Muitas pessoas pensam que os italianos deram origem ao macarrão, mas, na verdade, trata-se de uma invenção chinesa com mais de 4 mil anos. No entanto, os romanos começaram a fazê-lo à sua própria maneira ao mudar o ingrediente base da farinha de arroz para a farinha de sêmola. A fabricação de macarrão mudou muito pouco, pois agora temos máquinas que fazem o processo. No entanto, não há necessidade de se preocupar com isso, pois você pode simplesmente comprá-lo na loja.
No entanto, se você tem dificuldade em acertar o ponto na hora de cozinhar macarrão e quer aprender a fazer a massa perfeita, confira as dicas úteis abaixo:
1. Quando a água começa a ferver, abaixe o fogo para que as bolhas sejam pequenas. Uma fervura intensa destruirá massas mais delicadas, como tortellini ou ravióli.
2. Nunca ferva massas em uma panela coberta, pois vai transbordar rapidamente. Dica rápida: deixe uma colher de pau na panela para evitar o derramamento.
3. Nunca coloque o macarrão na panela se a água não estiver fervendo, pois isso o deixará grudento e cozido demais.
4. Não é uma boa ideia ferver dois tipos diferentes de macarrão, a menos que tenham forma e tamanho semelhantes, devido a tempos de cozimento variados.
5. Não enxague sua massa depois de ter sido cozida. Esta é uma prática terrível que se espalhou pelo mundo da culinária. O revestimento de amido que envolve o macarrão funciona como um ímã para o molho. A única vez que você deve considerar enxaguar sua massa é ao usá-la em um prato frio.
6. Coloque o molho no macarrão imediatamente depois de escorrer a água. As massas esfriam rapidamente e grudam uma à outra se não tiver molho ou óleo para mantê-las separadas.
7. Aqueça a massa cozida e o molho juntos por cerca de 1 minuto antes de servir. Isso ajuda a garantir que a massa ‘pegue gosto’.
Fonte: startcooking
Imagens: depositphotos
Que Tal Preparar Este Delicioso Macarrão de Verão?
Não quer perder tempo na cozinha no verão? Confira esta saborosa e prática receita!
Essa macarronada fica pronta em 10 minutos!
Você só precisa de 10 minutos para preparar esta deliciosa macarronada! Confira!
Os anúncios que mentiram para nós a vida inteira!
Você já se perguntou como os restaurantes deixam sua comida tão perfeita nos comerciais? Bem, esse vídeo tem as respostas!
10 Comidas para dar sorte no Ano Novo
Aqui estão 10 alimentos que você deve comer na véspera do ano novo para garantir que 2021 seja o melhor ano de sua vida!
Delícia: Crepe de presunto e ovos ao forno!
Se você é fã de crepe, vai se surpreender com esta receita de dar água na boca!
Qual é o tamanho ideal da sua porção? Veja aqui!
Como saber qual é a porção de alimento ideal para você consumir? A seguir, você terá a informação. Confira.
10 Sinais de que você se responsabiliza demais
Aqui estão alguns sinais detalhados para ajudá-lo a determinar se você está lidando com excesso de responsabilidade.
7 Dicas infalíveis para seu jardim particular!
Quer manter um lindo jardim ou horta em sua casa? Veja estes 7 artigos superúteis para você!
Veja como decorar sua casa de forma simples e econômica
Se você gosta de decorar sua casa gastando pouco, esse vídeo vai te dar ótimas dicas!
Por que rimos? 7 Estudos sobre a origem do humor
O humor é considerado uma característica positiva, que nos faz sentir bem e confortáveis. Mas de onde vêm o humor e o riso?
Não caia nos truques das lojas para fazer você gastar mais!
8 truques que lojas usam para tentar fazer você gastar mais dinheiro.
10 Fatos sobre Nefertiti, a Rainha do Egito
Apesar das poucas evidências sobreviventes que temos de Nefertiti, há o suficiente para construir uma imagem da notável mulher retratada no famoso busto exposto em Berlim.
As 7 Maravilhas do Mundo Antigo recriadas pela IA
Usando o gerador de imagens Midjounrey, a IA conseguiu reimaginar as sete maravilhas do mundo antigo na sociedade moderna, junto com os turistas. Veja!
Vamos desfazer alguns mitos sobre cuidados com a pele
Este artigo é sobre mitos prejudiciais aos cuidados com a pele que são muito mais comuns do que deveriam ser e como substituí-los por hábitos saudáveis.
6 maneiras de se tornar uma pessoa mais sábia
Inteligência é algo, dizem alguns, com o qual nascemos. Por outro lado, a sabedoria, que é muito mais útil, é definitivamente algo que se pode acumular ao longo da vida. Veja como isso pode ser feito.
Essas são as melhores dicas para eliminar ervas daninhas
Limpe seu jardim com estas 7 dicas sobre remoção de ervas daninhas.
Como lidar com o fim de uma amizade
Mesmo a melhor das amizades pode acabar repentinamente. Mas como lidar com essa perda? Algumas dessas dicas podem ajudar...
22 Truques que você precisa conhecer agora mesmo
Às vezes é difícil manter-se impecável o tempo todo, mas esses truques vão ajudar muito.
Seja assertivo empregando estas técnicas importantes
A assertividade pode ser complicada. É essa linha tênue entre ter segurança e ser autoconfiante sem parecer agressivo ou rude. Sabemos que é mais fácil falar do que fazer, por isso, incluímos uma lista de 9 dicas práticas para um comportamento assert
30 Truques manuais para facilitar sua vida
No dia a dia, todos gostamos de economizar tempo ao fazer nossas tarefas corriqueiras. Você vai gostar de conhecer 30 truques manuais muito úteis!
Aspirina não serve só para dor de cabeça!
Você certamente tem aspirina em casa, mas nunca poderia imaginar o quanto ela é útil no dia-a-dia!
Não se preocupe com o espaço, plante esses vegetais em casa!
Em vez de jogar as raízes de vegetais no lixo, aprenda como plantá-las e ter seu próprio alimento em casa neste guia completo! E não se preocupe com o espaço!
Animado com 2023? Bem, você deveria estar!
2022 acabou e o Ano Novo finalmente chegou. Há muitas coisas para esperar em 2023!
12 fatos que soam estranhos demais para ser verdade
Com fatos autênticos como esses, quem precisa de ficção?
10 Maneiras de se manter confortável durante um voo longo
Tem um voo de longo curso para fazer? Tenha em mente estas 10 dicas essenciais.
Você sabia que o protetor labial tem outros usos?
Todos usamos protetor labial para proteger a fina pele dos lábios, mas você não vai acreditar nas diversas utilidades que este cosmético tem!
Cultive estes vegetais saudáveis mesmo sem ter um jardim!
Você pode plantar estes vegetais no conforto da sua casa, dentro de um vaso de plantas e ainda economizar e ficar livre de agrotóxicos. Descubra mais!
Quem diria que uma caixa de leite seria tão adorável?
Transforme materiais aparentemente sem uso em decoração e objetos úteis!
O que acontece se você comer 2 ovos por dia?
Neste vídeo você ficará sabendo dos resultados dos últimos estudos realizados a respeito do ovo de galinha e a quantidade ideal para consumo diário.
Remédios dos anos 90: somos sobreviventes!
Vamos recordar aqui alguns remédios estranhíssimos que faziam parte do armarinho de medicamentos da maioria dos lares brasileiros. Você certamente vai se lembrar de mais alguns que não estão na lista. Quais são? Escreva nos contando!
Tire o sutiã de vez em quando, saiba por quê
Descubra 8 benefícios para a saúde de não usar sutiã.
Saiba se o seu perfume é legítimo
Aqui estão 9 maneiras infalíveis de diferenciar um perfume genuíno de um falsificado.
15 fotos impressionantes que mostram algo do passado
Estas são as imagens pelas quais vamos recordar momentos significativos nos próximos séculos.
10 Erros e Segredos de Logotipos Famosos
Vamos ver quais são os erros e segredos que estes 10 logotipos superfamosos escondem!
Feche um olho quando for ao banheiro à noite!
Sabe por que é difícil adormecer novamente depois de ir ao banheiro à noite? Veja este vídeo e aprenda!
5 erros comuns ao escrever um e-mail
Ao enviar um e-mail, a última coisa que você deseja é parecer indelicado ou rude. Aqui estão 5 erros comuns de redação de e-mail a serem evitados.
Etiqueta do século 19 - Os Tempos do Imperador
Como se comportavam homens e mulheres nos bailes do século XIX? Quais eram as músicas e as danças? Mergulhe nessa história cultural do Brasil Imperial.
A invenção do ano novo
Você quer saber qual a origem do ano novo, não quer? Tudo bem, não é uma história brasileira, é uma história universal. Eduardo Bueno conta TUDO!
5 Máscaras faciais à base de açafrão para remover pelos
O açafrão é uma especiaria maravilhosa da Índia, que tem inúmeras aplicações. Veja como fazer 5 máscaras à base de açafrão para remoção de pelos indesejados.
A verdade sobre a regra dos 5 segundos
Quando você acidentalmente deixa cair um sanduíche no chão, você o joga fora ou o pega e come?
Por que as panelas antiaderentes duram menos
Aqui estão 10 erros comuns de cozimento e manutenção que podem arruinar panelas antiaderentes para você evitar no futuro!
Como evitar ter seu dinheiro roubado durante uma viagem
Aqui estão 5 dicas para evitar roubos e furtos em viagens no exterior.
Não acredito que o limão com cravo faz TUDO isso!
Estou admirado com os resultados dessa dica caseira!
10 sinais que indicam inteligência
Aqui está uma lista de sinais que indicam que você é uma mente super brilhante. Se você sentir que alguns deles são válidos para você, tem toda razão em se chamar de gênio!
Como conservar bem frutas e legumes
Aqui estão algumas dicas úteis para fazer seus mantimentos durarem e ficarem frescos e crocantes por muito mais tempo.Confira!
Como identificar o ponto-gatilho no corpo e aliviar a dor
Já ouviu falar de pontos-gatilho? São áreas dolorosas do corpo que você pode eliminar fazendo uma automassagem. Saiba mais aqui.
20 Dicas para seu telefone durar mais
Tudo bem deixar a bateria acabar completamente? Será que se deve desligar o smartphone? Você deve tirá-lo do bolso antes de lavar a roupa? Bem, aqui estão algumas coisas para fazer ou não com o celular.
10 Dicas para acordar cedo e ter uma manhã incrível
Você é daquele tipo de pessoa que sofre para sair da cama e não gosta de manhãs? Essas dicas vão fazer você mudar de ideia…
19 Truques simples que irão melhorar sua vida
Existem maneiras muito simples de lidar com situações cotidianas em nossas vidas. Veja agora 19 delas!
Depois de ler isso, eu vou colocar umidificador em casa!
O umidificador não só vai melhorar o ar, mas como melhorar a sua saúde, dos seus animais de estimação e até dos móveis! Saiba mais aqui.
7 Cuidados Importantes Para Cuidar de Pessoas com Demência
Cuidar de parentes com demência pode ser um grande desafio, mas esses passos são fundamentais para o bem-estar do paciente. Veja quias são.
Quer acordar se sentindo super bem? Veja essas dicas!
Você tem acordado com aquela sensação de cansaço e sempre quer ficar um tempinho a mais na cama? Selecionamos 7 dicas para você mudar isso. Assista!
Não jogue os saquinhos de chá no lixo! Reutilize-os!
Não jogue seus saquinhos de chá usados no lixo. Veja 7 ótimas maneiras que você pode reutilizá-los no seu jardim.
Truques Simples Para Fazer As Coisas Mais Rápido
ocê pode achar difícil aceitar que truques tão simples e baratos possam dar certo, mas... eles funcionam mesmo! Aprenda!
Dicas importantes para quem cozinha
Reunimos algumas dicas práticas sobre a cozinha que envolvem limpeza, organização do espaço e praticidade. Esperamos que você goste!
Resolva emergências de guarda-roupa com estas dicas úteis!
Se você já perdeu um botão da camisa, um fecho de brinco, ou ficou com o zíper da roupa preso, vai adorar essas dicas!
É isso que acontece quando a improvisação é demais
Veja os resultados cômicos que surgem quando pessoas preferem improvisar e arriscar-se em vez de consertar ou fazer algo corretamente.
Dicas preciosas para lavar e secar suas roupas
Parece que hoje em dia não há nada mais fácil do que lavar a roupa: você joga suas roupas bem usadas na máquina de lavar e, em pouco tempo, elas ficam limpas, certo? Mas existem várias dicas que podem tornar seu dia de lavanderia muito mais satisfató
Origens de 8 superstições populares
Descubra aqui de onde vieram 8 superstições bem populares.
12 Dicas para você transformar itens antigos em novos!
Se você quiser limpar e restaurar o brilho de objetos, móveis e itens em toda a sua casa, basta seguir estas 12 dicas simples.
22 Truques estranhos que funcionam surpreendentemente
Esse vídeo vai te ajudar a descobrir várias formas simlpes de lidar com impasses do dia a dia e até a descobrir formas novas de lidar com as coisas da casa.
10 Truques de cozinha que todo cozinheiro deve saber
Esses 10 truques vão ajudar bastante na cozinha.
8 Hábitos grosseiros que são saudáveis
Existem algumas coisas repugnantes que você provavelmente faz todos os dias que são realmente boas para você! Veja quais são.
Aperfeiçoe seu conhecimento de cozinha com 36 dicas
Como fazer sua cozinha um local agradável e divertido para trabaçhar? Basta ver estes 36 truques!
Mantenha os ratos longe da sua casa naturalmente!
Eis aqui uma solução caseira e natural para manter ratos e camundongos bem longe da sua casa!
10 Erros culinários que você pode estar cometendo!
Você sabia que não deve usar azeite para frituras? E nem deve colocar óleo na água de cozimento do macarrão? Saiba mais sobre erros que cometemos na cozinha sem saber!
30 Coisas que você provavelmente faz errado!
Esse vídeo traz dicas ótimas de como usar e fazer as coisas do jeito mais fácil e prático que há. Veja agora!
Mosquitos em casa? Cultive essas plantas e afaste-os!
Mosquitos são criaturas indesejáveis e transmitem diversas doenças. Felizmente, os odores de algumas plantas podem afastá-los. Veja agora!
Escureça o cabelo grisalho usando cascas de batata!
Você gasta muito tempo lutando com cabelos grisalhos? A seguinte ideia simples permitirá que você escureça o cabelo rapidamente usando algo que todos nós temos: cascas de batata!
Não acredito que o limão com cravo faz TUDO isso!
Estou admirado com os resultados dessa dica caseira!
10 produtos de beleza que ninguém precisa comprar
Precisamos realmente de todos os produtos de beleza e autocuidado que anunciam por aí? Veja aqui 10 produtos que, além de inúteis, ainda podem lhe fazer mal!
Seis Estereótipos Estrangeiros Sobre os Latinos
Pessoas que não vivem ou nunca viveram ou visitaram a América Latina podem ter certos estereótipos sobre nossa cultura. Hoje decidimos apresentar 6 estereótipos típicos sobre os latinos.
Quer saber como preparar 8 cosméticos em casa?
Os cosméticos do supermercado podem ser convenientes, mas, além de caros, podem ter produtos tóxicos. Aqui estão 8 produtos que você pode fazer naturalmente em casa!
Seu bichinho urinou no tapete! Siga essas dicas de limpeza!
Seu animal de estimação urinou no carpete e deixou aquela mancha feia e malcheirosa? Siga essas ótimas dicas e resolva esse problema facilmente!
Acabe com as moscas usando esta armadilha!
O calor traz consigo as irritantes moscas. Aprenda a preparar uma armadilha caseira e eliminá-las de vez!
Tem Meias Velhas em Casa? Não Jogue Fora!
As meias velhas têm muito mais utilidades do que você imagina! Antes de jogá-las fora, confira essas ótimas dicas que vão te fazer mudar de ideia!
Quem diria que uma caixa de leite seria tão adorável?
Transforme materiais aparentemente sem uso em decoração e objetos úteis!
Essa é a dica que você precisava: Como afiar facas em casa!
Este vídeo incrível vai lhe mostrar como deixar suas facas afiadas novamente em poucos segundos - usando um objeto que você já tem em casa!
16 Plantas divinas para deixar sua casa perfumada
Conheça 16 plantas perfumadas que deixarão sua casa cheirosa.
Expressões em latim que devemos conhecer
Saber um pouco de latim pode ser bastante útil para todos os falantes de português, e essas 7 frases curtas que vemos o tempo todo são prova disso!
Meditação por 5 minutos: O guia que faltava para você!
A meditação é usada por pessoas em todo o mundo que querem se beneficiar das maravilhas que ela traz ao corpo, mente e alma. E você só precisa de 5 minutos para isso!