave.
6 Dicas para consumir mais proteínas
As proteínas são muito importantes para nossa saúde. Aprenda a fornecer ao seu corpo a quantidade ideal de proteína com estas 6 dicas.
As lâmpadas de sal do Himalaia que todos deveriam ter no lar
Você conhece a lâmpada de sal do Himalaia? Além de bela, esse objeto pode lhe trazer muitos benefícios saudáveis para o seu lar. Confira quais são!
5 Chás milagrosos para sua pele e saúde
Neste vídeo você verá chás que, além de fazerem bem para a saúde, deixam a sua pele maravilhosa.
Cuidados que idosos devem ter para evitar quedas perigosas
Todos nós estamos sujeitos a quedas, mas quando se trata de idosos o perigo é muito maior. Veja como evitar.
10 Hábitos para aumentar sua energia mental e física
Sentindo-se com pouca energia? Veja essas dicas para melhorar seu condicionamento mental e físico.
8 Benefícios dos Morangos Para a Saúde
Além de lindos e muito saborosos, os morangos podem turbinar a sua saúde e combater diversas doenças! Confira!
O secador de mãos do banheiro pode ser muito perigoso!
Você usa o secador de mão de ar quente nos banheiros coletivos? Então vai mudar de ideia depois de ler isso...
Você vai beber mais chá verde depois de ler isto!
O chá verde foi associado a uma ampla gama de benefícios para a saúde. Confira 8 deles aqui.
O que é uma dor aguda no peito?
Síndrome de Captura Precordial é uma dor torácica assustadora, mas inofensiva. Como você pode identificá-la?
É isso que acontece quando você corta o açúcar da dieta
Já sabemos que reduzir o açúcar da dieta traz apenas benefícios para nossa saúde. Conheça 7 deles aqui.
Cuidado: Essas comidas NÃO são saudáveis
Se você está fazendo uma dieta ou quer emagrecer, precisa ficar longe dessas comidas que muitos pensam ser saudáveis. Descubra aqui o por quê.
Jantar cedo pode reduzir o risco de câncer
Jantar antes das nove ou esperar pelo menos duas horas após o jantar antes de ir para a cama pode reduzir o risco de câncer de mama ou próstata em 20%.
Gases: Como acabar com esse problema sem remédios
Se você está sofrendo com gases, saiba que não precisa ir até a farmácia para comprar remédios. Veja como acabar com esse problema de forma natural.
Vitaminas que podem ajudá-lo com o refluxo ácido
Aqui estão cinco vitaminas e suplementos que podem ser úteis no tratamento do refluxo ácido.
JAMAIS esconda isso do seu médico!
Mentiras brancas não são inofensivas quando se trata de sua saúde. Não esconda essas coisas de seu médico!
Veja por que este grão é a melhor alternativa ao trigo!
Talvez você já consumido grãos de espelta, mas pode não saber como usá-la. Este artigo te ensinará exatamente isso!
7 Cuidados essenciais com os dentes
Este guia mostra sete maneiras ideais de cuidar de seus dentes.
Afinal, o que é a pressão sanguínea e para que serve?
Qual a importância da pressão sanguínea no bom funcionamento do nosso corpo? Saiba como funciona e para que serve neste ótimo vídeo informativo!
Aromas simples no dormitório podem ajudar a memória
Pesquisadores descobriram que a melhora da memória está ligada à exposição a certas fragrâncias durante o sono.
Quando dormência e formigamento podem ser algo mais sério
A sensação de formigamento nas mãos ou pés pode ocorrer depois de ficar em uma posição desconfortável, mas pode indicar problemas que requerem tratamento adicional. Veja aqui.
Por que você NÃO deve tomar suco de laranja de manhã
Eu bebi suco de laranja no café da manhã durante muitos anos, porque pensava que era saudável... Mas depois de ler isso eu parei com esse hábito imediatamente!
Evite a queda de cabelo com 10 remédios caseiros
Conheça estes 10 remédios naturais e caseiros contra queda de cabelo.
Uau! É isso que o amor faz no seu corpo...
A ciência descobriu quais são os efeitos do amor em nosso corpo.
Seu corpo precisa de mais magnésio? Conheça os sinais!
Se você está sempre com sensação de cansaço, tem dores musculares e tremor nos olhos, estes podem ser sinais de falta de magnésio!
10 Tratamentos médicos desnecessários
Estudo recente revela que alguns tratamentos médicos são feitos em demasia, portanto, não são necessários. Confira 10 deles.
Guia: Identifique os primeiros sinais de esclerose múltipla!
A esclerose múltipla é uma doença debilitante, mas você pode detectar isso cedo se souber como. Aprenda 5 sinais reveladores do início da esclerose múltipla!
Ingestão de chá verde pode melhorar sua saúde! Veja aqui!
Confira 8 razões pelas quais você deve trocar seu café da manhã, ou refrigerante, por uma xícara de chá verde para dar um impulso à sua saúde!
Esses hábitos podem diminuir as chances de ataque cardíaco
Quando se trata de doença cardíaca, os franceses, japoneses e coreanos têm as taxas mais baixas do mundo. Vamos aprender com eles?
Ataque cardíaco silencioso: Sintomas e Tratamento
Veja como você pode reconhecer um ataque cardíaco silencioso e reagir de acordo!
Cuidado: Essas comidas NÃO são saudáveis
Se você está fazendo uma dieta ou quer emagrecer, precisa ficar longe dessas comidas que muitos pensam ser saudáveis. Descubra aqui o por quê.
Você tem esses temperos em casa? Eles fazem milagres!
Existem alguns alimentos que fazem tão bem à saúde, que quase os chamamos de 'milagrosos'!
Cuidados que idosos devem ter para evitar quedas perigosas
Todos nós estamos sujeitos a quedas, mas quando se trata de idosos o perigo é muito maior. Veja como evitar.
Aprenda as Combinações Perfeitas Entre Queijos e Vinhos
Combinar queijos e vinhos é uma forma de arte e uma grande maneira de reunir pessoas de maneira informal e agradável. Veja aqui como se faz.
10 Alimentos que influenciam seu humor positivamente!
Os alimentos que consumimos podem afetar nosso humor de diversas maneiras. Experimente esses e mande a tristeza embora!
ASSISTA: 10 coisas que nossas filhas merecem ouvir!
Estas são as coisas mais especiais que todos os pais querem que suas filhas saibam... Compartilhe!
As 11 grandes fontes naturais de ômega-3
Se você acha que só pode obter Ômega-3 através de pílulas suplementares, conheça os 12 alimentos naturais que vão te garantir uma dose diária facilmente!
Manchas de idade? Remova-as com com 2 ingredientes
Você tem manchas de idade? Veja como removê-las com dois ingredientes.
Você já bebeu suco de cenoura hoje? Confira os benefícios!
Suco de cenoura é uma ótima maneira de adicionar vitaminas e minerais à sua dieta diária. Veja uma receita excelente e 7 razões convincentes para tomá-lo todos os dias!
Um método revolucionário para acabar com dor nos joelhos!
As dores nos joelhos prejudacam a vida de muitas pessoas, mas a medicina está prestes a lançar um método revolucionário que vai dar fim a esse problema!
Seu coração: o motor mais poderoso do mundo
O motor mais poderoso que existe tem o tamanho de seu punho e não pesa mais do que uma lata de sopa. É o coração humano. Saiba mais!
Os 5 segredos da longevidade que você deve por em prática
Todos queremos viver mais, mas também queremos envelhecer com qualidade de vida. Veja o que 5 especialistas têm a dizer sobre longevidade.
Vitamina C não previne resfriados, mas pode fazer muito mais
Embora a vitamina C não possa protegê-lo da gripe, ela pode fazer maravilhas pelo seu sistema imunológico, coração, pele, sistema nervoso e mais...
Assista! 5 Razões para não dormir de lado ou de bruços
Você já pensou em qual pode ser a melhor posição para dormir? Assista a esse vídeo e saiba mais!
O que acontece se você segurar um espirro? Inacreditável!
O que acontece quando você prende o espirro? Depois desse vídeo você jamais fará isso novamente...
15 Benefícios que a tangerina pode trazer à sua saúde!
Rica em vitaminas e minerais, a tangerina é uma deliciosa fruta cítrica que pode fortalecer a sua saúde e prevenir doenças. Confira!
ATENÇÃO: Atente-se aos sinais do câncer de intestino!
O câncer do intestino e outros associados podem ser muito difícil de detectar, porque os sintomas não são óbvios. Este guia informa como identificar esse problema!
20 Crenças médicas que não são verdade
Manga com leite mata? Não. Aqui estão 20 dicas de saúde que um dia foram consideradas boas, mas que hoje podem ser deixadas no passado.
Descubra como reconhecer os primeiros sintomas da diabetes
Detectar a diabetes logo no início é vital. Este vídeo vai ajudar você a saber os primeiros sintomas da diabetes. Assista!
Cuide da saúde dos seus ossos com essas 7 dicas importantes
A saúde dos ossos pode ficar mais frágil com o avanço da idade, correndo o risco de ter osteoporose. Saiba como se prevenir e manter os ossos saudáveis sempre.
Como tratar gripes e resfriados em casa
Independentemente da estação do ano, precisamos nos prevenir contra gripes e resfriados e nada melhor que uma opção natural e caseira. Aprenda aqui!
A cura para as pedras nos rins está próxima!
Médicos e cientistas descobriram um composto natural que pode finalmente ser a cura para as temidas pedras nos rins! Confira esta grande descoberta!
Saúde: Folhas de espinafre podem ajudar nos tecidos humanos
A ciência avança a passos largos: será possível criar tecido humano com folhas de espinafre? Confira este experimento revolucionário.
Eu não sabia que esses alimentos diminuem o risco de AVC
Hábitos alimentares saudáveis favorecem a saúde do seu coração. Veja aqui alimentos que diminuem o risco de ataque cardíaco.
Conheça os remédios naturais mais usados no mundo todo
Muitos remédios naturais e caseiros usados pelo mundo todo já tiveram sua eficácia comprovada. Veja quais!
Esta mensagem de Natal vai fazer você se emocionar!
Este emocionante vídeo nos mostra a importância de pensarmos em quem mais precisa de nós nesse Natal. Assista e emocione-se!